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創(chuàng)業(yè)計劃

時間:2024-12-15 23:52:56 創(chuàng)業(yè)指南 我要投稿

【推薦】創(chuàng)業(yè)計劃范文錦集8篇

  日子如同白駒過隙,不經(jīng)意間,很快就要開展新的工作了,請一起努力,寫一份計劃吧。擬起計劃來就毫無頭緒?下面是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)計劃8篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

【推薦】創(chuàng)業(yè)計劃范文錦集8篇

創(chuàng)業(yè)計劃 篇1

  在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,因為,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。

  選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。

  一、店面的選址

  地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面,找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的`簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點。

  二、店面的裝潢

  租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當(dāng)然就費錢費時。

  所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。

  三、選貨及進(jìn)貨的渠道

  品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。

  進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時,首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進(jìn)貨

  少進(jìn)試銷,然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。

  進(jìn)貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季,三四天就補一次貨!

  四、人力規(guī)劃

  我計劃雇傭三個人,兩個小姑娘最好是漂亮mm,主要負(fù)責(zé)接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的。兩個小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問題它要負(fù)責(zé)。

  五、營銷策略

  當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!

創(chuàng)業(yè)計劃 篇2

  第一部分項目介紹

  項目名稱:好鄰居水電急修服務(wù)部

  經(jīng)營范圍:電線電路,開關(guān)插座,照明燈具,水管水箱等維修安裝,防水補漏工程項目。

  項目投資:約3萬元

  回收成本期限:6個月

  樣板店地址:越秀區(qū)大新街

  項目概況:好鄰居水電急修服務(wù)部是組織一群經(jīng)嚴(yán)格培訓(xùn)的專業(yè)維修隊伍,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為社區(qū)的住戶、商戶提供水電故障診斷、快速維修,24小時上門服務(wù)。

  第二部分市場分析

  一、市場需求分析家里的電線電路、開關(guān)插座、照明燈具發(fā)生故障,空調(diào)加雪種,水管、水箱、浴具漏水是經(jīng)常發(fā)生的事,大部分的住戶由于缺少相關(guān)的專業(yè)技能和維修工具而無能為力。當(dāng)家里只剩老人和小孩,如果發(fā)生水電故障就需要找人處理。社區(qū)的小商鋪發(fā)生水電故障會影響營業(yè)。出現(xiàn)這些問題時大多數(shù)人只能翻廣告,找朋友詢問附近有無可解決問題的工人。然而目前只有一些各自為政,沒有經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練缺乏專業(yè)資格的人員,這種方式既沒效率,價格又沒有標(biāo)準(zhǔn),施工質(zhì)量和后續(xù)服務(wù)沒有保障,造成客戶在時間上、價格上和質(zhì)量上的許多困擾。

  二、目標(biāo)群體分析目標(biāo)群體的定位在廣州市的老城區(qū)的老街道(越秀區(qū)大新街),主要原因是老城區(qū)的電線電路、開關(guān)插座、照明燈具,水管水箱等使用期限較長,都比較老化,待修的可能性很大,因而商機(jī)較大。

  第三部分成本預(yù)算

  一、啟動資金:鋪租1000元裝修5000元購置設(shè)備10000元營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記費1200元水電雜費800元工資(12人)9600元合計:27600元

  二、每月運營成本:鋪租1000元水電雜費800元工商管理費、300元工資9600元設(shè)備折舊200元原輔配件費用800元其他不可計算費用300元合計:13000元

  第四部分市場風(fēng)險分析

  一、水電急修的市場需求較穩(wěn)定,風(fēng)險主要來自同行業(yè)的競爭由于它的技術(shù)含量不會太高,進(jìn)人比較容易。

  二、服務(wù)質(zhì)量會帶來風(fēng)險由于技術(shù)員的.水平不一樣,有些故障還帶有一定的偶然性,這給服務(wù)質(zhì)量的把握帶來一定難度。

  解決這一問題有兩個基本方法:

 。╨)對維修員工嚴(yán)格把關(guān);

  (2)定期或不定期的組織員工接受培訓(xùn)和經(jīng)驗交流,以提高員工素質(zhì)。

  三、入戶所帶來的人為風(fēng)險主要是極個別人會手腳不干凈,見財眼紅。預(yù)防這種現(xiàn)象的出現(xiàn),要經(jīng)常加強(qiáng)員工的思想教育,與員工保持密切聯(lián)系,做好員工的思想工作。

  第五部分行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)

 。╨)根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定:客戶在購買、使用商品和接受服務(wù)時應(yīng)享有人身、財產(chǎn)安全不受損害的權(quán)利?蛻粲袡(quán)要求本企業(yè)提供的商品或服務(wù)符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求。

  (2)根據(jù)《中華人民共和國勞動法》的相關(guān)規(guī)定:本企業(yè)應(yīng)依法與所招聘的企業(yè)員工簽訂相應(yīng)的勞動合同,而且因為本行業(yè)中員工工種有一定的危險性,更應(yīng)該依法為員工辦理相應(yīng)的工傷保險、養(yǎng)老保險及基本的醫(yī)療保險等福利待遇。

  第六部分人員機(jī)構(gòu)配置

  職員及崗位職能經(jīng)理1名(老板):負(fù)責(zé)整個維修部的工作以及策劃開發(fā)工作。

  經(jīng)理助理1名:協(xié)助經(jīng)理做好管理和策劃開發(fā)工作,兼會計。

  電話接線員1名:負(fù)責(zé)與客戶的聯(lián)絡(luò)。

  水電工10名:負(fù)責(zé)具體的維修工作。

  注:全部為本市的下崗失業(yè)人員。

  第七部分自身優(yōu)勢

  一、工作經(jīng)驗本人有8年的水電維修工作經(jīng)驗,對水電維修有濃厚的興趣,交際能力強(qiáng),做事踏實、認(rèn)真。

  二、社會資源本人世代居住在大新街,有良好的街坊鄰居關(guān)系,開展工作會得心應(yīng)手。

  三、教育背景本人大專畢業(yè),專修電工,對企業(yè)管理有一定的特長。

  四、資金支持有家人的大力支持,開業(yè)資金絕對沒問題。

  第八部分環(huán)境及地理優(yōu)勢

  一、創(chuàng)業(yè)環(huán)境這主要表現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的政策環(huán)境上,為鼓勵下崗失業(yè)人員創(chuàng)業(yè)上崗,廣州市出臺了一系列優(yōu)惠政策,如:從事社區(qū)服務(wù)的,三年免稅、免工商管理費,勞動部門給予1500—20xx元的創(chuàng)業(yè)扶持費以及招工優(yōu)惠政策等。根據(jù)《廣州市社區(qū)就業(yè)服務(wù)崗位資助試行辦法》,本人的項目屬于社區(qū)服務(wù)項目,還可享受更多的優(yōu)惠政策。

  二、經(jīng)營地點經(jīng)營地點選擇在舊城區(qū),人口密集,缺乏物業(yè)管理公司,競爭對手少。

  第九部分市場營銷策略

  (l)印制附有詳細(xì)價目表的宣傳單派送到戶,以明碼實價,公開透明的收費制度使客戶放心。定期舉辦知識講座,征集客戶意見,了解需求情況,營造良好的人際關(guān)系,進(jìn)而創(chuàng)建良好的信譽與形象。

 。2)按項目大小收費與會員制包月優(yōu)惠收費相結(jié)合,讓顧客有更多的選擇,培養(yǎng)固定客戶,提高客戶忠誠度。

 。3)工作人員的技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度對客戶的滿意度有關(guān)鍵性影響,必須嚴(yán)格進(jìn)行上崗培訓(xùn),制定工作規(guī)范:工作時穿制服戴工作證準(zhǔn)時到達(dá)現(xiàn)場,熱情禮貌的工作態(tài)度世界創(chuàng)業(yè)實驗室(elab。icxo。com),按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程操作,隨時注意安全,填寫客戶資料和意見表。

  (4)在節(jié)假日提供專項特價檢修、檢視業(yè)務(wù),建立相關(guān)客戶情況資料,并義務(wù)為社區(qū)內(nèi)的困難戶、孤寡老人等提供服務(wù)。

 。5)提供電話熱線報修,24小時上門服務(wù),使客戶享受方便、迅速的服務(wù)。

  第十部分項目可行性分析

  一、市場需求分析水電急修服務(wù)是一項市場需求穩(wěn)定,競爭較少,投人資金不大,投資回報期短,可持續(xù)發(fā)展性強(qiáng),服務(wù)范圍和服務(wù)對象廣泛,提供較多工作崗位,創(chuàng)業(yè)和解決再就業(yè)相結(jié)合的社區(qū)服務(wù)項目,可行性較高。

  二、項目規(guī)模的可行性分析投資少,見效快是本項目的一大特點。先以一個社區(qū)或小區(qū)為基礎(chǔ),逐步擴(kuò)大規(guī)模和影響。使用本社區(qū)的下崗失業(yè)人員是項目的優(yōu)勢,也是項目可行性的一大體現(xiàn)。

  三、行業(yè)發(fā)展趨勢分析水電維修是一個長期性的項目,特別是上門服務(wù)。隨著小區(qū)規(guī)模的進(jìn)一步發(fā)展,水電安裝的進(jìn)一步完善,相關(guān)后期服務(wù)的需求也會越來越大。水電產(chǎn)品的質(zhì)量下降,也給水電維修帶來一定的發(fā)展?jié)摿Α>C上所述,我們確定本項目有可行性。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇3

  (一)概要:俗話說“知識就是力量,知識就是財富!比缃瘢瑫廊皇俏覀儷@取智慧而能厚積薄發(fā)的力量源泉。黨和國家號召全民學(xué)習(xí),建設(shè)學(xué)習(xí)型社會;畹嚼希瑢W(xué)到老的理念被越來越多的人接受。在國家逐步對教輔市場開放的形式下,人民的物質(zhì)生活越來越好的前提下,都市白領(lǐng)越來越多的情形中,人們的消費也越來越個性化。消費呈現(xiàn)了不同姿態(tài)的增長,大學(xué)圖書館和新華書店已經(jīng)不能滿足人們的需要。一種個性化的潮流消費,一種文化氣息濃厚的精神大餐――休閑書吧,呈現(xiàn)在世人面前。所以我的創(chuàng)業(yè)計劃就是創(chuàng)建一所休閑書吧!

 。ǘ┕久枋觯休閑書吧,以全心全意為顧客服務(wù)為宗旨。在創(chuàng)適階段,書吧經(jīng)營初期屬于個體經(jīng)營商,后期將陸續(xù)拓展經(jīng)營范圍,服務(wù)群體從而發(fā)展成為連鎖經(jīng)營模式、有限公司。以“綠色消費”為主旨,采取租賃模式,節(jié)省消費者開支。休閑書吧,之所以稱之為“休閑”,因其最大特色在于書吧提供酒水、咖啡、水果和甜點等服務(wù)。同時,為了培養(yǎng)固定的顧客群,我們將推出讀者會員等級積分卡,消費越多,積分越高,可享受的優(yōu)惠也越多,比如可享受免費贈送精美禮品等。為了拓展書吧的知名度,吸引更多顧客,書吧會進(jìn)行掃描二維碼,朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)集贊,贏取精美禮品等活動。

  (三)產(chǎn)品和服務(wù):休閑書吧經(jīng)營范圍主要面向大學(xué)生和普通工薪族,同時也可以與學(xué);蛘吖韭(lián)系,提供中介服務(wù)。在書吧發(fā)展到一定階段,我們將開辟網(wǎng)上銷售服務(wù),擴(kuò)大我們的市場份額。從全國范圍來看,隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平日益提高,人們的消費觀念也發(fā)生轉(zhuǎn)變,從以組織消費為主,轉(zhuǎn)向重視精神文化生活消費。

  休閑書吧發(fā)展?jié)摿薮,伴隨著知識經(jīng)濟(jì)時代的到來,人們往往要通過多種方式進(jìn)行“自我充電”,即便是休閑,人們也更加重視其“知性”,與精神文化緊密結(jié)合的一面,以便及時有效地獲取各種知識和信息。

  書吧是以書籍借閱和銷售為主,輔以休閑娛樂,消費者主要是定位在17――30歲之間,有閱讀興趣,喜歡安靜的環(huán)境,追求時尚的人們。書吧圖書銷售價格因消費者主要是以大學(xué)生為主的青年人,所以價格不宜太高,但又考慮到書吧的經(jīng)濟(jì)利益,價格也不宜太低廉,跟同行業(yè)價格出入不大。

  (四)市場分析:當(dāng)然,休閑書吧也存在很多競爭對手,一是圖書城,里面書籍各式各樣,但是它的環(huán)境相對嘈雜、喧囂,而我們的書吧,不僅環(huán)境優(yōu)雅,還可以為顧客提供食品,這在市場上是難得一見的.。二是圖書館,圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全,數(shù)目多,但是圖書館的開放時間有一定限制,而我們的書吧可以根據(jù)顧客的需求靈活變動。三是咖啡吧,咖啡吧環(huán)境好,但是消費較高,里面沒有書籍只有雜志,而我們的書吧里,既有香醇的咖啡,還可以免費上網(wǎng),可謂一舉兩得。最重要的就是市場環(huán)境,書吧需要尋找一個安靜的地方,同時也必須得具備年輕人所需要的一種時尚,所處的環(huán)境不一定要在高校附近,但一定要處于人流較為集中的地方。根據(jù)自己書吧的特點,制定地理位置,適應(yīng)周圍環(huán)境,適當(dāng)做出調(diào)整。

  (五)營銷策略:

  1:書吧的投資主要是前期鋪底圖書與書架等設(shè)備的采購,以及門店的租金與裝修,總投資15萬元。在裝修上,整體風(fēng)格整潔、明亮,具有時尚氣息和文化氣氛。書吧設(shè)有店長、收銀員以及書籍管理員若干名。店長負(fù)責(zé)店內(nèi)日常事務(wù)管理工作,平衡、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。收銀員負(fù)責(zé)收取顧客的費用,負(fù)責(zé)管理財務(wù),有良好的信用。書籍管理員,負(fù)責(zé)對店內(nèi)的書籍進(jìn)行整理,補充。店長管理店員,對店負(fù)責(zé),在財務(wù)方面采用日結(jié)制,即一天結(jié)算一次,并填制報表,每月末進(jìn)行盈虧計算。對店員實行考核制與獎金制度結(jié)合,有利于提高店員的綜合素質(zhì)和工作的積極性。

  2:很多暢銷書往往只有一、二個月的市場效應(yīng),這就需要書吧管理者不斷地跟蹤圖書市場,了解大眾的口味,最大限度的滿足讀者需求。書吧的成長必定是艱難的,要依靠對當(dāng)?shù)厥袌鋈萘康某浞至私馀c合理預(yù)測。擴(kuò)大單個店面的規(guī)模,書吧最需要的就是人氣,要加大宣傳力度,合理的做一些“讀書月”之類的活動,讓更多的人知道休閑書吧。

 。﹦(chuàng)業(yè)心得:任何經(jīng)營都有一定的風(fēng)險,這是毋庸置疑的,如何避免風(fēng)險的存在,防范規(guī)避風(fēng)險就顯得很重要。書店經(jīng)營的風(fēng)險較小,因為目前圖書批發(fā)市場是明顯的買房市場,批發(fā)商都是從出版社進(jìn)書的,基本是以“寄銷”方式三個月回款,而且剩余滯銷的圖書都可以退貨。零售書店從批發(fā)商進(jìn)書也采用類似的方式。所以,書店的風(fēng)險就主要來自自身的經(jīng)營管理,例如如何降低成本、開拓市場和吸引讀者等方面。有時候書吧經(jīng)費不夠,這種情況下我們可以采取分期付款購書的方式。

  (七)總結(jié):書里有緣。有人說,能遇到一本書,是緣;把心浸入一本書讀完,是緣;甚至把書放在架上,珍而藏之,也是緣。這是一種值得分享的緣分,來休閑書吧!一起感受這種緣分,一起分享,一起延續(xù)!

創(chuàng)業(yè)計劃 篇4

  xx公司目前擁有1500多個客戶,并呈滾動發(fā)展趨勢;其中約有60%的客戶具有4~8年的合作歷史,這些客戶將是管理咨詢公司的潛在顧客。成立后的管理咨詢公司將協(xié)助xx公司為這些客戶提供專業(yè)化的認(rèn)證后續(xù)服務(wù),通過認(rèn)證后續(xù)服務(wù)將有利于xx公司降低客戶流失率、提高客戶滿意度、開拓認(rèn)證市場,商業(yè)計劃書范本,同時也為管理咨詢公司開拓市場打下良好的`基礎(chǔ)。

  另外山東省技術(shù)監(jiān)督局職能的社會影響力及其關(guān)聯(lián)的中介服務(wù)市場將是公司進(jìn)入開拓市場最強(qiáng)有利的優(yōu)勢;

  xx公司目前已建立規(guī)模的市場開發(fā)網(wǎng)絡(luò),有50多家認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)同中心建立密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系。同時xx公司平均每天有2~4名中心的專職和兼職審核員在為客戶提供認(rèn)證審核服務(wù),這些審核員將是強(qiáng)大的潛在市場推廣員。

  第一部分 經(jīng)營管理體制

  一、公司類型

  有限責(zé)任公司

  二、核心管理層經(jīng)理工作職責(zé)和簡歷

  三、員工安排(部門、人數(shù)、具體職責(zé))

  四、總投資

  syb創(chuàng)業(yè)計劃書范文;

  總投資額200萬元。

  五、所有權(quán)形式

  由和自然人組成投資主體。

  xx公司投資并控股,并以自愿原則吸納以山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和xx公司員工作為自然人入股。其中xx公司作為主要投資方占40%股份;自然人總計占60%股份。

  六、董事會

  董事會設(shè)置原則(包括董事長、理事、股東代表的產(chǎn)生原則)

  董事會職責(zé)和權(quán)限

  董事會主要工作程序(決策程序、各項會議程序等)

  七、公司成立日程計劃

  八、報酬

  股東分紅原則和程序

  員工薪酬方案

創(chuàng)業(yè)計劃 篇5

  酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書的前期投資城北工作包括營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。開業(yè)后還需要40%左右總投資資金來維持酒吧正常的正常運作。

  1、前期所需的經(jīng)營手續(xù):

  以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運作。

  2、市場定位及市場調(diào)查:

  根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場調(diào)查給酒吧定性,以什么項目為主,迎合現(xiàn)代社會消費群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃,F(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--1、酒吧:消費群多為年青人(20歲左右)以洋酒為主,消費額不等(400-千元以上),每天的'營業(yè)時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧:也就是夜場為主場所,消費群不等(20到40歲之間)以整個場所的包房數(shù)量和場所其他消費為主,消費額頗高些(800-3000元之間),每天的營業(yè)時間為晚9點到凌晨7點。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小,半年后收本贏利,投資風(fēng)險性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大,起步慢,收益也比酒吧慢的多,要在一定的前期投資后在擴(kuò)建場所或是轉(zhuǎn)換項目要實用些。

  3、選址:

  對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查,地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報告。

  5、裝修:

  裝修的特點:可以引進(jìn)專門的設(shè)計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細(xì)的計劃書,然后綜合意見選出最佳的方案,F(xiàn)在的大眾市場差不多都是千變一律,只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn),讓酒吧有獨家的經(jīng)營模式和特色的項目。

  6、招聘員工和員工培訓(xùn):

  在前期的工程中對相關(guān)人員開始進(jìn)行招聘,對其培訓(xùn)和試用。整個酒吧所需員工:執(zhí)行老總(1名)大堂經(jīng)理(2名)營銷主管(2名)策劃(2名)娛樂部主管(1名)采購部經(jīng)理(1名)財務(wù)總監(jiān)(1名)會計(2名)收銀員(4名)倉庫保管員(1名)保安(8名)保潔(4名)服務(wù)員(20名)資客(2名)在前期工程中對上級部門進(jìn)行考核(執(zhí)總、經(jīng)理、財務(wù)、主管、策劃)合格后在對下級部門進(jìn)行招聘和培訓(xùn),對每個部門制定詳細(xì)的計劃書。

  7、酒吧所需的器具和酒水單的設(shè)計:

  在中期工程中以相關(guān)部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具進(jìn)行采購,每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進(jìn)行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細(xì)的酒水資料,對其改進(jìn)、歸類作出實用的酒水單。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇6

  現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè),有時候快人一步,比別人多想一點,可能就是成功和失敗的原因。因此,做好妥善的計劃,永遠(yuǎn)都不賺多。下面是烘焙店的創(chuàng)業(yè)計劃書范文,為大家提供參考。

  思考

  (1)我為什么要開烘焙店?(先找出自己真正開店的動機(jī)?)

 。2)我準(zhǔn)備什么時候開店?(決定開店的時機(jī)之前,全部資金是否已經(jīng)到位?)

  (3)我的店想要開在哪里?(租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)?)

 。4)我的店想賣什么?(自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當(dāng)?shù)劁N售特性?)

 。5)我的店打算賣給誰?(未來面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅?)

 。6)開店后,誰來經(jīng)營這家面包店?(是由自己直接經(jīng)營,還是聘請外人來管理?)

 。7)我準(zhǔn)備多少資金開這一家面包店?(自己能掌握的資金有多少錢?)

 。8)我打算怎樣經(jīng)營這家店?(這關(guān)系門店裝修與營業(yè)風(fēng)格,是否符合主流顧客嗜好?)

  最后,機(jī)會永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人。

  原則

  1) 第一次開店不必貪大求全,適合自身實力即可,但必要的裝修不可少。

  2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設(shè)備問題。

  3)是否可市場定位為健康烘焙店差異化經(jīng)營。

  可行性分析

  劣勢與威脅

  1)本地已有數(shù)家烘焙店,且顯品牌化、連鎖化趨勢,具有很強(qiáng)的競爭力。

  2)某某產(chǎn)品制作工藝不夠精湛。

  3)店長營銷管理能力(主要表現(xiàn)在:銷售口才,結(jié)合實際情況促銷方案制作,挖掘潛在市場)。

  了解客戶喜歡的面包糕點種類,客流量,客戶一次性購買力,主要客戶分類(婦女/學(xué)生,年齡段),了解在尤溪的不同地段,客戶各因素的影響因子。

  注意事項

  1)烘焙店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,你從一開業(yè)開始,就要保證出品的質(zhì)量。二:現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊,有消息稱面包店裝人實行QS制,到時你的開的店如果達(dá)不到QS對面積等方面的要求,就會被強(qiáng)制關(guān)閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現(xiàn)的(暫略)。

  2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素,衛(wèi)生狀況是前提,而味道對吸引“回頭客”至關(guān)重要;

  3) 影響購買的因素:新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。

  4) 評估日產(chǎn)量能力:一天可以產(chǎn)多少量,可以做幾種產(chǎn)品。

  財務(wù)狀況分析

  資金預(yù)算

  1) 一般在不計房租的情況下,一問30~50平米的店面均需5萬元左右的.資金.其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。

  2) 設(shè)備以二手貨為主。

  3) 周轉(zhuǎn)金(至少是總投資的30%)

  4) 店租(建議預(yù)測月營業(yè)額的8%~17%)、店型(依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定)、租期(一般最好為3年~10年)、 裝修+空間動線設(shè)計(依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪風(fēng)格而定)。

  設(shè)備

  烤箱

  醒發(fā)箱

  冰箱

  大小攪拌器

  操作臺

  收銀臺 可自用電腦 加掃描儀來做

  各種模具、刀具

  產(chǎn)品定位與差異化營銷

  1) 精品化路線:少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。

  2) 保健(營養(yǎng))面包為特色:

  特色類別 材料及成分 目標(biāo)對象

  早餐面包 學(xué)生早餐

  胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人

  糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用

  藻類面包 可以促進(jìn)血液循環(huán)

  減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素

  無糖面包 概念誘導(dǎo)

  兒童面包 概念誘導(dǎo) 主要做噱頭用

  3) 個性化經(jīng)營:客戶可以DIY生日蛋糕,引導(dǎo)消費者手工制作生日蛋糕。

  4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后,不急著馬上烤制,而是冷藏起來,等到客人需要的時候才拿出來現(xiàn)烤。

  5) 部分低價專營方式以提高人氣為主:牛角包,三坊七巷的黃米糕,蜂蜜小面包。

  6) 比如一家店,多是0.5元的產(chǎn)品,這樣即可薄利多銷 。

  店面選址與裝修

  1) 找到一個好地點開店,已經(jīng)具備50%的成功要素。

  2) 已大量玻璃與鏡子為主,奶黃與咖啡色為主。

  3) 應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點).色彩要適合。如果店面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位.提供少量飲品,既增加情調(diào),營造溫馨浪漫的氛圍,又可方便客人休息,用便餐點心。

  4) 理想的烘焙店應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地,總之要在生活氣息濃厚的地方。

  客戶消費行為與目標(biāo)客戶(結(jié)合本地)

  目標(biāo)消費群為有一定消費能力的群體,主要為女性、學(xué)生和小孩;她(他)們的習(xí)慣是:將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。

  銷售渠道

  1) 主要方式之一:擁有學(xué)校,網(wǎng)吧,KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道。銷售主要靠店面賣成品,并按顧客要求訂做、送貨上門。

  2) 有些小烘焙店,與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系,當(dāng)這些單位員工過生日時,用低價制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò),電話預(yù)定等?傊,做什么都有競爭,關(guān)健要有自己的特色。

  營銷與促銷策略

  1) 會員制度。

  2) 在面包架上或是面包上,以卡片cute標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點(美工設(shè)計),并取個吸引人的名稱,會讓你精心烘培的面包,變成超級業(yè)務(wù)員,向顧客推銷。

  3) 平價牛奶,在各面包欄擺放并明碼標(biāo)價,貼標(biāo)簽。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇7

  一、基本情況:

  1、企業(yè)名:

  2、行業(yè)類型:零售

  3、組織形式:個體工商戶

  主要經(jīng)營范圍:以江西科技師范學(xué)院(紅角洲校區(qū))為主,及周邊學(xué)校

  4、 經(jīng)營地點:江西科技師范學(xué)院創(chuàng)業(yè)街

  面積:占地大概20 平方米

  選擇該地點的理由:因為中心處沒有一間高檔的精品飾品店,市場前景非常廣闊。

  5、創(chuàng)業(yè)者個人情況:

  姓名:XXX

  性別:男

  年齡:21

  文化程度:大專

  相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在商店里賣過東西,懂得一點怎樣經(jīng)營,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學(xué)習(xí)與這方面的知識的。

  二、立項概述:

  我是一名大學(xué)生,專業(yè)是工商企業(yè)管理,從小對經(jīng)營方面感興趣,F(xiàn)在校大學(xué)生,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望在自己的學(xué)校開一間商店,用此來發(fā)展自己的經(jīng)濟(jì),及服務(wù)同學(xué)們。在廣州市生活的我,去購物時啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗,資金情況及對當(dāng)今社會的了解,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,因為這有非常大的風(fēng)險的,加上自己的經(jīng)驗不足。

  隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的時尚的消費已成為一種生活習(xí)慣,所以我打算要銷售一些綠色的時尚產(chǎn)品,顧客至上,這是我們的宗旨。

  三、市場調(diào)查(見表)

  商圈范圍

  潛在的消費群體

  消費能力

  競爭情況

  市場潛力

  徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

  居民區(qū)

  消費能力較高

  附近只有一間不算很大的飾品店

  人們生活水平提高,需要的物質(zhì)有所增加,生活方式改變,大多數(shù)消費觀念增強(qiáng),消費結(jié)構(gòu)合理

  附近有兩間大學(xué)

  消費能力中等

  生活商圉

  (500—1000米半徑范圍內(nèi))

  鄰近有幾個村子

  消費觀念有待增強(qiáng),消費水平有待提高

  有較多的商店,但銷售的東西比較少

  四、對其它精品飾品店的調(diào)查:

  1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

  2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

  3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

  4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

  5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

  6、商店的的調(diào)查:

  選址時,除了對以上大的項目調(diào)查外,具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進(jìn)行調(diào)查。

  可見度?梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭。場所可見度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大。因此選址時要選擇可見度高的地點,如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

  五、開業(yè)前的市場調(diào)查 :

  在開市之前我得訪問一些商店和商家,仔細(xì)觀察了消費者購物的情況,并詢問了一些消費者,比如: 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者,有著不同的購物習(xí)慣和消費需求,我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

  (一)高收入消費群的消費行為及心理特征:

  1、品牌偏好明顯,受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體,易于接受

  新事物和大品牌,并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

  2、購買數(shù)量較大,購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外,逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物,他們購買的數(shù)量很多,一消費就是數(shù)十上百元。據(jù)了解, 這種“集中購物”的消費者并不少,在周

  末購物群中占了很大的比例。

  3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響,在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費者,他們一致認(rèn)為,購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

  (二)低收入消費群的消費行為及心理特征:

  1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言,在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)商場的特價處,大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

  2、注重質(zhì)量。目前,低收入群中。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)他們的`消費習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于消費高者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活的追求。如:他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量,并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在,東西在便宜的同時還要中用、中吃。所以,低端產(chǎn)品我們要以“物美價廉”為主攻目標(biāo)。

  3、購物數(shù)量少,購物頻次多。生活很有規(guī)律,每天基本上是按時起、按時睡,按時上課,按時買東西,……他們的單次購物數(shù)額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。

  六、商店調(diào)查目的及內(nèi)容:

  做好市調(diào),提升競爭力——

  一次好的市調(diào),可以提升本身的競爭力,掌握自己的發(fā)展方向,了解競爭者的動態(tài),做到知已知彼,百戰(zhàn)不殆。

  零售業(yè), 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所,她帶給的人們的一些期望,沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能,如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。

  七、商品分類:

  市調(diào)完商品后要做商品的整理,要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別,做一次整理。包括排面和價格。一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。

  市場調(diào)查表明:客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量,重視產(chǎn)品的價格,我個人認(rèn)為市場潛力還有的,如果加大宣傳,使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展,適度的消費能夠促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使社會進(jìn)步;所以通過多種手段和廣告宣傳,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇8

  1. 進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢

  考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌,找有?chuàng)業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢,并與其保持良好的關(guān)系。

  2. 撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書

  創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容,包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標(biāo)等,其中每一個項目,還都必須有細(xì)目分析。

  3. 創(chuàng)業(yè)資金籌措

  由于個人的經(jīng)濟(jì)能力有限,可以邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。

  4. 學(xué)習(xí)經(jīng)營技術(shù)

  向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教,最好能到同類自助燒烤店見習(xí)個數(shù)月,各環(huán)節(jié)的工作都去做一下,學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗,熟悉各管理細(xì)節(jié),積累實戰(zhàn)經(jīng)驗。

  5. 燒烤店商圈評估

  地點的選擇:應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的燒烤店,一定要有耐心持續(xù)尋找,千萬不要半途而廢。

  商圈評估:包括商圈屬性、燒烤店大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站,營業(yè)時間、人口(流動、固定)、客源及比例,消費力及消費動機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。

  商圈評估時,須在不同的時段分別去評估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段,分別去觀察該地點的商圈情形,以免只看了白天沒看晚上,或是只看上班日忽略了節(jié)假日,而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時,應(yīng)做成商圈評估記錄表,詳細(xì)記載評估燒烤店的各項條件,以做為日后評估的`參考。

  6.找房子,與房東簽約

  根據(jù)燒烤店商圈評估情況,確定好燒烤店。接下來就是要與房東簽約,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為,一旦與房東簽約之后,就要開始支付房租,會有時間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才能開始收回投資,結(jié)果燒烤店卻被房東收回去,因此燒烤店的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

  另外,簽約時通常還必須支付房東押金,押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時,必須支付房東燒烤店押金及第一個月租金,只是燒烤店承租下來,需要一段裝潢期,最好能向房東協(xié)商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低租金支出。

  7.申請營業(yè)證照

  在開店營業(yè)之前,必須先辦理相關(guān)證照申請,否則就是無照營業(yè),將會受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請一般分為二種:一種是申請公司執(zhí)照,由工商局核發(fā);另一種是資本較小的,只需辦理營利性事業(yè)登記,由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大,只要辦理營利事業(yè)登記。另外,還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù),領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票,除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票,否則,都一律要辦理。

  除了營業(yè)證照的申請辦理外,如果想要自己店家所掛的招牌,不致被別人所濫用,想要能為自己所專用,就還必須向工商局申請服務(wù)標(biāo)章注冊。店門口所掛的招牌名稱,除了名稱文字或圖樣,可能有自己特殊的設(shè)計,這種屬于非商品類的文字及圖像,稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事,二者名稱也可能不同。所以,不想自己將來的金字招牌遭人盜用,就必須先申請服務(wù)標(biāo)章注冊。

  8.燒烤店裝修

  燒烤店的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)燒烤店的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型燒烤店的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的燒烤店,就未必能完全符合需求,屆時,如果再打掉重做,當(dāng)然就費錢費時。

  所以,在裝潢前要請裝潢商先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的燒烤店,才會比較貼近自己的想法。

  自助燒烤店的裝潢構(gòu)想:

  a.臨街玻璃落地窗。

  b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

  c.室內(nèi)柜臺、方桌、椅子用原木,顏色呈原木色。

  d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻,突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

  e.燈光以柔和光為主。

  f.門頭裝潢以古樸為特色。總之裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤,且有地方特色,給顧客一種輕松愉悅的感覺。

  9.招聘員工

  a.確定自助燒烤店的部門數(shù),確定每個崗位人數(shù)。

  b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎懲辦法。

  c. 招聘員工要有雇工證,外地來的員工要有身分證、暫住證,還要有健康證。

  d.員工培訓(xùn)。

  10.采購原料、器具及設(shè)備

  制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī),到音響、保全、刷卡機(jī),乃至筆、本、名片、店章等小東西,還有第一次的物料進(jìn)貨等,各項大大小小的明細(xì)全部列出來,注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價,計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源,最好要貨比三家,降低成本。

  11.試做產(chǎn)品

  最好是自己先試做產(chǎn)品,掌握一定的密方技術(shù),再和廚師一起試做產(chǎn)品,確定產(chǎn)品的成本及賣價。

  12.開幕促銷

  a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言,對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉;對員工來說,各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè),在開張的第一天,就大肆宣傳促銷,顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象,但是由于自己的技術(shù)不夠熟練,突然面對龐大人潮的陣仗,必然是手忙腳亂,服務(wù)不周,引起顧客抱怨,下次就有可能不光顧了。

  b.正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,當(dāng)然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

  應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動,比方把準(zhǔn)備開業(yè)典禮的錢,通過媒體,送到福利院或救助貧困學(xué)生,即做了善事,又宣傳了企業(yè)的形象。

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