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為何明星創業如此青睞餐飲業
近日，林依輪名下快消品牌“飯爺”對外宣布，完成新一輪融資，8300萬。此次融資，由hcapital領投；四川泰和集團、上海場景派投資中心，以及個人投資者王恩杰、張華等跟投。
據悉，飯爺在2014年底完成了天使輪融資；在2015年8月底完成了天使 輪融資，投資方為真格基金、策源；今年4月中旬飯爺對外宣布完成數千萬元a輪融資，投資方為匯源、芳晟基金。雖然，明星創業早已不是新鮮事，可此次融資事件依舊刷爆朋友圈。可見明星創業的超強影響力。
而林依輪并不是第一個“下海”創業的明星，也不是唯一一個以餐飲創業的明星。走在餐飲這條路上的明星，比比皆是：2012年，歌手薛之謙在上海開了一間串串香火鍋店，名字叫做“上上謙”，生意火爆。
2014年，任泉、李冰冰和黃曉明的火鍋店“熱辣壹號”公開發布，也曾轟動一時。周杰倫，似乎對餐廳情有獨鐘。他在2006年開設了首家餐廳“mr.j義法廚房”，目前在臺北連開三家；2012年，又在臺北師大商圈開張自己新的餐廳“藤原豆腐店”；2015年三月份周董又在北京開了一家新館，名字叫做“mr.j周大俠”。進軍餐飲的明星，不只是這些，尤其是近年，數量多到一時半會根本數不過來：孟非、舒淇、韓庚、馮小剛、葛優、郭德綱、陳佩斯、吳奇隆、韓寒……
明星為什么青睞于在餐飲行業中創業：
一、市場需求。
“民以食為天”，經濟再不景氣，人還是要吃飯的。這一點明星們都懂。做餐飲，一定程度上保證了他們找到客戶的剛需。
二、品牌效應。
明星們自帶光環，本身就擁有大量的粉絲(潛在客戶群體)，利用自己原有的名氣和影響力，宣傳效果和一般店鋪相比，具有絕對優勢。并且明星粉絲的人均轉化價格大多都在100元以下，在大眾能夠接受的范圍之內，并不是漫天要價。有些甚至更低，保持在30——50元區間，客戶不會被價格嚇到，自然粘性就高，回頭客能帶來穩定持久的收入。
三、明星“痛點”。
明星的“發光期”有限，今年紅，片酬待遇都很高；明年不紅了，就什么都沒有了。而“過氣兒”是遲早的事，為了保證自己“過氣兒”以后，生活還有保證，他們需要另謀出路。
四、傳統投資項目門檻高。
傳統投資項目，珠寶玉器、文玩字畫、貴重金屬、房地產等，門檻要求比較高，需要專業技能，并且投資額一般比較大，收益周期較長，在當下的市場環境中，風險也很高。明星們多數沒有這方面專業技能，也不愿意或者拿不出那么多資金來做這些事。當然也有從明星成功轉型為職業投資人，那是極少數。
五、跟自身匹配度最高。
明星們趁著自己現階段大紅大紫，他們一方面要大力發展演藝事業，一方面又想要投資賺錢，精力有限，于是只好選擇門檻低、投資少、回籠快、回報高、容易快速復制的行業——餐飲。
所以，明星扎堆做餐飲這一系列事件，可以說是作為創業者，負責任地給自己做了定位，選擇適合自己發展的道路，并不全是盲目跟風。甚至是明星們在權衡了自己的社會身份、資金實力、業務能力、自身精力等等條件之后，在決定創業之時，做出的最理智、最穩妥的選擇。
現實還是殘酷的，對任何人都適用。創業，是不講人情的，也不管你有多紅，只要你定錯了位，走錯了路，遲早還是會被市場淘汰。
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