【熱門】創(chuàng)業(yè)策劃匯編六篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一、項(xiàng)目市場(chǎng)評(píng)估
據(jù)煙臺(tái)市計(jì)生委遇敏清科長(zhǎng)介紹，煙臺(tái)市現(xiàn)共轄十二個(gè)縣級(jí)市、 -個(gè)行政縣、一個(gè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，共有人口 646 萬(wàn)。20xx 年人口出 生率為 O。44%，新生兒數(shù)量達(dá) 2。8 萬(wàn)人。根據(jù)“大數(shù)恒定”的統(tǒng)計(jì) 原則 以 O--14 歲年齡來(lái)界定兒童群體，其總量達(dá) 42 萬(wàn)。假設(shè)以半數(shù)兒童參與拍照，每年/人消費(fèi)額按 100 元計(jì)，煙臺(tái)地區(qū)兒童攝影年 市值約 2100 萬(wàn)，其中煙臺(tái)市區(qū)有人口約 70 萬(wàn)。每年理論新生兒 3， 080 人，兒童總量達(dá) 4。62 萬(wàn)人。同理估算，假設(shè)以半數(shù)兒童參與拍 照，每年/人消費(fèi)額按 300 元計(jì)，煙臺(tái)市區(qū)兒童攝影年市值約 700 萬(wàn) 元。目前市區(qū)約有十四家兒童攝影店全年總銷售額不超過(guò) 420 萬(wàn)元。 依照上述對(duì)市值的保守估計(jì)， 煙臺(tái)市的兒童攝影市場(chǎng)還有很大的發(fā)展 空間起碼生意應(yīng)該還是好做的。
二、項(xiàng)目運(yùn)作模式
煙臺(tái)市大大小小的兒童影樓有數(shù)十家之多，風(fēng)格及價(jià)位各異，使得不 同階層的消費(fèi)群體有著不同的選擇， 包括風(fēng)格和價(jià)位。 但是總體之下， 消費(fèi)者對(duì)兒童攝影現(xiàn)在不僅僅是拍攝質(zhì)量和拍攝價(jià)格的要求， 而上升 到對(duì)服務(wù)理念，拍攝風(fēng)格，影樓檔次，等等各方面的全方位的需求。 針對(duì)不同的消費(fèi)需求作為剛剛起步的新生影樓， 首先我們要定位自己在什么樣的高度，為那些消費(fèi)群體服務(wù)，才能把握住我們今后的發(fā)展方向，不斷提升自我已求達(dá)到每位消費(fèi)者的需求。雖然煙臺(tái)市專業(yè)兒童影樓發(fā)展到今日也已有近十年，但是存在著許多更為專業(yè)的問(wèn)題使 得兒童影樓的發(fā)展一度走到“瓶頸”，而今，太陽(yáng)花兒童攝影有限公司是在總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)探索了煙臺(tái)市兒童影樓發(fā)展的前景與需求的情況下才拉開帷幕的，我們的優(yōu)勢(shì)顯而易見。
三、項(xiàng)目前期資金投入
太陽(yáng)花兒童攝影從房租、裝潢、設(shè)備、工資、加盟金和流動(dòng)資金估算 前期投入 100 萬(wàn)左右，公司規(guī)模 400 平全實(shí)景裝飾。
四、項(xiàng)目崗位描述和數(shù)量
公司員工 15 人左右，門市作為第一批接觸顧客的員工，需要有 空姐般得得服務(wù)態(tài)度， 持之以恒的銷售理念和擔(dān)當(dāng)一面獨(dú)立解決問(wèn)題 的靈活思路;引導(dǎo)姐姐，需要有天使般的微笑，能與孩子們一起走進(jìn) 他們的“王國(guó)”，引導(dǎo)他們留下最美好的回憶!攝影師與設(shè)計(jì)師是影 樓的關(guān)鍵，他們不僅僅要有獨(dú)特的拍攝和修理風(fēng)格，同時(shí)也要與消費(fèi) 者有很好的了解和溝通，將自己的風(fēng)格與消費(fèi)者的想法合二為一，才 能做出讓消費(fèi)者滿意的片子。店長(zhǎng)統(tǒng)領(lǐng)整個(gè)影樓，不僅僅要非常了解 影樓各個(gè)部門的流程，也要具有以上所有員工所具備的一切素質(zhì)要求，甚至要比員工更精通這一切，只有這樣才能能好的與每一個(gè)人溝通，解決問(wèn)題。
五、項(xiàng)目的財(cái)務(wù)分析與預(yù)測(cè)
1、煙臺(tái)當(dāng)?shù)貎和瘮z影行業(yè)作坊氣息濃重。由于缺乏相應(yīng)的中介 類組織機(jī)構(gòu)，不請(qǐng)自到的參觀影樓，無(wú)疑會(huì)被看成不雅行為。而據(jù)煙臺(tái)市婦聯(lián)、計(jì)生辦的同志介紹，多年來(lái)從沒(méi)有一家兒童攝影企業(yè)主動(dòng)來(lái)聯(lián)系工作，也沒(méi)有請(qǐng)求承擔(dān)有利于兒童幸福成長(zhǎng)的公益活動(dòng)。這從側(cè)面說(shuō)明出于“安全”考慮的封閉，其結(jié)局只能封閉企業(yè)自己。我們不做無(wú)謂的宣傳，而將所有的投資到實(shí)實(shí)在在的拿到客戶手中的實(shí)物，讓客戶主動(dòng)上門來(lái)了解我們，在做娛樂(lè)活動(dòng)的同時(shí)不忘公益事業(yè)， 既為社會(huì)出了一份力也讓社會(huì)為我們做了最好的宣傳， 例如世博小使 者評(píng)選活動(dòng)包括萬(wàn)米簽名送世博、愛(ài)心義賣、親子互動(dòng)等等。
2、“錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)”可能是大家生意都好做點(diǎn)的秘訣。煙臺(tái)市“中 檔次”兒童攝影店林立，就像漢語(yǔ)修辭中的“同義反復(fù)”。由于服務(wù) 趨同，價(jià)格相近，大家都較著勁兒。
筆者得到兩家兒童攝影企業(yè)形式 極端相似的宣傳單，這里除了全盤抄襲者的職業(yè)道德問(wèn)題外，兩企業(yè)之間服務(wù)模式趨同、拍照風(fēng)格相近、目標(biāo)消費(fèi)群高度一致，可能是根本原因。前面我們提到我們首先要把自己定位在一個(gè)高度，現(xiàn)在煙臺(tái)兒童攝影市場(chǎng)大部分是屬于通吃狀態(tài)，而太陽(yáng)花兒童攝影有限公司的 定位是高端路線，(除了必要的公益活動(dòng)) 與其他影樓錯(cuò)開消費(fèi)群， 同時(shí)有自己獨(dú)特的藝術(shù)拍攝風(fēng)格，例如：京劇裝束。而我們的服務(wù)要求是讓顧客體會(huì)到“坐飛機(jī)”的感覺(jué)!
3、煙臺(tái)的大部分影樓產(chǎn)品非流水線產(chǎn)品，頻繁變動(dòng)價(jià)格。而太陽(yáng)花兒童攝影作為高端定位的專業(yè)兒童影樓，套系價(jià)格沒(méi)有很低的折扣，因?yàn)槲覀冏龅氖瞧放疲词故亲龌顒?dòng)我們的產(chǎn)品在保證優(yōu)質(zhì)質(zhì)量 的同時(shí)也不會(huì)做出超低價(jià)的折扣(公益活動(dòng)贈(zèng)送除外)
4、經(jīng)過(guò)多方面的考察煙臺(tái)市各大小影樓普遍存在的另一個(gè)嚴(yán)重 的問(wèn)題是管理者不在位，這是兒童攝影行業(yè)發(fā)展的主要“瓶頸”。所 謂的不在位并不是指不在店內(nèi)， 而是指管理者本身就不夠了解所做的 行業(yè)，包括以上所提出的各種問(wèn)題。而太陽(yáng)花兒童攝影是加盟青島太 陽(yáng)花，由總監(jiān)鄧子老師親自指導(dǎo)，這也是作為加盟店的優(yōu)勢(shì)之一。
六、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的條件
樂(lè)觀、積極、堅(jiān)持不懈
七、項(xiàng)目可能的風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策建議
1、基于兒童影樓在娛樂(lè)服務(wù)作為獨(dú)立品類已經(jīng)運(yùn)營(yíng)了 10 余年，其 定位策略沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)，其產(chǎn)品和服務(wù)的`同質(zhì)化相當(dāng)嚴(yán)重，給顧 客造成了混淆，難以在眾多的品牌中找到適合自己消費(fèi)的兒童影樓， 更難以實(shí)現(xiàn)顧客消費(fèi)著要到達(dá)的精神滿足的需求。因此，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)品 類的區(qū)隔，沒(méi)有形成差異化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)的愿景只能是一相情 愿的。 簡(jiǎn)單的方法是，可以通過(guò)投資額相當(dāng)?shù)膬和皹堑目蛻暨M(jìn)行滿意 度調(diào)查，尋找差異化。現(xiàn)在我們已經(jīng)做到這一步，定位自己!
2、企業(yè)文化滯后，是兒童影樓價(jià)值鏈競(jìng)爭(zhēng)的薄弱環(huán)節(jié)，形成了該行業(yè)向前發(fā)展的瓶頸。偶爾做了企業(yè)文化的兒童影樓，其企業(yè)文化 精髓難以與顧客達(dá)成共識(shí)， 更難以與異業(yè)聯(lián)盟合作時(shí)作為強(qiáng)大的談判 工具。眾所周知，顧客選擇消費(fèi)事實(shí)上是認(rèn)同了該品牌的企業(yè)文化在 其心智中的所占地位。 所以我們要建立自己企業(yè)文化的支點(diǎn)，再去營(yíng)銷。 企業(yè)文化的建立需要符合三個(gè)層次的要求： 一是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的個(gè)人榜樣作用; 二是企業(yè)各層有效的溝通; 三是形成員工的一種習(xí)慣。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一、 產(chǎn)生背景
當(dāng)今世界，國(guó)際國(guó)內(nèi)形式變幻莫測(cè)、經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，眾多新的行業(yè)和機(jī)會(huì)層出不窮。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)并寸。如何使自己在紛繁復(fù)雜的各種行業(yè)、項(xiàng)目中做出正確選擇，使自己贏在起點(diǎn)并且贏得未來(lái)，是每一個(gè)有志創(chuàng)業(yè)人士最難得的決擇。
對(duì)有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的個(gè)人來(lái)說(shuō)：理清思路、找準(zhǔn)方向、把握機(jī)遇，再者就是創(chuàng)業(yè)知識(shí)的積累和人脈關(guān)系的擴(kuò)展都決定自己創(chuàng)業(yè)的成敗！對(duì)現(xiàn)有企業(yè)老板來(lái)說(shuō)：自己企業(yè)的發(fā)展方向是否符合未來(lái)的經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)？公司管理和員工業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高是否體現(xiàn)出公司先進(jìn)的企業(yè)文化？公司商務(wù)人脈網(wǎng)絡(luò)如何將直接影響公司未來(lái)的成長(zhǎng)！你的公司是否經(jīng)得住世界經(jīng)濟(jì)風(fēng)暴的吹殘？個(gè)人要?jiǎng)?chuàng)業(yè)、公司要發(fā)展，我們只有聯(lián)誼起來(lái)，因?yàn)槲覀儞碛?1世紀(jì)先進(jìn)的創(chuàng)業(yè)理念而走到一起建立屬于我們的商務(wù)聯(lián)盟！為此聊城創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)誕生迫在眉睫。
二、協(xié)會(huì)活動(dòng)范圍
協(xié)會(huì)是為創(chuàng)業(yè)個(gè)人和企業(yè)成長(zhǎng)提供的一個(gè)服務(wù)平臺(tái)，因此協(xié)會(huì)針對(duì)企業(yè)和創(chuàng)業(yè)個(gè)人服務(wù)開展以下相關(guān)活動(dòng)：
（1）創(chuàng)業(yè)講座：邀請(qǐng)創(chuàng)業(yè)成功人士闡述創(chuàng)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)創(chuàng)業(yè)個(gè)人提供有計(jì)劃系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和創(chuàng)業(yè)案例指導(dǎo)；對(duì)現(xiàn)有企業(yè)業(yè)務(wù)員工管理和業(yè)務(wù)能力提升提供一個(gè)學(xué)習(xí)平臺(tái)。
（2）創(chuàng)業(yè)交流會(huì)：邀請(qǐng)成功名人主持，協(xié)會(huì)會(huì)員交流創(chuàng)業(yè)心得，對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)展遇到的疑難問(wèn)題給予排解，對(duì)有項(xiàng)目個(gè)人給予項(xiàng)目分析指導(dǎo)，給企業(yè)員工業(yè)務(wù)能力提升演講機(jī)會(huì)，介紹業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)提升業(yè)務(wù)能力知名度，同時(shí)是對(duì)自己公司產(chǎn)品和業(yè)務(wù)一種很好的'宣傳方式。
（3）商務(wù)沙龍：為企業(yè)和創(chuàng)業(yè)個(gè)人提供項(xiàng)目推廣和產(chǎn)品推廣平臺(tái)，增強(qiáng)企業(yè)老板業(yè)務(wù)聯(lián)系、鞏固業(yè)務(wù)人脈網(wǎng)絡(luò)，透視外界最新商業(yè)信息。
（4）大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)：用嶄新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意理念培訓(xùn)具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)觀念、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域高素質(zhì)能力類型人才。培養(yǎng)企業(yè)創(chuàng)業(yè)人才；為企業(yè)提供高素質(zhì)業(yè)務(wù)以及經(jīng)理管理人才。
（5）企業(yè)員工培訓(xùn)：協(xié)會(huì)組織成功培訓(xùn)人士對(duì)協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)定期義務(wù)培訓(xùn)，包括：?jiǎn)T工高素質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)新理念，禮儀、銷售能力素質(zhì)提升等。
（6）企業(yè)家俱樂(lè)部：成功學(xué)大師主持演講時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，透視時(shí)代前沿經(jīng)濟(jì)信息；企業(yè)家針對(duì)時(shí)代經(jīng)濟(jì)話題提問(wèn)質(zhì)疑；企業(yè)家創(chuàng)業(yè)成功分享個(gè)人展示，企業(yè)名人塑造；建立成功學(xué)家和企業(yè)業(yè)務(wù)指導(dǎo)聯(lián)系，提升企業(yè)產(chǎn)品出品率。
（7）舉辦國(guó)際大型財(cái)富論壇：以協(xié)會(huì)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)力之名，申請(qǐng)籌劃國(guó)際大型財(cái)富論壇，讓成功指點(diǎn)聊城，讓聊城創(chuàng)業(yè)成就走出去，并且努力建立企業(yè)和成功學(xué)家項(xiàng)目指導(dǎo)關(guān)系。
（8）協(xié)會(huì)項(xiàng)目研發(fā)部：為會(huì)員企業(yè)提供項(xiàng)目分析和相關(guān)義務(wù)服務(wù)，為會(huì)員企業(yè)和會(huì)員個(gè)人提供項(xiàng)目實(shí)施合作伙伴；結(jié)合信息行業(yè)、傳統(tǒng)行業(yè)以及新類型行業(yè)研發(fā)適合協(xié)會(huì)會(huì)員賺錢的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目并且指導(dǎo)實(shí)施。
（9）創(chuàng)建屬于自己的創(chuàng)業(yè)體系，研發(fā)管理網(wǎng)絡(luò)體系。
三、 協(xié)會(huì)作用
協(xié)會(huì)擁有企業(yè)會(huì)員與個(gè)人會(huì)員，因此協(xié)會(huì)本著幫助企業(yè)會(huì)員創(chuàng)收最大利益，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)個(gè)人事業(yè)成功為協(xié)會(huì)最高宗旨。為企業(yè)和個(gè)人付出的一切服務(wù)都是協(xié)會(huì)的義務(wù)，幫別人取得了經(jīng)濟(jì)利益而為自己贏得了人脈是我們協(xié)會(huì)的口號(hào)。
企業(yè)會(huì)員收益：
（1）企業(yè)經(jīng)理和員工享受參加創(chuàng)業(yè)講座和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，提升員工業(yè)務(wù)素質(zhì)能力利于公司發(fā)展；
（2）根據(jù)公司需要享受協(xié)會(huì)提供的公司員工能力素質(zhì)培訓(xùn)；
（3）協(xié)會(huì)為會(huì)員企業(yè)提供（輸送）高素質(zhì)招聘人才（經(jīng)協(xié)會(huì)培訓(xùn)），解決企業(yè)人才短缺難題；
（4）協(xié)會(huì)為會(huì)員企業(yè)義務(wù)連接企業(yè)網(wǎng)站，發(fā)布新產(chǎn)品推廣和招聘信息，擴(kuò)大企業(yè)宣傳力度；
（5）為企業(yè)或者企業(yè)法人播放15分鐘業(yè)務(wù)或者傳記視頻，增強(qiáng)企業(yè)和個(gè)人知名度；
（6）優(yōu)惠參加成功學(xué)家主持的國(guó)際大型財(cái)富論壇，優(yōu)先參與師企合作；
（7）會(huì)員企業(yè)參與協(xié)會(huì)組織各項(xiàng)活動(dòng)并且給予理想化建議；
（8）會(huì)員企業(yè)將享受協(xié)會(huì)對(duì)外推廣的“聊城商業(yè)聯(lián)盟”，增強(qiáng)自己企業(yè)海內(nèi)外聲譽(yù)；
（9）會(huì)員企業(yè)隨時(shí)將自己的新項(xiàng)目說(shuō)明會(huì)方案遞呈協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)義務(wù)為企業(yè)通過(guò)商務(wù)沙龍進(jìn)行推廣；
（10）協(xié)會(huì)協(xié)助企業(yè)組織團(tuán)購(gòu)會(huì)；
（11）協(xié)會(huì)會(huì)員一起參與聊城商業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)業(yè)規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)輕松創(chuàng)業(yè)。
總之，會(huì)員企業(yè)聲譽(yù)美譽(yù)聊城地區(qū)，不但享受全面員工能力提升服務(wù)以及產(chǎn)品推廣等，而且將作為聊城商業(yè)聯(lián)盟協(xié)會(huì)成員之一推向海內(nèi)外。要發(fā)展，走團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)略部署！
個(gè)人會(huì)員收益：
（1）享受成功學(xué)名師組織的系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)講座；
（2）免費(fèi)參加創(chuàng)業(yè)交流會(huì)，實(shí)現(xiàn)成功學(xué)學(xué)習(xí)知識(shí)的實(shí)踐，對(duì)有項(xiàng)目學(xué)員得到項(xiàng)目可行性指導(dǎo)；
（3）優(yōu)先參加協(xié)會(huì)組織的成功學(xué)培訓(xùn)，提供就業(yè)推薦；
（4）享受協(xié)會(huì)為優(yōu)秀會(huì)員推薦播放15分鐘個(gè)人傳記視頻；
（5）優(yōu)秀會(huì)員參與協(xié)會(huì)項(xiàng)目部規(guī)劃運(yùn)營(yíng)，取得創(chuàng)業(yè)收入；
（6）協(xié)會(huì)會(huì)員優(yōu)先參加協(xié)會(huì)組織自己的成功學(xué)演講團(tuán)隊(duì)，針對(duì)企業(yè)和培訓(xùn)開展業(yè)務(wù)，取得講師收入；
（7）協(xié)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布協(xié)會(huì)會(huì)員詳細(xì)資料，作為協(xié)會(huì)內(nèi)部資料，只供協(xié)會(huì)會(huì)員作為人脈和個(gè)人推薦和企業(yè)名人推廣之用。
四、 協(xié)會(huì)理事組織原則
會(huì)一切重大事宜要通過(guò)協(xié)會(huì)理事會(huì)決定，協(xié)會(huì)理事有重要企業(yè)會(huì)員和優(yōu)秀個(gè)人會(huì)員組成。
五、創(chuàng)業(yè)共贏
個(gè)人要?jiǎng)?chuàng)業(yè)沒(méi)有資金、又沒(méi)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，如何實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想？企業(yè)要發(fā)展沒(méi)有過(guò)厚的流動(dòng)資本，又怎么能禁得起經(jīng)濟(jì)風(fēng)暴的洗禮？
21世紀(jì)是信息時(shí)代，也是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代！單打獨(dú)干再也不能成就大事業(yè)；企業(yè)要發(fā)展，時(shí)代第一手經(jīng)濟(jì)信息是否掌握，是否擁有一支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，是否擁有自己不斷成長(zhǎng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，……，這一切都決定企業(yè)發(fā)展前景！人脈就是錢脈！21世紀(jì)誰(shuí)擁有的人脈網(wǎng)絡(luò)大，誰(shuí)就擁有了時(shí)代的財(cái)富！
我們聊城創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟協(xié)會(huì)就是想一切辦法吸收具有創(chuàng)業(yè)理念的人士，一起學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識(shí)，豐富創(chuàng)業(yè)人脈網(wǎng)絡(luò)，幫助具有宏觀發(fā)展戰(zhàn)略的企業(yè)賺錢，幫助有創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的個(gè)人創(chuàng)業(yè)起步。
幫助別人賺了錢，我們收獲了人脈！是我們聊城創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)展共贏戰(zhàn)略！
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
一、 活動(dòng)背景和目的
（一）活動(dòng)背景
20xx-2010學(xué)年校團(tuán)委各部門招新工作已然結(jié)束，在熱火朝天的招新結(jié)束后，各部門的新干事需要通過(guò)各種活動(dòng)及平臺(tái)來(lái)盡快適應(yīng)大學(xué)學(xué)生工作的模式和學(xué)習(xí)學(xué)生工作技巧。在共青團(tuán)第十六次全國(guó)代表大會(huì)和我校第十二次團(tuán)代會(huì)的會(huì)議的會(huì)議精神，以及團(tuán)中央書記處第一書記陸昊同志的重要講話精神的指引下，我校團(tuán)委創(chuàng)就部深切認(rèn)識(shí)到為共青團(tuán)的紅色事業(yè)而培養(yǎng)一批有能力、有思想、有奉獻(xiàn)精神的接班人的迫切需要。
（二）活動(dòng)目的
鑒于創(chuàng)就部新干事們剛加入校團(tuán)委創(chuàng)就部，對(duì)部門并不完全清楚了解，為了讓新干事更好更快的融入創(chuàng)就部，特舉辦本次見面會(huì)，介紹創(chuàng)就部的架構(gòu)和各部門基本職能，宣讀創(chuàng)就部總章及組織紀(jì)律條例，令干事更好了解創(chuàng)就部的性質(zhì)以及自己工作的部門,熟悉今后的工作任務(wù),并進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的培訓(xùn),培養(yǎng)干事的團(tuán)結(jié)合作精神,使創(chuàng)就部的工作能更好地開展進(jìn)行。
二、 活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
（一）活動(dòng)時(shí)間：10月30日下午14：30~17：00
（二）活動(dòng)地點(diǎn)：江安校區(qū)綜合樓c407
三、活動(dòng)組織部門:創(chuàng)就部導(dǎo)航站
四、與會(huì)人員：校團(tuán)委創(chuàng)就部指導(dǎo)老師王蕾，校團(tuán)委學(xué)生副書記王毅，創(chuàng)就部部長(zhǎng)張政道等各位部長(zhǎng)以及創(chuàng)就部全體干事
五、活動(dòng)具體流程：
（一）前期籌備
1. 宣傳部分
（1）撰寫一篇活動(dòng)籌備工作新聞稿，發(fā)送至校團(tuán)委網(wǎng)站并確認(rèn)貼出。
（2）手繪海報(bào)2張，噴繪海報(bào)（部門簡(jiǎn)紹）
（3）簽名噴繪的制作
2. 其他準(zhǔn)備
（1）邀請(qǐng)指導(dǎo)老師王蕾老師、主持人及禮儀隊(duì)（包括服裝的租借）。
（2）礦泉水、鮮花、小禮品等物資采購(gòu)及準(zhǔn)備。
（3）主ppt及各部門ppt的'制作
（4）簽到表的制作
（5）老師及主要干部座牌的制作
（6）活動(dòng)場(chǎng)地的申請(qǐng)(容納約200人)
（7）觀眾場(chǎng)地分區(qū)
（8）新干事代表的確定
（9）通知各部門成員準(zhǔn)時(shí)到會(huì)
（二） 活動(dòng)當(dāng)天
1. （？教室）入口處張貼大海報(bào)并拍照。
2. 會(huì)場(chǎng)布置多媒體調(diào)試
3. 會(huì)場(chǎng)內(nèi)懸掛創(chuàng)就部橫幅
4．禮儀隊(duì)及簽到處的安排現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)
5. 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)新聞?dòng)涗浐驼障?/p>
6. 會(huì)后場(chǎng)地清理
活動(dòng)開展過(guò)程具體流程請(qǐng)見下表：
（三）活動(dòng)后期
1. 撰寫新聞稿并發(fā)送到校團(tuán)委網(wǎng)站并確認(rèn)貼出。
2.收集整個(gè)活動(dòng)新聞資料如照片，新聞稿等并發(fā)送至各部長(zhǎng)郵箱。
創(chuàng)就部干事見面會(huì)執(zhí)行手冊(cè)
活動(dòng)總負(fù)責(zé)：創(chuàng)就部部長(zhǎng)
活動(dòng)副總負(fù)責(zé)：創(chuàng)就部副部長(zhǎng)
活動(dòng)副總負(fù)責(zé)：創(chuàng)就部副部長(zhǎng)
綜合協(xié)調(diào)：創(chuàng)就部導(dǎo)航站部長(zhǎng)
共青團(tuán)四川大學(xué)委員會(huì)創(chuàng)業(yè)就業(yè)促進(jìn)部
干事見面會(huì)流程
主持人介紹、宣布見面會(huì)正式開始（xx點(diǎn)開始）
創(chuàng)就部部長(zhǎng)張政道講話（約10分鐘）
新干事代表發(fā)言(約10分鐘)
促進(jìn)部歷程展示（主ppt，約10分鐘）
各部門主講逐一介紹促進(jìn)部各部的部門文化、工作體系及職能介紹（依照先后順序，每部8分鐘，約40分鐘）
根據(jù)時(shí)間進(jìn)行任意提問(wèn)，采取座談的形式，由新干事向參會(huì)老師及干部提問(wèn)（約20分鐘）
指導(dǎo)老師王蕾講話
主持人宣布見面會(huì)結(jié)束
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
目 錄 1
1 公司概況 3
1.1公司名稱 3
1.2公司結(jié)構(gòu) 3
1.3經(jīng)營(yíng)范圍 3
1.4服務(wù)宗旨 3
1.5人員及組織結(jié)構(gòu) 3
1.5.1人員能力分析 3
1.5.2人員分工 4
2 產(chǎn)品與服務(wù) 5
2.1 產(chǎn)品介紹 5
2.2 收費(fèi)設(shè)定 5
3 市場(chǎng)調(diào)查與分析 6
3.1 可行性分析 6
3.2 客戶描述 6
3.3 市場(chǎng)分析 6
3.4 競(jìng)爭(zhēng)分析 7
3.4.1競(jìng)爭(zhēng)者分析 7
3.4.1.1現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者 7
3.4.1.2潛在競(jìng)爭(zhēng)者 7
3.5茶餐廳競(jìng)爭(zhēng)的形式分析 7
3.6 SWOT分析 8
4 經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 9
4.1 目標(biāo)市場(chǎng) 9
4.2 營(yíng)銷策略 9
4.3 推廣策略 9
4.4 創(chuàng)新機(jī)制 10
4.4.1技術(shù)創(chuàng)新 10
4.4.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新 10
5 財(cái)務(wù)分析 11
6 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 13
6.1 風(fēng)險(xiǎn) 14
6.1.1 外部風(fēng)險(xiǎn) 14
6.1.2 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn) 14
6.1.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 14
6.1.4 原料資源風(fēng)險(xiǎn) 14
6.2 對(duì)策 15
6.2.1 應(yīng)對(duì)措施 15
7 總體進(jìn)度安排 15
1 公司概況
1.1公司名稱
福生
1.2公司結(jié)構(gòu)
直線制結(jié)構(gòu)
1.3經(jīng)營(yíng)范圍
點(diǎn)心、咖啡、西點(diǎn)
1.4服務(wù)宗旨
時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿意的服務(wù)
1.5人員及組織結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)1名 西點(diǎn)師1名 茶、咖啡、調(diào)制師2名 服務(wù)領(lǐng)班1名 服務(wù)員3名
1.5.1人員能力分析
店長(zhǎng)：能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，激發(fā)團(tuán)隊(duì)熱情，為客瘋狂，為人誠(chéng)實(shí)守信，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)
西點(diǎn)師：具有中高級(jí)以上職業(yè)資格證書，從事該工作一年以上
咖啡師：具有中高級(jí)以上職業(yè)資格證書
服務(wù)員：有相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn)、溝通能力較好
1.5.2人員分工
店長(zhǎng)：1、獨(dú)立負(fù)責(zé)本店的日常管理工作； 2、對(duì)本店的行政、人事、營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)監(jiān)管、企劃執(zhí)行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負(fù)全責(zé)； 3、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全體門店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿意的服務(wù)，為客瘋狂； 5、協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關(guān)系； 6、協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關(guān)政府部門的公共關(guān)系； 7、負(fù)責(zé)正確解決顧客抱怨，提高顧客滿意度
西點(diǎn)師：1、負(fù)責(zé)本店西點(diǎn)制作；2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)的研發(fā)更新；3、負(fù)責(zé)食材的盤點(diǎn)與采購(gòu)量
咖啡師：1、負(fù)責(zé)本店的咖啡、的制作；2、負(fù)責(zé)咖啡、的研發(fā)更新；3負(fù)責(zé)食材的盤點(diǎn)與采購(gòu)量
服務(wù)領(lǐng)班：1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級(jí)交代任務(wù)；2、檢查當(dāng)班服務(wù)員的考勤，工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表，個(gè)人衛(wèi)生，保證員工按要求上班和餐廳服務(wù)的正常開展
服務(wù)員：1、負(fù)責(zé)服務(wù)顧客就餐；2、協(xié)助采購(gòu)食材；3、店內(nèi)的清潔工作
2 產(chǎn)品與服務(wù)
2.1 產(chǎn)品介紹
2.1.1 產(chǎn)品種類
咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國(guó)寶藍(lán)山王 特色咖啡：極品藍(lán)山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧
西點(diǎn)：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍(lán)莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：各類水果，但以純水果為主題。
2.1.2產(chǎn)品特色
適合中高級(jí)人群消費(fèi)，滿足多種人群口味、現(xiàn)場(chǎng)制作、健康
2.2 收費(fèi)設(shè)定
咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國(guó)寶藍(lán)山王68 158、特色咖啡：極品藍(lán)山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66
曼特寧 32 56。
西點(diǎn)：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍(lán)莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：大盤 38 小盤 28
3 市場(chǎng)調(diào)查與分析
3.1 可行性分析
1)、休閑甜品店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn)，使市場(chǎng)被切碎細(xì)分，瓜分著消費(fèi)者的錢袋，蜂擁擠占著市場(chǎng)。
2)、品牌繁多的休閑餐廳分為供應(yīng)堂食、飲品和僅以供應(yīng)飲品為主兩大類。全國(guó)有大小茶餐廳不計(jì)其數(shù)，各地品牌眾多。在撫順市場(chǎng)，有知名茶餐廳10余家。
3)、高檔甜品店各方面較之中低檔茶餐廳占上風(fēng)，從廣告宣傳、營(yíng)銷水平、品牌號(hào)召力到消費(fèi)者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀優(yōu)勢(shì)是室內(nèi)環(huán)境幽雅，消費(fèi)者現(xiàn)階段對(duì)茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費(fèi)客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。 4)、我國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來(lái)看，20xx年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，休閑類餐飲企業(yè)以銷售額比上一年增長(zhǎng)43.25%，居各業(yè)態(tài)增幅之首； 20xx年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，從營(yíng)業(yè)額和增長(zhǎng)速度來(lái)看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于百?gòu)?qiáng)中其他經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，增幅超過(guò)了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來(lái)越多的市場(chǎng)份額，部分非餐廳品牌也搶占著相當(dāng)大的客群。
3.2 客戶描述
服務(wù)對(duì)象主要是中白領(lǐng)和高校學(xué)生，其消費(fèi)觀念是時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。
3.3 市場(chǎng)分析
目前我們想把該店開在大同的高校聚集的地方。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士20xx年的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)各式超過(guò)6萬(wàn)家以上，產(chǎn)值約100多個(gè)億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增長(zhǎng)。
隸屬于餐飲行業(yè)，無(wú)論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員，因受制于市場(chǎng)環(huán)境，變化和變動(dòng)較大，每年都有一大批新的出現(xiàn)，但與此同時(shí)，又有許多停業(yè)或歇業(yè)。
3.4 競(jìng)爭(zhēng)分析
3.4.1競(jìng)爭(zhēng)者分析
3.4.1.1現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者
肯德基、德克士、麥當(dāng)勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強(qiáng)勢(shì)品牌，消費(fèi)者對(duì)其有品牌偏好，有思維定式。
3.4.1.2潛在競(jìng)爭(zhēng)者
近這幾年， 這個(gè)行業(yè)在國(guó)內(nèi)開始發(fā)展 ，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。
3.5茶餐廳競(jìng)爭(zhēng)的形式分析
環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)：隨著大街小巷自助飲食店的增多，顧客的消費(fèi)就有了非常大的選擇余地，在這種情況下，競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)就轉(zhuǎn)向了店面環(huán)境的改善，如果經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟”、“亂”、“差”，那么即使有一
定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，也很難引來(lái)顧客，相反，創(chuàng)建潔凈、明亮、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，則會(huì)使消費(fèi)者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；
服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)：經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)營(yíng)環(huán)境都有了相當(dāng)大的改善，價(jià)格戰(zhàn)和各種促銷活動(dòng)也是此起彼伏，此時(shí)比拼的焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向了服務(wù)領(lǐng)域，自助飲食店屬于服務(wù)性行業(yè)，因此服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，直接影響到生意，服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)衍生出了多種多樣的服務(wù)形式，如外賣服務(wù)、明星服務(wù)等形式；
地段競(jìng)爭(zhēng)：消費(fèi)群體客戶涵蓋社會(huì)各界，經(jīng)常光顧的消費(fèi)群體主要集中于年輕人，因此，不同的選擇的地段環(huán)境就成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，一般而言，選擇成熟寫字樓和高校是保證良好業(yè)績(jī)的前提；
產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)：供應(yīng)的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)開發(fā)與創(chuàng)新，設(shè)計(jì)產(chǎn)品的外觀，引起更多人的興趣；
效率競(jìng)爭(zhēng)：效率競(jìng)爭(zhēng)主要指特定的時(shí)間和特定的對(duì)象，很大一部分消費(fèi)群體是寫字樓的白領(lǐng)和高校學(xué)生，從點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度，每逢午飯時(shí)段，尤其面對(duì)顧客眾多的時(shí)候，效率是留住顧客的最佳手段。
3.6 SWOT分析
優(yōu)勢(shì)： 地處高校密集區(qū)或食街，人流密集、商機(jī)無(wú)限，得天獨(dú)厚的環(huán)境；全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價(jià)比的食品，有利于銷售切入；經(jīng)濟(jì)型酒樓人力構(gòu)架，高星級(jí)酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢(shì)： 新開業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；
機(jī)會(huì)：在高校區(qū)，市場(chǎng)容量大；地理位置得天獨(dú)厚，商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制；新店、新員工經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競(jìng)爭(zhēng)力有強(qiáng)有弱，已為客源分流埋下伏筆；
威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
4 經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
4.1 目標(biāo)市場(chǎng)
追求時(shí)尚、高品質(zhì)生活的年輕人。
4.2 營(yíng)銷策略
1）、價(jià)格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速?gòu)?qiáng)占市場(chǎng)，制造熱賣場(chǎng)，引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
2）、銷售策略：通過(guò)報(bào)紙、電視臺(tái)等傳媒對(duì)外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴(kuò)大影響；聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所舉辦一些活動(dòng)，以利休閑客開發(fā)和快速提升項(xiàng)目在當(dāng)?shù)氐闹獣远龋M(jìn)而培植市場(chǎng)；茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流動(dòng)風(fēng)景，使信息不徑而走，家喻戶曉；確保服務(wù)品質(zhì)，實(shí)施全員營(yíng)銷和推廣會(huì)員政策，培植忠誠(chéng)客戶。
3）、銷售步驟：在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，深入了解周邊的客源市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況，以及密切關(guān)注市場(chǎng)的變化，確定以項(xiàng)目為中心，直徑三公里內(nèi)的市場(chǎng)范圍；印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪市場(chǎng)范圍內(nèi)商務(wù)寫字樓和企事業(yè)單位，建立建全客源網(wǎng)絡(luò)和客戶檔案，做好客戶回訪工作，密切客群關(guān)系，構(gòu)建及確保銷售渠道的順暢；全體銷售動(dòng)員，并對(duì)骨干進(jìn)行銷售培訓(xùn)，確保全員銷售戰(zhàn)略的實(shí)施.
合理的進(jìn)行銷售分工，并對(duì)基層員工進(jìn)行必要的銷售訓(xùn)練，以及在銷售過(guò)程進(jìn)行檢查督導(dǎo)確保全員銷售成效；檢討營(yíng)業(yè)期間所建制度，完善內(nèi)部管理，以及員工進(jìn)行全方位立體培訓(xùn)，確保餐廳硬件和服務(wù)更具星味，樹立口碑；明確餐廳銷售目標(biāo)，將指標(biāo)進(jìn)行分解并落實(shí)到人或部門，建立長(zhǎng)效的銷售激勵(lì)機(jī)制。
4.3 推廣策略
廣告宣傳:發(fā)傳單，條幅
搞促銷活動(dòng)
產(chǎn)品宣傳：宣傳產(chǎn)品的有益之處，引起消費(fèi)者的興趣。
網(wǎng)絡(luò)宣傳
綜合以上我們可進(jìn)行近幾年非常流行的“整合營(yíng)銷”，除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外，在營(yíng)銷過(guò)程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷售渠道、人無(wú)你有。簡(jiǎn)單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進(jìn)入別人的銷售網(wǎng)絡(luò)，借助對(duì)方的.優(yōu)勢(shì)來(lái)彌補(bǔ)自身不足。總之，要讓消費(fèi)者能夠接觸到你的產(chǎn)品，并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點(diǎn)。這就要求茶餐廳的經(jīng)營(yíng)軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務(wù)好，贊美就會(huì)多起來(lái)，信譽(yù)和口碑也就會(huì)隨之更好起來(lái)，那么就能夠借別人的嘴來(lái)為自己說(shuō)話了，這種活廣告的效果是其他廣告無(wú)法比擬的。
4.4 創(chuàng)新機(jī)制
4.4.1技術(shù)創(chuàng)新
購(gòu)買先進(jìn)的設(shè)備，比如全自動(dòng)的咖啡機(jī)，多功能的烘焙、烤等設(shè)備
4.4.2產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新
根據(jù)消費(fèi)者的不同品味設(shè)計(jì)不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤、咖啡，甜點(diǎn)；其次還可以根據(jù)社會(huì)的不同熱點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)西點(diǎn)、水果拼盤、、咖啡；
4.4.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新
1.休閑的經(jīng)營(yíng)模式借鑒咖啡店與西點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)模式，顧客可以進(jìn)行對(duì)食物的打包、定制，價(jià)格定在15—50元每份較合適。果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應(yīng)備齊。
2.休閑廳的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)約，要用明亮潔凈的店堂來(lái)吸引顧客。。店中準(zhǔn)備一些報(bào)刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報(bào)紙雜志（絕對(duì)不能用過(guò)期刊物）。與快餐店相比，中國(guó)人更會(huì)喜歡休閑廳這種環(huán)境，畢竟有些中華文化傳統(tǒng)的延續(xù)。在裝修上要講究舒適，簡(jiǎn)潔，明朗，情調(diào)休閑；隨著都市人生活節(jié)奏的不斷加快，相應(yīng)的工作壓力也越來(lái)越大，上街購(gòu)物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調(diào)節(jié)方式。都市人吃的樂(lè)趣已不再是簡(jiǎn)單的色、香、味，如果開一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費(fèi)顧客。休閑廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點(diǎn)吃茶點(diǎn)大多為烘托休閑環(huán)境，讓人以休閑玩樂(lè)和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價(jià)格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點(diǎn)，三、五個(gè)朋友，人均50元左右；普通消費(fèi)者可以接受。另外，吃休閑茶點(diǎn)時(shí)間較長(zhǎng)，人們相約吃休閑茶點(diǎn)就圖它有個(gè)寬松的空間，能得到較長(zhǎng)時(shí)間的休息，常常一坐就是兩小時(shí)，甚至半天。隨著休閑消費(fèi)的發(fā)展，正成為都市人現(xiàn)代的消費(fèi)潮流。（建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。）
3、餐廳全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心用餐。員工統(tǒng)一著裝，切忌不要當(dāng)顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。
4、不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場(chǎng)所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。學(xué)生中大學(xué)生應(yīng)該是餐廳的主流，大學(xué)生有時(shí)間也稍微有些財(cái)力去消費(fèi)。但是價(jià)格的是最為關(guān)鍵的，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)實(shí)力源至于其父母。服務(wù)也很重要，尤其到了冬天，顧客進(jìn)店即奉送一杯免費(fèi)熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺(jué)，從而留住回頭客。
5 財(cái)務(wù)分析
營(yíng)業(yè)設(shè)備設(shè)施：38,000
電腦、柜臺(tái)、衛(wèi)生用品、大堂及戶外用品
廚房設(shè)備用品:35,000
爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲(chǔ)存容器、 面包烘焙設(shè)備、 廚房雜件
餐飲設(shè)備用品:12,200
飲水機(jī)、飲料機(jī)、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿
清潔衛(wèi)生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑
洗滌設(shè)備用品:4,800
洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
餐椅餐桌柜架:14,200
基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題
其他設(shè)備用品:4,000
裝潢裝飾：50,000
場(chǎng)地租金：8,000按照月租費(fèi)用測(cè)評(píng)
物料儲(chǔ)備：7,000按照3天的儲(chǔ)備周期
總計(jì)175000
員工工資與人數(shù)預(yù)算
西點(diǎn)師傅 1名 1名3000元 =3000元
茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元
咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元
領(lǐng)班 1名 1名1700元 = 1700元
服務(wù)員 3名 1名1400元 = 4200元
一個(gè)月工資預(yù)算金額 = 13900元
贏利前景:
如果每天營(yíng)業(yè)額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個(gè)月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費(fèi)一個(gè)月約為1200元,一天的電水費(fèi)約為40元,這樣的營(yíng)業(yè)額只能算保本經(jīng)營(yíng).如果每天營(yíng)業(yè)約為3500元以上算,利潤(rùn)額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費(fèi)共計(jì)505元,那樣自己還有645元利潤(rùn)收入,一天645乘于30天算,一個(gè)月就有19350元的利潤(rùn)額,一天12個(gè)月就有232200元的利潤(rùn)額.其中還可以拿一點(diǎn)做營(yíng)銷活動(dòng)費(fèi).那么我們9個(gè)多月就可以回本
6 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
6.1 風(fēng)險(xiǎn)
6.1.1 外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。
6.1.2 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
6.1.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
（1） 在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
（2） 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
（3）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
6.1.4 原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以咖啡、水果、甜點(diǎn)為主，，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到高品質(zhì)、天然、無(wú)污染的食品。
6.2 對(duì)策
6.2.1 應(yīng)對(duì)措施
汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。
嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
7 總體進(jìn)度安排
初期（1-3月）
主要產(chǎn)品是針對(duì)中高級(jí)消費(fèi)者，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，在餐飲和餐食占領(lǐng)一定的市場(chǎng)分額；樹立優(yōu)質(zhì)、舒適、時(shí)尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度。
中期（1~2年）
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高餐廳的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的餐廳形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)；屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著公司的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養(yǎng)自己對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng)，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
一、策劃摘要 XXX
近年來(lái)，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。
1、具體說(shuō)明
對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。
2、計(jì)劃的基本框架
目前，在學(xué)校里面及附近沒(méi)有奶茶店的存在，僅有食堂里面賣豆?jié){，但是大學(xué)生在時(shí)間上沒(méi)有多大的限制。因此，我們的奶茶店主要定位在安徽中醫(yī)藥高專學(xué)校內(nèi)，因此在店鋪選址上把我們的奶茶定位在人比較容易發(fā)現(xiàn)顯眼的地方，這樣不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)宣傳認(rèn)知度。
復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，一杯起送，有求必應(yīng)。
一、 奶茶店簡(jiǎn)介
1、奶茶店宗旨
以學(xué)生為主要客戶群，專一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。
2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)（安徽中醫(yī)藥高專），隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。
3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。
4、管理團(tuán)隊(duì)
在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有4人，分工如下：
制作：
銷售：
現(xiàn)金結(jié)算：
外賣服務(wù)、店面整理、材料訂購(gòu)：
二、 市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)情況介紹
本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校（省泰中、泰職院、泰師專、泰州機(jī)電、南師大、南理工），同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。
2、目標(biāo)市場(chǎng)分析
進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。
作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。
3、顧客需求分析
經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
三、 競(jìng)爭(zhēng)分析
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
目前，在本學(xué)校內(nèi)，沒(méi)有奶茶店屬于市場(chǎng)空白，我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是自己，我們要在產(chǎn)品創(chuàng)新上不斷跟自己較勁，推陳出新。
2、SWOT分析
㈠優(yōu)勢(shì)分析
⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象；
⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒(méi)有創(chuàng)新，缺乏特色，消費(fèi)者不固定，市場(chǎng)份額小；
⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少；
⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
㈡劣勢(shì)分析
⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；
⒉新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；
⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受；
⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
㈢機(jī)會(huì)分析
⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；
⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，管理專業(yè)，精湛的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑；
⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；
⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；
⒌及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
㈣威脅分析
⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施；
⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤指女性）忍痛割愛(ài)，對(duì)其說(shuō)“No”。
3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的.不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：
①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；
②不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求；
③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶群；
④適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng)；
⑤在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。
四、 產(chǎn)品服務(wù)
1、注意事項(xiàng)
在學(xué)校內(nèi)開店要注意如下幾點(diǎn)：
1、不能離宿舍太近，五十米左右，(最適距離)也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出宿舍門，還沒(méi)想到要去買東西吃，或者想買，人太多。而五十米左右的地方，人最多，學(xué)生此時(shí)沒(méi)事坐，就會(huì)想買好吃的，而很多人感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，不如先去買杯奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。夏天即將到來(lái)，這一點(diǎn)也是非常重要的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁裝飾，則需稍微費(fèi)點(diǎn)心思。
3、奶茶的制作過(guò)程一定要保持神秘感，不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。很多是被其他的同學(xué)吸引過(guò)來(lái)的，他們?cè)谫I的過(guò)程中，就會(huì)對(duì)其他的小、朋友說(shuō)：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反應(yīng)？一開始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了，還有，女生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如三七女生節(jié)前，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是小布偶、筆記本、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯。總之，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。
4、買奶茶的顧客中，女性居多，所以只有抓住女孩子的喜好，肯定能抓住商機(jī)，尤其是年輕的女孩子多的地方。
2、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃
本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。
3、研究與開發(fā)
本店采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯。
產(chǎn)品研發(fā)上，我們?cè)诂F(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養(yǎng)健康。
當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過(guò)更多項(xiàng)目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸；章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧；現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。
4、生產(chǎn)與運(yùn)輸
為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品，外送沒(méi)有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，需要進(jìn)行多方原料采購(gòu)，對(duì)于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我們會(huì)選擇直接由供應(yīng)商送貨上門，并與之達(dá)成長(zhǎng)期合作關(guān)系；而對(duì)于距離近的我們則會(huì)考慮親自采購(gòu)，保證材料質(zhì)量、價(jià)格等各方面的要求。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略
1、產(chǎn)品策略
①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng)；
②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；
③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品；
④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)；
⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。
2、價(jià)格策略
①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格；
②較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。
3、廣告策略
廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：
①開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；
②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；
③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；
④利用即時(shí)通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品。
4、促銷策略
①開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售；
②每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；
③積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品；
④投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。
六、財(cái)務(wù)計(jì)劃
1、資金需求說(shuō)明
首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式，因此，在店面要求上我們的需要會(huì)大一些，且采取租房的方式，。然后是基本設(shè)施的購(gòu)買，最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
一、項(xiàng)目介紹
由于資金有限只有8萬(wàn)元，所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。
我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開個(gè)男女式復(fù)合服裝店。
在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元。因?yàn)椋餍袠I(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在紅星路這快商圈不錯(cuò)，紅星路作為成都發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，又是中心，這里交通發(fā)達(dá)，人口密集，市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了紅星路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車站，前面是個(gè)大馬路，平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開外以后就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價(jià)格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)檫@里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費(fèi)品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高4000元/月，付三壓一，（成都都這樣）。找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)（包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點(diǎn)，誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購(gòu)買欲！當(dāng)然本店剛開張簡(jiǎn)裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見的.白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì)顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì)有心情的！
店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點(diǎn)花的，包括我自己做小工，就5萬(wàn)省著點(diǎn)吧。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M(jìn)貨選貨
一、選貨及進(jìn)貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購(gòu)買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨
少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨！
象“三八”“五一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了！要給自己有足夠的安排時(shí)間才行！
2、進(jìn)貨渠道：
成都荷花池服裝批發(fā)市場(chǎng)九龍服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開張暫時(shí)只在九龍批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便.
五、人力規(guī)劃
我計(jì)劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮MM（不要罵我色，愛(ài)美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧），主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進(jìn)貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的）。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營(yíng)業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé)。
六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析
1，房租：4000/月，付三壓一，20000元
2，裝修費(fèi)5000
3，第一次衣服貨款20000元
4，其他費(fèi)用1000元
5，員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期5萬(wàn)內(nèi)
6，余下4000做流動(dòng)資金使用
七、營(yíng)銷策略
一、開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！
三、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略
1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點(diǎn)綴低檔適量）
2、方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制
3、服務(wù)：訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、方法：
（1）初次來(lái)店的驚喜
①免費(fèi)贈(zèng)送小飾物，小掛件，讓其填一份長(zhǎng)期顧客表（做客戶數(shù)據(jù)庫(kù)）
（2）增加其下次來(lái)店的可能性
①傳達(dá)每周都有新貨上架的信息
②利用顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過(guò)季衣服（要定量）或送生日禮物等
③購(gòu)適量女士手袋告知顧客一次購(gòu)物滿400元送一只女士手袋（女士手袋要在店內(nèi)陳列出來(lái)，進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺(jué)）或者累積消費(fèi)600元及以上。（獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后在從新累積）
（3）滿意購(gòu)物并使其盡可能介紹其他買家來(lái)店購(gòu)買
①告知顧客量大或團(tuán)購(gòu)可優(yōu)惠，如：一次購(gòu)滿500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡
②介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購(gòu)滿200元及以上送推薦人50元購(gòu)物卷等。
（4）不定期打折
①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨為主，過(guò)季貨為輔）
這些招牌通常能抓住女人的心。
（5）一年中做幾次短期促銷，售價(jià)定為10－30元，非常聚人氣！再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理！如五一，十一，三八等最佳時(shí)間。
八、總結(jié)
綜上所述我用5萬(wàn)元開一個(gè)服裝店，是不是能夠成功當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了。
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