關(guān)于創(chuàng)業(yè)策劃匯總7篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一、活動(dòng)目的：
在當(dāng)代大學(xué)生就業(yè)壓力大，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少的情況下，為培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，發(fā)掘大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)典型，引導(dǎo)大學(xué)生轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，提高我校大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，同時(shí)也是為了進(jìn)一步展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力以及社會(huì)適應(yīng)能力，讓更多的在校大學(xué)生更快、更好的融入社會(huì)，迎接新的.挑戰(zhàn)，開(kāi)啟新的未來(lái)。我系團(tuán)總支學(xué)生分會(huì)特開(kāi)展本次創(chuàng)業(yè)英雄會(huì)大賽。
二、活動(dòng)時(shí)間：xx年4月25日至5月14日
三、活動(dòng)主題：創(chuàng)業(yè)的日子，我們?cè)诟惺苌?/p>
四、活動(dòng)地點(diǎn)：懷化學(xué)院東西校區(qū)
五、報(bào)名時(shí)間：4月17日至4月21日六、參賽對(duì)象：懷化學(xué)院在校大學(xué)生（團(tuán)隊(duì)的形式參賽，每支隊(duì)伍4~6人）。
六、大賽流程：
宣傳啟動(dòng)、理論含現(xiàn)場(chǎng)講解（初賽）、交流會(huì)及頒獎(jiǎng)晚會(huì)（決賽）三個(gè)階段。
1、宣傳啟動(dòng)環(huán)節(jié)4月17日至4月21日，成立大賽組委會(huì)。活動(dòng)啟動(dòng)宣傳和報(bào)名組織工作，4月22日，活動(dòng)籌備正式開(kāi)始。
2、理論環(huán)節(jié)（初賽）4月25日于經(jīng)濟(jì)學(xué)系201教室進(jìn)行活動(dòng)初賽，各參賽學(xué)生（團(tuán)隊(duì)）報(bào)名、遞交參賽作品，憑選手遞交創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，以及選手對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的現(xiàn)場(chǎng)闡述選出五組選手進(jìn)入決賽環(huán)節(jié)。
3、老師針對(duì)活動(dòng)主題進(jìn)行講座。
4、交流會(huì)及頒獎(jiǎng)晚會(huì)（決賽）5月14日，選手通過(guò)ppt和視頻，分享創(chuàng)業(yè)策劃與比賽經(jīng)驗(yàn)，比賽結(jié)果將分別依據(jù)小組涉及的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)和選手現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)，分別評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)。
七、參賽要求
1、參賽作品是以參賽項(xiàng)目為核心，以其商業(yè)化運(yùn)作為主體的一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。
2、參賽作品必須以文字的形式作為介紹，字?jǐn)?shù)1000字以上；打印在a4紙上，同時(shí)遞交word文檔。
3、參賽作品內(nèi)容包括：商業(yè)模式描述、市場(chǎng)分析、產(chǎn)品或服務(wù)簡(jiǎn)介、運(yùn)營(yíng)思路、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)介紹等（最好是注明該作品的特色）。
4、參賽作品必須為選手自己創(chuàng)作，不得抄襲他人作品。組委會(huì)將對(duì)作者及作品的專一性進(jìn)行審查，對(duì)于不符合參賽資格或有弄虛作假現(xiàn)象者核查屬實(shí)后，將被取消其參賽資格，對(duì)已獲獎(jiǎng)的將追回所得一切獎(jiǎng)勵(lì)及榮譽(yù)，并以適當(dāng)形式公布。
5、參賽學(xué)生（團(tuán)隊(duì)）必須嚴(yán)格遵守大賽各項(xiàng)規(guī)定，逾期未交作品或未按時(shí)報(bào)到參賽者，視為自動(dòng)放棄。實(shí)踐環(huán)節(jié)中要遵守法律法規(guī)、注意人身財(cái)物安全。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一、行業(yè)概況
明年就要從象牙塔里出來(lái)了，由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的愛(ài)好打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。
二、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1.由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
四、市場(chǎng)分析
1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。
五、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”蛋糕店商業(yè)計(jì)劃書(shū)蛋糕店商業(yè)計(jì)劃書(shū)。
2.開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。
5.可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果。
6.蛋糕店可以專門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7.經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的.冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
六、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元
設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門(mén)面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元蛋糕店商業(yè)計(jì)劃書(shū)工作計(jì)劃。
月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元
每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周)，約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。
水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
七、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
1、前言
2、點(diǎn)石成金
2.1租賃經(jīng)營(yíng)
2.1.1租清潔
節(jié)前假日家庭清掃需要的設(shè)備。
2.1.2租輕松
親友來(lái)訪影響燒菜蒸飯，租廚師、餐具及全套服務(wù)。
2.1.3租健康
年紀(jì)大或身體生病的市民，對(duì)節(jié)假日飲食起居變化的敏感，租血壓器，血糖儀等醫(yī)療設(shè)備。
2.1.4租瀟灑
假日出行租用汽車、手機(jī)等。
2.2生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
2.2.1天納豆腐粉
信息來(lái)源：都市快報(bào)20××年3月13日第10版，記者岳富濤；
孵化中心：杭州上城創(chuàng)業(yè)中心；
發(fā)明人：杭州人陳永通；
其現(xiàn)有合作伙伴：杭州豆制品總廠；
聯(lián)系人：副廠長(zhǎng)胡杭。
3、中小企業(yè)的“無(wú)品牌經(jīng)營(yíng)策略”
創(chuàng)名牌是一項(xiàng)耗費(fèi)大量人力、物力和財(cái)力的長(zhǎng)期工程。一個(gè)企業(yè)，尤其是實(shí)力較弱的中小企業(yè)如果不顧自身狀況與條件，一味去爭(zhēng)創(chuàng)名牌，很可能適得其反，得不償失。
中小企業(yè)創(chuàng)名牌的制約因素
一、企業(yè)規(guī)模制約。
大多數(shù)中小企業(yè)組織結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，規(guī)模較小，構(gòu)成了創(chuàng)名牌的一大障礙。縱觀世界名牌，無(wú)一不與巨型跨國(guó)公司相聯(lián)系，國(guó)內(nèi)涌現(xiàn)出來(lái)的一批名牌產(chǎn)品，也都?xì)w屬于實(shí)力雄厚的大企業(yè)。規(guī)模經(jīng)濟(jì)是名牌企業(yè)的一個(gè)重要外部特征，一般來(lái)說(shuō)，名牌的各種優(yōu)勢(shì)是通過(guò)規(guī)模經(jīng)濟(jì)才能有效體現(xiàn)出來(lái)的。
二、人員素質(zhì)制約。
我國(guó)大多數(shù)中小企業(yè)人員素質(zhì)普遍偏低，創(chuàng)名牌是一個(gè)知識(shí)含量很高的系統(tǒng)工程，需要方方面面的專業(yè)人才，以訓(xùn)練有素的知識(shí)、思維、技能完成大量的實(shí)務(wù)工作，非專業(yè)人員難以勝任。
三、企業(yè)財(cái)力制約。
創(chuàng)名牌是一項(xiàng)耗資巨大的工程，其中僅市場(chǎng)推廣就需要巨額資金，大部分中小企業(yè)心有余而力不足。
四、時(shí)間制約。
創(chuàng)名牌的工作是一項(xiàng)艱苦細(xì)致的工作，要耗費(fèi)大量的時(shí)間，需要企業(yè)多年甚至十幾年的不懈努力，大多數(shù)中小企業(yè)在短期內(nèi)，特別是創(chuàng)業(yè)初期難以創(chuàng)出名牌。我國(guó)中小型企業(yè)目前大多數(shù)處于企業(yè)、改組、轉(zhuǎn)制時(shí)期，如何在目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中找到適合自己的位置，事關(guān)生存與發(fā)展。從以上幾方面分析可見(jiàn)，創(chuàng)名牌決非易事，而一般品牌很難與名牌競(jìng)爭(zhēng)，“無(wú)品牌策略”則不失為一個(gè)可供選擇的方法。
“品牌策略”主要有兩種：“不使用商標(biāo)”策略和“采用零售商品品牌”策略。
一、“不使用商標(biāo)”策略
70年代以來(lái)，西方有一些日常消費(fèi)品又回到了不使用商標(biāo)的狀態(tài)。商品之所以能不使用商標(biāo)，一方面是因?yàn)橛行┢髽I(yè)的產(chǎn)品由于難以形成“產(chǎn)品差別”，或質(zhì)量難以統(tǒng)一衡量，或消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量要求不需進(jìn)行特別的辯論，如電力、礦石、鐵、坯等，從而使得使用商標(biāo)的必要性大大降低；另一類是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸的消耗類商品，不需要很高的品質(zhì)，比同類商品售價(jià)低20—40%，具有低價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
美國(guó)的兩家大零售商“W—MART”和“K—MART”近年來(lái)相繼推出了無(wú)品牌商品大宗銷售法，他們要求消費(fèi)者成打、成箱或按一定的散裝量購(gòu)物，商品僅限于無(wú)品牌，甚至是無(wú)正式裝璜包裝的統(tǒng)貨，價(jià)格相當(dāng)?shù)土蚨謺充N。此法迅速在美國(guó)、加拿大等國(guó)的超級(jí)市場(chǎng)上流行起來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)35萬(wàn)家零售商店中，有10萬(wàn)家經(jīng)銷這樣無(wú)商標(biāo)的大眾商品。我國(guó)消費(fèi)者的主體仍是是城市廣大的工薪階層和農(nóng)民，物美價(jià)廉的商品是他們首要選擇。目前，我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物中心大受消費(fèi)者青睞就證明了這一點(diǎn)。
二、“采用零售商品牌”策略
零售商品牌是商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。它是零售商為了突出自身的形象，維持競(jìng)爭(zhēng)地位，充分利用自身的無(wú)形資產(chǎn)和優(yōu)勢(shì)而采取的一種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。具體做法是零售商通過(guò)了解消費(fèi)者信息、自行設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，并選擇生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，然后利用自我品牌把產(chǎn)品推向市場(chǎng)。在國(guó)外，采用零售商品牌已有幾十年的歷史。如英國(guó)最大的零售集團(tuán)—馬獅集團(tuán)，共有800余家供應(yīng)商為其生產(chǎn)圣米高商品，該集團(tuán)在其所屬近千家連鎖店內(nèi)出售———圣米高牌商品。大規(guī)模生產(chǎn)與大規(guī)模零售的有機(jī)結(jié)合，使馬獅集團(tuán)成為全歐洲最具創(chuàng)業(yè)精神及創(chuàng)新的企業(yè)，它使制造商與零售商之間建立了融于一體的關(guān)系。
我國(guó)目前一方面不斷發(fā)展壯大大中型零售企業(yè)、連鎖超市，另一方面存在大量生產(chǎn)能力閑置的中小型企業(yè)，日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將迫使制造商不得不逐漸采用零售商品牌策略策略，而零售商經(jīng)營(yíng)自有品牌必須有為其生產(chǎn)產(chǎn)品的大量生產(chǎn)企業(yè)，這就為零售商與中小企業(yè)合作，形成生產(chǎn)與流通的新型結(jié)合體創(chuàng)造了有利條件。
中小企業(yè)與大型零售商聯(lián)系，“采用零售商品牌”優(yōu)勢(shì)。
一是價(jià)格優(yōu)勢(shì)。由于大型零售商擁有較高市場(chǎng)聲譽(yù)，其品牌具有名牌效應(yīng)，因而廠家在產(chǎn)品商標(biāo)設(shè)計(jì)、注冊(cè)、宣傳、使用和保護(hù)等方面無(wú)需做更多工作，也無(wú)需大額投資，因而能以盡量低的價(jià)格供貨。對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)，其進(jìn)貨渠道直接，省去了一些不必要的中間環(huán)節(jié)和相關(guān)費(fèi)用，能降低進(jìn)貨價(jià)格。另外，零售商品的品牌與零售商品牌相對(duì)應(yīng)，使假冒偽劣的可能性大大降低，從而大大降低商標(biāo)保護(hù)的有關(guān)費(fèi)用。
二是信譽(yù)優(yōu)勢(shì)。采用零售商品牌，產(chǎn)品在相應(yīng)的零售商店內(nèi)銷售，零售商對(duì)其自有品牌的商品具有極強(qiáng)的控制力，并會(huì)給予足夠的關(guān)注，較容易在質(zhì)量方面給顧客提供保證。尤其是信譽(yù)良好的商店對(duì)消費(fèi)者具有極大的吸引力，能增加消費(fèi)者購(gòu)物的.安全感。特別是在假貨泛濫的今天，信譽(yù)幾乎成為質(zhì)量的保證，消費(fèi)者能否買得放心，已成為他們?cè)诓煌闶凵獭⒉煌放浦g進(jìn)行選擇的重要因素，這些標(biāo)以零售商品牌的商品，由于有信譽(yù)做保證，加上質(zhì)優(yōu)價(jià)低，極具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
三是銷售優(yōu)勢(shì)。采用零售商品牌可促使零售商為銷售這些商品不遺余力。例如，零售商在銷售式上可以將這些商品放在較優(yōu)的位置，通過(guò)科學(xué)的商品陳列強(qiáng)化消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。而當(dāng)商品品牌和質(zhì)量差別不大時(shí)，商品陳列位置與方式可能成為影響消費(fèi)者選擇商品的主要因素。
四是把握市場(chǎng)需求優(yōu)勢(shì)。由于零售商對(duì)其自身商品品牌高度關(guān)注，同時(shí)又直接與廣大消費(fèi)者打交道，占有大量的市場(chǎng)信息，能夠及時(shí)把握消費(fèi)者的需求變化，并及時(shí)反饋給生產(chǎn)企業(yè)，使生產(chǎn)企業(yè)在市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面更加貼近市場(chǎng)，能生產(chǎn)出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，在競(jìng)爭(zhēng)中變被動(dòng)為主動(dòng)，占據(jù)領(lǐng)先地位。
“無(wú)品牌策略”在我國(guó)嶄露頭角
一、無(wú)品牌商品的適用性。
在不使用商標(biāo)品牌方面，我國(guó)已有一些較為成功的例子，如上海時(shí)裝集團(tuán)公司設(shè)立了無(wú)品牌縫紉攤，他們摸清了“工薪族”既渴望提高衣著水準(zhǔn)，跟上時(shí)代新潮，又擔(dān)心被廠家、商店“斬”一刀的心理，專門(mén)購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)紡織面料，設(shè)計(jì)新式服裝，開(kāi)設(shè)裁剪、制衣窗口，推出價(jià)格低廉、具有鮮明個(gè)性特色的時(shí)裝，生意十分興隆。
二、零售商品牌的適用性。
零售商品牌在我國(guó)處于起步階段。據(jù)報(bào)道，上海開(kāi)開(kāi)百貨商店自1987年實(shí)施零售品牌以來(lái)，推出開(kāi)牌系列產(chǎn)品，其中開(kāi)開(kāi)牌襯衫榮獲“中國(guó)十大名牌襯衫”的殊榮，開(kāi)開(kāi)牌羊毛衫榮獲“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。上海的華亭伊勢(shì)丹在商店的顯著位置擺放企業(yè)的自有品牌，上海市共康服飾城內(nèi)近1/3、達(dá)6000余種商品采用“共康”品牌，并在電視上大做廣告。至于上海第一百貨集團(tuán)、華聯(lián)集團(tuán)等商業(yè)巨人也都競(jìng)相推出了自己的品牌產(chǎn)品。
“無(wú)品牌策略”在我國(guó)的發(fā)展前景
一、我國(guó)一些行業(yè)的產(chǎn)品目前正受到國(guó)外一些“強(qiáng)勢(shì)品牌”的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，這些外國(guó)企業(yè)技術(shù)先進(jìn)、資金雄厚、營(yíng)銷得法，甚至不顧一切地以在中國(guó)市場(chǎng)上“搶攤”為主要目的。在這種情況下，我國(guó)實(shí)力較差的中小企業(yè)如果盲目與之競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)異于“雞蛋碰石頭”，而避強(qiáng)就弱，采用“無(wú)品牌策略”以價(jià)格優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)需求優(yōu)勢(shì)來(lái)與外國(guó)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，不失為中小企業(yè)立足市場(chǎng)的一條有效途徑。
二、我國(guó)已有一定數(shù)量的大中型零售企業(yè)，目前，總資產(chǎn)超過(guò)10億元的百貨零售企業(yè)10余家，利潤(rùn)5000萬(wàn)元以上的大約20余家。隨著它們的發(fā)展壯大，一方面有條件形成和強(qiáng)化自己的品牌，另一方也有利于吸納中小企業(yè)采用它們的品牌，成為它們的伙伴生產(chǎn)企業(yè)。
三、我國(guó)目前有1000多萬(wàn)家中小企業(yè)，其中大部分由于受自身財(cái)力和規(guī)模的限制，常常以市場(chǎng)追隨者的面貌出現(xiàn)，他們不了解消費(fèi)者的需要，生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售不出去，創(chuàng)立名牌是他們力所不能及的。同時(shí)這些企業(yè)無(wú)法及時(shí)適應(yīng)市場(chǎng)需求改造產(chǎn)品，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。從各方面條件來(lái)看，他們都有可能與零售商合作，這種生產(chǎn)與流通相結(jié)合的新形式，對(duì)中小企業(yè)的生存和發(fā)展極為有利。
四、我國(guó)現(xiàn)在假冒偽劣產(chǎn)品肆虐，制假、售假現(xiàn)象層出不窮。而信譽(yù)好的大中型零售商的自有品牌只在自家店鋪內(nèi)出售，品牌的管理比較容易，不易被其他廠家、店家假冒，這就為商品提供了防偽、防假的有效途徑。
4、總結(jié)
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
一、市場(chǎng)分析
1、國(guó)際寵物行業(yè)現(xiàn)狀分析
寵物在發(fā)達(dá)國(guó)家里作為產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一二百年的歷史，形成了繁育、訓(xùn)練、用品用具、醫(yī)療、醫(yī)藥、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。不僅在管理上法規(guī)嚴(yán)謹(jǐn)、責(zé)任明確，政府和寵物組織相互配合，而且寵物業(yè)的發(fā)展在系統(tǒng)化和規(guī)范化下運(yùn)行，形成了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一部分。在國(guó)外，"寵物經(jīng)濟(jì)"是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)。20xx年，寵物為美國(guó)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了276億美元的消費(fèi)，美國(guó)每年僅寵物保險(xiǎn)業(yè)收入就高達(dá)40億美元;在瑞典，甚至有57%的養(yǎng)狗者為自己的愛(ài)犬購(gòu)買了寵物保險(xiǎn);德國(guó)的年國(guó)民收入的17%來(lái)自犬業(yè);在澳大利亞，寵物行業(yè)擁有3萬(wàn)多名員工，并創(chuàng)造出近6%的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值……
國(guó)際寵物市場(chǎng)已經(jīng)逐步成熟，養(yǎng)寵物已經(jīng)成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力，社會(huì)發(fā)達(dá)的一種標(biāo)志。世界寵物經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的急速發(fā)展，并逐步規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化。寵物的數(shù)量、寵物經(jīng)濟(jì)獲得利益逐年快速上升。人們對(duì)寵物的溺愛(ài)促使寵物用品銷售和寵物服務(wù)行業(yè)逐漸成長(zhǎng)壯大，寵物經(jīng)濟(jì)、寵物食品銷售、寵物用品、寵物美容店、寵物醫(yī)院等新興產(chǎn)業(yè)相繼產(chǎn)生迅速成長(zhǎng)起來(lái)，寵物市場(chǎng)日趨旺盛。以寵物食品為例，北美(以美國(guó)為主)是所有寵物食品最大的地區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)，更占有絕大部分銷售份額西歐是所有其它類寵物食品的主要消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)是狗糧和貓糧消費(fèi)的第二大市場(chǎng)。其中美國(guó)和日本在寵物經(jīng)濟(jì)上的發(fā)展尤為突出。
2、我國(guó)寵物行業(yè)現(xiàn)狀分析
中國(guó)有十三億人口，而且自古就有著圈養(yǎng)寵物的傳統(tǒng)，據(jù)保守估計(jì)，我國(guó)目前至少有1億只寵物，寵物經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)潛力至少可達(dá)150億元人民幣，在這個(gè)巨大的市場(chǎng)中，寵物養(yǎng)殖業(yè)尤其是犬養(yǎng)殖業(yè)是相當(dāng)關(guān)鍵的一環(huán)。在中國(guó)，目前犬類產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化道路只是處于起步階段，犬的作用還沒(méi)有得到廣泛的開(kāi)發(fā)，即使在寵物市場(chǎng)，目前也只是剛剛開(kāi)始發(fā)展，但我國(guó)養(yǎng)犬業(yè)已成為了一個(gè)行業(yè)，在數(shù)量上已經(jīng)具備一定的規(guī)模，犬業(yè)已經(jīng)潛移默化的影響人們的生活和社會(huì)的發(fā)展。但是中國(guó)寵物市場(chǎng)目前的發(fā)展水平還沒(méi)有在真正意義上與世界接軌，我國(guó)的犬業(yè)發(fā)展至今還沒(méi)有建立一個(gè)國(guó)際化和標(biāo)準(zhǔn)化的平臺(tái)支撐。
隨著人民生活水平的日益提高，在中國(guó)，寵物也逐漸成為人們?cè)絹?lái)越密切的伴侶。無(wú)論是狗、貓、鳥(niǎo)，還是魚(yú)或龜，這些往日看家護(hù)院、供人娛樂(lè)的小動(dòng)物，開(kāi)始成為家庭中的重要成員。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì)環(huán)境中，寵物的可愛(ài)活潑為正處于緊張的現(xiàn)代生活中的人類派遣孤獨(dú)、增加情趣、緩解壓力。經(jīng)過(guò)專門(mén)訓(xùn)練的犬，不僅可以充當(dāng)家庭伴侶型的寵物，還可以開(kāi)發(fā)各種各樣的工作潛力。
中國(guó)南北方寵物市場(chǎng)是全國(guó)乃至世界的寵物交易基地之一，為全國(guó)及世界各地源源不斷的輸送各類犬種，充盈著整個(gè)寵物交易市場(chǎng)。寵物行業(yè)的興盛，一定會(huì)為豐富人民精神文化生活，拓寬就業(yè)門(mén)路，引領(lǐng)人們致富，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)騰飛作出更大的貢獻(xiàn)。中國(guó)南北方寵物交易市場(chǎng)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，同時(shí)也是促進(jìn)中國(guó)寵物業(yè)繁盛的重要組成部分，影響著中國(guó)未來(lái)寵物業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。
二、投資分析
目前市場(chǎng)上的寵物店林林總總，風(fēng)格不一。有專門(mén)給寵物提供各種糧食及零食營(yíng)養(yǎng)品之類的食品店;也有專門(mén)給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專賣店。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于這類門(mén)店的投資門(mén)檻比較低，所以目前已經(jīng)開(kāi)始趨于飽和。所以，并不是投資者的.最好選擇。
相反，寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門(mén)店將成為新的投資方向。據(jù)記者在世紀(jì)城、望京等社區(qū)隨機(jī)調(diào)查顯示，有60%的寵物主人曾經(jīng)或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護(hù)理、“美容”等;而28%的寵物主人表示無(wú)所謂，如果效果好能夠嘗試;僅有不足15%的人表示反對(duì)寵物打扮。在消費(fèi)費(fèi)用上，愿意為一次美容花個(gè)幾十元的寵物主人更是大有人在。可想而知，寵物美容等有關(guān)服務(wù)的市場(chǎng)空間有多大。
此外，對(duì)寵物主人來(lái)說(shuō)，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續(xù)，寵物主人一定是不能讓寵物受半點(diǎn)兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以，寵物醫(yī)院也是一個(gè)較為不錯(cuò)的投資選擇。不過(guò)，好些專業(yè)的寵物醫(yī)院投資門(mén)檻相對(duì)較高。不僅需要專業(yè)的醫(yī)師，設(shè)備和藥品的投入也需要不少的資金。
不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫(yī)院，都需要投資者對(duì)這個(gè)行業(yè)有所了解才可進(jìn)入。除了自創(chuàng)品牌經(jīng)營(yíng)之外，選擇比較好的品牌進(jìn)行加盟也是一種不錯(cuò)的選擇。特許總部將提供專業(yè)的開(kāi)業(yè)培訓(xùn)，可以省卻好些前期開(kāi)業(yè)的麻煩。
據(jù)了解，目前市場(chǎng)上有幾個(gè)寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經(jīng)營(yíng)管理地方都有著嚴(yán)格的規(guī)范，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過(guò)要考慮加盟費(fèi)這筆不小的成本。
三、店面選址
1、選址原則
1)選擇繁華的商業(yè)區(qū)或成熟的社區(qū)，交通便利，停車位充足。
2)事先調(diào)查周遍居住人群的消費(fèi)水平以及養(yǎng)犬的數(shù)量，可在晚上或早晨的遛狗時(shí)間進(jìn)行調(diào)查。
3)應(yīng)考慮到擾民因素，避免日后不必要麻煩的發(fā)生。
4)可根據(jù)自己的實(shí)力確定店內(nèi)的面積，最好不要采取合伙經(jīng)營(yíng)的方式開(kāi)店，以免以后因分利不勻發(fā)生口角。
店址的選擇是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競(jìng)爭(zhēng)情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租金成本)、合同期限、人口變動(dòng)趨勢(shì)及有關(guān)的法律法規(guī)等。
在人流較為密集地區(qū)及商業(yè)區(qū)，交通便利，但環(huán)境過(guò)于嘈雜，且價(jià)格相對(duì)較高，適合以產(chǎn)品銷售為主，寵物美容和寄養(yǎng)相對(duì)較弱。而在花鳥(niǎo)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)較成氣候，貨源流通量很大，而且成本很低，但產(chǎn)品售價(jià)相對(duì)較低，競(jìng)爭(zhēng)激烈，也適合以產(chǎn)品銷售為主，不宜做寵物美容和寄養(yǎng)。如果選擇開(kāi)在中高檔的居民小區(qū)里，那么能夠考慮用品銷售、美容和寄養(yǎng)等全項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)。
此外，鑒于寵物店的消費(fèi)群體比較特殊，寵物店的選址要留意幾個(gè)細(xì)節(jié)地方的問(wèn)題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個(gè)名貴寵物的主人多是駕車帶著自己的寵物過(guò)來(lái)消費(fèi)，所以店址的選擇要考慮到消費(fèi)者停車的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時(shí)候一定要考慮到這點(diǎn)。最后，如果有寄養(yǎng)寵物的服務(wù)，一定要考慮到寵物發(fā)出的聲音是否會(huì)干擾到鄰居的正常生活。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
由于有機(jī)蔬菜的投入和較大，所以我們的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的客戶主要是一線發(fā)達(dá)城市的中高薪人士，且都是一些固定客戶;在一線城市的超級(jí)市場(chǎng)直接銷售或作為禮品菜銷售;出口到發(fā)達(dá)國(guó)家。
有機(jī)蔬菜在國(guó)外甚至發(fā)達(dá)國(guó)家已成為一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)。而且世界有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)正在以兩位數(shù)的速度不斷增長(zhǎng)，而有機(jī)蔬菜市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度又快于整體有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度，相對(duì)于國(guó)外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的火熱中國(guó)國(guó)內(nèi)的.有機(jī)蔬菜市場(chǎng)卻使剛剛開(kāi)拓，而且僅限于一些固定客戶間。而且中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積只占到國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)種植面積的0.06 %。
近幾年，食品問(wèn)題也日益突出，毒大米，毒腐竹，紅心鴨蛋，地溝油等一系列食品問(wèn)題的出現(xiàn)，使人們迫切需要健康的食品，而國(guó)家也加大對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的支持力度，對(duì)有機(jī)食品及生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也會(huì)起到推動(dòng)作用。
作為中國(guó)國(guó)內(nèi)一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，世華軒調(diào)查顯示有機(jī)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)極具潛力的產(chǎn)業(yè)。生態(tài)農(nóng)場(chǎng)將以此作為契機(jī)，進(jìn)入蔬菜市場(chǎng)。
公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，將采取以產(chǎn)品為劃分方式的事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)。由股東代表組成董事會(huì)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)綜合部、財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷部、生產(chǎn)管理部、原料采購(gòu)部、種植管理部、，擬定人員規(guī)模為人。
團(tuán)隊(duì)成員分別來(lái)自電氣自動(dòng)化，市場(chǎng)營(yíng)銷，管理，食品工程等專業(yè)，具有深厚的專業(yè)功底，且具有全面而細(xì)微的專業(yè)知識(shí)。在校園中都進(jìn)行過(guò)理論辯論、管理、科研工作，且都具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，分工合作能力。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
1 項(xiàng)目依據(jù)
近年來(lái)，隨著人們生活水平的逐漸改善，糧食質(zhì)量安全成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，公眾對(duì)糧食的需求從單純地追求溫飽轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注其質(zhì)量和安全性。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯是食品安全追溯的重要組成部分，建立糧食質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)是食品生產(chǎn)全程質(zhì)量控制的一個(gè)重要舉措。溯源系統(tǒng)的引入不僅可以提高糧食質(zhì)量安全，還可以促進(jìn)糧食生產(chǎn)信息的透明化。
1.1 國(guó)外發(fā)展情況
國(guó)外對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)的研究應(yīng)用較早。1997年歐盟遭受瘋牛病以來(lái)，對(duì)牛、牛肉以及牛肉制品建立起一個(gè)驗(yàn)證和注冊(cè)體系，主要包括對(duì)牛耳標(biāo)簽、電子數(shù)據(jù)庫(kù)、動(dòng)物護(hù)照、企業(yè)注冊(cè)，保障消費(fèi)者能夠通過(guò)系統(tǒng)追蹤到該牛肉產(chǎn)品從飼養(yǎng)到銷售全過(guò)程中的信息，也達(dá)到及時(shí)抓住疫情信息的作用。歐盟作為食品溯源系統(tǒng)的先驅(qū)，多年來(lái)一直致力于對(duì)食品信息追蹤系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)和完善，在溯源系統(tǒng)的發(fā)展史中已建立起較成熟和有規(guī)律的體制，通過(guò)利用信息管理技術(shù)記錄和保存產(chǎn)品的相關(guān)固定和流動(dòng)信息，確保能最終追查到某產(chǎn)品的來(lái)源、質(zhì)量和周邊管理的記錄。目前，歐盟已建立的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)主要包括：畜禽動(dòng)物及其制品、轉(zhuǎn)基因生物及含轉(zhuǎn)基因生物的食品與飼料。
自20xx年以來(lái)，日本開(kāi)始試行并推廣農(nóng)產(chǎn)品與食品的追蹤系統(tǒng)。20xx年開(kāi)始對(duì)牛肉實(shí)行追溯制度。20xx年底以前已建立糧農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度。目前，日本已建立起一套較完整的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，它通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綁定“身份證”，將生產(chǎn)和加工過(guò)程中使用的原料、農(nóng)藥、以及各流通環(huán)節(jié)和生產(chǎn)地、加工地、相關(guān)日期等記錄在“身份證”上，并能通過(guò)追蹤終端追蹤到以上信息，保障了食品全程的信息得到覆蓋。而且日本多地的各大超市都安裝了追蹤終端方便市民對(duì)食品信息進(jìn)行查詢，普及較廣。
美國(guó)的食品溯源分布于從國(guó)家安全到食品安全和食品市場(chǎng)管理等各方面的
法律法規(guī)中。9·11后，美國(guó)對(duì)食品溯源的重視上升至國(guó)家安全的高度。該國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)主要依靠各行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)的自愿性。尤其是他們自行組織的家畜開(kāi)發(fā)標(biāo)識(shí)小組，共同制定并建立了家畜標(biāo)識(shí)與可追溯工作計(jì)劃，其目的是在發(fā)現(xiàn)有外來(lái)疫病威脅的情況下，能至少在48小時(shí)內(nèi)確定所有涉及與其有直接接觸的企業(yè)。
1.2 國(guó)內(nèi)發(fā)展情況
我國(guó)的基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況同發(fā)達(dá)國(guó)家存在較大差距，而且對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品跟蹤溯源的研究仍處于起步階段，該市場(chǎng)發(fā)展程度較低。由于我國(guó)公眾對(duì)食品安全、食品來(lái)源等問(wèn)題日益重視，在國(guó)家有關(guān)部門(mén)的推動(dòng)下，已經(jīng)在上海、廣東、福建、陜西等全國(guó)多個(gè)地區(qū)對(duì)水果、蔬菜、牛肉、水產(chǎn)品等開(kāi)展實(shí)施可追溯系統(tǒng)的試點(diǎn)，并且取得了極大的市場(chǎng)反響。
20xx年我國(guó)商務(wù)部出臺(tái)了《蔬菜流通追溯體系基本要求》、《豬肉流通追溯體系基本要求》等若干文件；北京市圍繞建立綠色和放心消費(fèi)環(huán)境，建立和完善了對(duì)食品安全“從農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程控制體系；上海市農(nóng)產(chǎn)品身份網(wǎng)上查詢系統(tǒng)全面投入使用，所有農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可追溯查詢；深圳市、廣州市等大中城市，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作方面也都開(kāi)展了一系列有效的工作。農(nóng)產(chǎn)品溯源體系的不斷建立和完善，不僅能填補(bǔ)法律對(duì)食品安全保證的要求，而且能提高消費(fèi)者信心和滿意度以及農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，農(nóng)產(chǎn)品的可跟蹤性和可追溯性也成為市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制的重要參考。農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中的`詳細(xì)信息作為一個(gè)功能強(qiáng)大的營(yíng)銷工具會(huì)帶來(lái)很多增值效益。
1.3 發(fā)展趨勢(shì)
隨著人民生活水平的提高和對(duì)食品安全的重視，可溯源將成為高端農(nóng)產(chǎn)品的必然特性。生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量受環(huán)境影響大，物流損失率高，且其質(zhì)量安全問(wèn)題一直是消費(fèi)者普遍關(guān)心的問(wèn)題之一。實(shí)現(xiàn)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種植、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)藏、銷售等環(huán)節(jié)相關(guān)信息進(jìn)行標(biāo)識(shí)，研究建立完整的可追溯體系，在出現(xiàn)質(zhì)量安全事件時(shí)，企業(yè)能對(duì)不同環(huán)節(jié)可能存在的問(wèn)題進(jìn)行有效追蹤和溯源，及時(shí)加以解決。因此生產(chǎn)流通企業(yè)建立全程控制的標(biāo)識(shí)與可追溯體系已經(jīng)迫在眉睫。
隨著通信技術(shù)，計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，在標(biāo)識(shí)技術(shù)，信息傳遞技術(shù)和終端查詢技術(shù)取得巨大進(jìn)步，其在食品安全追溯系統(tǒng)中的應(yīng)用會(huì)越來(lái)越廣泛，一些現(xiàn)代通信技術(shù)和現(xiàn)代分析技術(shù)也可能運(yùn)用到生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全追溯當(dāng)中，例如應(yīng)用微波雷達(dá)技術(shù)可用于動(dòng)物的跟蹤追溯當(dāng)中，GPRS可以用于追溯信息的常用查詢當(dāng)中。總之，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，總有新的技術(shù)和設(shè)備被運(yùn)用到生豬及其肉產(chǎn)品的追溯當(dāng)中，以便實(shí)現(xiàn)更快、更精確地追溯。
另一個(gè)方面，在當(dāng)前物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展中，技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)呈現(xiàn)出融合化、嵌入化、可信化、智能化的特征，管理應(yīng)用的發(fā)展呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)化、開(kāi)放化、工程化的特征。物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的關(guān)鍵在于應(yīng)用，只有以應(yīng)用需求為導(dǎo)向，才能帶動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。借助物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展潮流，將其引入到食品安全溯源系統(tǒng)中，是我國(guó)今后在糧食生產(chǎn)加工行業(yè)要做的重要技術(shù)研究工作。
2 市場(chǎng)前景分析
2.1 市場(chǎng)狀況
目前，國(guó)內(nèi)的食品可追溯體系建設(shè)從立法到實(shí)際應(yīng)用，都與發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展水平有較大的差距。由于食品的管理涉及的管理部門(mén)眾多，各部門(mén)之間權(quán)責(zé)不清，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)踢皮球的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。且食品加工物流行業(yè)整體信息化程度較低，溯源基礎(chǔ)薄弱。
2.2 前景分析
開(kāi)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系關(guān)鍵技術(shù)的研究，可以極大提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品信息采集速度和準(zhǔn)確度，降低物流損耗，這為產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)的需求，提高消費(fèi)者對(duì)食品的放心度，以及在政府監(jiān)管方面提供可靠的技術(shù)支持。項(xiàng)目的成功實(shí)施，將形成一系列溯源體系內(nèi)的關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)在國(guó)內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)配送領(lǐng)域加速形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。此外，通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)，有助于國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，并對(duì)先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行消化、吸收，進(jìn)而促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)在我國(guó)的推廣。
本項(xiàng)目從滿足國(guó)家和民生對(duì)食品安全的需求出發(fā)，深入了解企業(yè)的技術(shù)需求，建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品全程控制的標(biāo)識(shí)與可追溯體系將直接推動(dòng)到我國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)
化進(jìn)程。因此，企業(yè)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品生產(chǎn)為本項(xiàng)目研究和推廣提供動(dòng)力，為本項(xiàng)目帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)化前景。
3 核心技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用
3.1 云計(jì)算技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用
國(guó)外對(duì)于云計(jì)算的研究發(fā)展已趨平穩(wěn)。全球的云計(jì)算中心以美國(guó)為主，包括政府主導(dǎo)和企業(yè)建設(shè)兩個(gè)部分，政府主導(dǎo)的云計(jì)算中心由國(guó)家財(cái)政提供運(yùn)營(yíng)支持，面向的是政府的IT系統(tǒng)，政府寄希望于借助云計(jì)算的技術(shù)來(lái)壓縮政府在IT方面的支出。而我國(guó)國(guó)內(nèi)糧食行業(yè)對(duì)云計(jì)算的研究則處于起步初期，缺乏政策引導(dǎo)與支持。目前已有的云計(jì)算技術(shù)市場(chǎng)應(yīng)用都處于小規(guī)模試用或試驗(yàn)階段。
3.2 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的研究與應(yīng)用
在世界物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，中國(guó)是少數(shù)能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的國(guó)家之一，與德國(guó)、美國(guó)、韓國(guó)、英國(guó)一起成為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定的主導(dǎo)國(guó)。究其原因，多年來(lái)我國(guó)信息技術(shù)的積累，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及以及科技研發(fā)的進(jìn)步，為我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展與世界接軌提供了可能。目前江蘇省已在國(guó)家糧食局的協(xié)助下，展開(kāi)數(shù)字糧倉(cāng)的部署，因此，糧食行業(yè)在物聯(lián)網(wǎng)方面具有一定的產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)。
3.3 溯源信息采集技術(shù)
目前國(guó)內(nèi)外對(duì)糧食溯源信息的采集主要還是以手工填寫(xiě)表單上報(bào)為主，并輔助以物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，因此本部分研究可以取得較好的突破。隨著智能手機(jī)的移動(dòng)終端的普及，開(kāi)發(fā)出基于通用智能移動(dòng)終端的生鮮農(nóng)產(chǎn)品溯源信息收集系統(tǒng)具有重要意義，也是我國(guó)溯源系統(tǒng)趕超國(guó)際先進(jìn)水平的一個(gè)契機(jī)。
4 創(chuàng)業(yè)方案
4.1 技術(shù)路線：
在貫穿種子、田間管理、收割、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)藏、配送、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的過(guò)程中，項(xiàng)目實(shí)施始終以產(chǎn)業(yè)鏈需求和行業(yè)發(fā)展為前提，通過(guò)對(duì)行業(yè)已經(jīng)成熟
的核心技術(shù)體系以及國(guó)內(nèi)外最新的技術(shù)研究前沿動(dòng)態(tài)，進(jìn)行本項(xiàng)目的具體實(shí)施工作，充分保證項(xiàng)目產(chǎn)品在形成時(shí)的技術(shù)的先進(jìn)性、產(chǎn)品性能的穩(wěn)定性以及后期的實(shí)用性、可擴(kuò)展性以及可移植性。
4.1.1 項(xiàng)目前期分析
對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行前期市場(chǎng)分析、調(diào)研，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈供需研究和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)研究，致力于以項(xiàng)目實(shí)施推動(dòng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
4.1.2 實(shí)施流程規(guī)劃
項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中涉及物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)信息采集、數(shù)據(jù)傳輸、云計(jì)算海量數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、協(xié)同業(yè)務(wù)技術(shù)、服務(wù)聚合等，在關(guān)鍵技術(shù)的研究過(guò)程中將以硬件支撐技術(shù)、APP軟件研發(fā)技術(shù)進(jìn)行融合，完成整個(gè)項(xiàng)目運(yùn)作。所有技術(shù)的研究將為項(xiàng)目實(shí)施創(chuàng)造基礎(chǔ)條件，掌握項(xiàng)目所需基礎(chǔ)技術(shù)之后，運(yùn)用各項(xiàng)技術(shù)對(duì)系統(tǒng)的體系框架進(jìn)行設(shè)計(jì)、研發(fā)、集成以及測(cè)試。
4.1.3 安全體系的搭建與維護(hù)
項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中將對(duì)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)、監(jiān)管提供安全體系認(rèn)證，對(duì)食品安全質(zhì)量體系起到保障和推動(dòng)作用，其中將涉及身份驗(yàn)證、數(shù)據(jù)認(rèn)證、訪問(wèn)授權(quán)、網(wǎng)絡(luò)安全、容災(zāi)備份以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、第三方產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、產(chǎn)品檢驗(yàn)、行業(yè)監(jiān)督等問(wèn)題的解決。
4.1.4 技術(shù)實(shí)施方法
整個(gè)項(xiàng)目框架將分為物聯(lián)網(wǎng)傳感器、智能移動(dòng)終端數(shù)據(jù)采集與傳輸、數(shù)據(jù)智能處理云平臺(tái)、溯源信息發(fā)布服務(wù)等四個(gè)層次，自下而上實(shí)現(xiàn)整個(gè)溯源系統(tǒng)的架構(gòu)實(shí)施。
物聯(lián)網(wǎng)傳感器和移動(dòng)終端數(shù)據(jù)采集與傳輸層主要包括貫穿于種子、種植、收割、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工及銷售各個(gè)環(huán)節(jié)中用于安全溯源所必須的設(shè)施和設(shè)備；基于云計(jì)算的數(shù)據(jù)分析與處理，主要對(duì)所收集的海量信息數(shù)據(jù)進(jìn)行多維分析、分類與智能處理，對(duì)面向用戶的信息服務(wù)層提供技術(shù)支撐；溯源信息服務(wù)層主要面向不同用戶，根據(jù)各自需要，提供各種各樣的個(gè)性化服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇7
一、企業(yè)概況：西安老百姓面館位于西安****街*****號(hào)，是一家經(jīng)營(yíng)各種面食和方便快餐的餐飲服務(wù)企業(yè)。店里有36平米營(yíng)業(yè)面積，備有8桌40凳，可同時(shí)容納30人就餐。
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況：老百姓面館由王睦得先生創(chuàng)辦。王睦得，男，20xx年3月出生，20xx年畢業(yè)于西安旅游服務(wù)學(xué)校并留校任教，20xx年調(diào)到西安****話劇團(tuán)工作，20xx年下崗，20xx年辦理了失業(yè)登記手續(xù)，20xx年創(chuàng)辦了此面館。現(xiàn)在居住在西安**********小區(qū)**樓****門(mén)**層**戶。王先生畢業(yè)于西安旅游服務(wù)學(xué)校旅游服務(wù)專業(yè)，下崗后在陜西烹飪技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)2年，取得了中級(jí)面點(diǎn)師證書(shū)。
三、市場(chǎng)評(píng)估：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的情況和經(jīng)營(yíng)面館3年來(lái)的實(shí)踐來(lái)看，關(guān)中群眾喜歡面食，老百姓面館經(jīng)營(yíng)排骨面、炸醬面、刀削面、漿水面、酸辣肉絲面等各種手工面食，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，服務(wù)周到，深深受到周圍群眾歡迎，回頭客較多。
老百姓面館周圍學(xué)校、超市、酒店較多，小吃攤點(diǎn)較少，老百姓面館填補(bǔ)了這一空白，并為超市、單位提供送餐服務(wù)，市場(chǎng)占有量較大。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃：目前經(jīng)營(yíng)面食，以碗計(jì)價(jià)，每碗面成本在。2.4元左右，售價(jià)4～5元，直接提供給最終消費(fèi)者，資金周轉(zhuǎn)快。
五、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)：老百姓面館登記注冊(cè)為個(gè)體工商戶，由王睦得和妻子李幺妹共同經(jīng)營(yíng)，王任經(jīng)理，李負(fù)責(zé)接待和收銀，聘請(qǐng)了大廚、幫廚、服務(wù)員各一人。
六、固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金：面館現(xiàn)有和面機(jī)、絞肉機(jī)、冰柜、消毒柜、空調(diào)、小型汽油發(fā)電機(jī)、電話機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、保險(xiǎn)柜、通風(fēng)換氣設(shè)備等12臺(tái)，液化氣灶及灶具、鍋碗瓢盤(pán)等器具齊全，資產(chǎn)價(jià)值19000元。月需要流動(dòng)資金1500元。其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用為：5名員工月工資5600元，店面租金每年20000元，店面裝修一次性投入10000元，營(yíng)銷費(fèi)用每年1000元。固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金共投入57000元。
七、銷售和成本計(jì)劃：從以往的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，因人手少、店面小，05年到07年盈利每年在10000元到20000元。08年下半年裝修后，預(yù)計(jì)年銷售量可達(dá)5。5萬(wàn)碗，加上早餐、涼菜飲料等，年銷售額可以達(dá)到24萬(wàn)元以上，支出各項(xiàng)費(fèi)用及稅金后，可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)8萬(wàn)元。
八、現(xiàn)金流量和申請(qǐng)貸款：
餐飲業(yè)現(xiàn)賣現(xiàn)收，資金周轉(zhuǎn)較快。但由于固定資產(chǎn)投資和店面租金及裝修費(fèi)用是一次性投入，壓力較大。為了歸還裝修錢款、繳納房租并解決流動(dòng)資金不足的問(wèn)題，特申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款30000元，20xx年底一次還清。
3“咱家面館”創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)
本企業(yè)目標(biāo)顧客是以中低收入人員為主要服務(wù)對(duì)象，他們個(gè)人月收入在八百元以下，本企業(yè)大多數(shù)消費(fèi)者不會(huì)住在城市鬧市區(qū)，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類為主，還有一部分是家住在本企業(yè)周圍五公里范圍內(nèi)隨意而來(lái)的消費(fèi)者。
本企業(yè)的方針是：快捷、衛(wèi)生、方便、便宜。在方圓五公里內(nèi)的市場(chǎng)占有率，要在三個(gè)月內(nèi)達(dá)到百分之二十，這是基本目標(biāo)。
針對(duì)上述城市（每個(gè)城市的百分之八十是低收入者）眾多的人群，潛在的市場(chǎng)容量不會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)條件轉(zhuǎn)好而步入高檔市場(chǎng)，因?yàn)椋鐣?huì)經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的同時(shí)，本企業(yè)也會(huì)相對(duì)的提高檔次，反而會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，會(huì)有更多的低收入者和附近地區(qū)的人群加入到消費(fèi)當(dāng)中。
本企業(yè)的優(yōu)勢(shì)：
1：曾經(jīng)開(kāi)過(guò)二次飯店，有相對(duì)的工作經(jīng)驗(yàn)。
2：多次考查過(guò)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)信息。
3：低端產(chǎn)品在錦州市內(nèi)還沒(méi)有人涉及到。
4：相對(duì)投資額少。
本企業(yè)的劣勢(shì)：
1：錦州投資環(huán)境污染嚴(yán)重，相應(yīng)的利潤(rùn)會(huì)很低。
2：相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)還不完美，會(huì)損失一部分利潤(rùn)。
3：沒(méi)有自己的房地產(chǎn)。這部分開(kāi)資可能是毛利潤(rùn)率的百分之六十左右。
4：錦州相對(duì)的市場(chǎng)過(guò)小，沒(méi)有太大的活動(dòng)空間。
外部機(jī)會(huì)：
1：每天吃面食，在錦州地區(qū)已經(jīng)形成了一種生活的主要方式。
2：高檔的如：加州牛肉面，因?yàn)樘^(guò)高檔，在市內(nèi)繁華城區(qū)形成了獨(dú)霸一方的趨勢(shì)，很少有大眾百姓消費(fèi)得起。
3：中檔的如：蘭州抻面王，徐記抻面館，在錦州次一檔地區(qū)形成了一個(gè)完美無(wú)缺的市場(chǎng)。
4：縱觀錦州面食潛在市場(chǎng)，只有低檔沒(méi)有形成氣候，所以，進(jìn)軍低端產(chǎn)品是難得的機(jī)會(huì)。
外部威脅：
1：害怕更小的家庭面館的沖擊。
2：因?yàn)槎ㄎ坏蜋n，害怕獲利空間太小，難以度日。
3：其它商家效仿。
4營(yíng)養(yǎng)彩面面館創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)
【面館選址】
1、住宅社區(qū)：開(kāi)面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門(mén)用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。
2、工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的.地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長(zhǎng)，而用餐都在11－13點(diǎn)之間，對(duì)供應(yīng)速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔，服務(wù)態(tài)度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對(duì)晚餐營(yíng)業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間，周六日則相對(duì)清淡。
3、學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只適合大學(xué)、專科學(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)水平并不高，但是消費(fèi)能力較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢(shì)改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高，這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要依據(jù)；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門(mén)；寒假暑假可能主要是周邊人群消費(fèi)，會(huì)相對(duì)冷清些，但利潤(rùn)絕對(duì)仍然能得到很好保證。
4、市場(chǎng)夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲等五花八門(mén)的行業(yè)，人流量較大，同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)直接而且激烈，所以面館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我能做，
我做別人做不了！營(yíng)業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午5點(diǎn)開(kāi)始至零晨2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應(yīng)面的份量可以比一般少些，種類多些。
針對(duì)人群：時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭
【成本預(yù)算】
彩面投資成本小，市場(chǎng)廣闊，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：
彩面制作設(shè)備：2～4000
廚房設(shè)備：6000
店內(nèi)裝修及配備：10000
人員工資：4000
流動(dòng)資金：1800
水電氣：1000
開(kāi)業(yè)宣傳：1000
房租：3000－5000
轉(zhuǎn)讓費(fèi)：0－60000（鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收）
總投資約為：30000～80000
【收益分析】早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗。一天營(yíng)業(yè)額約為1300，一個(gè)月利潤(rùn)約為22600元。
【經(jīng)營(yíng)模式】主營(yíng)營(yíng)養(yǎng)彩面，可以結(jié)合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!
【服務(wù)員管理制度】
1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。
9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務(wù)員崗位職責(zé)：
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜員崗位職責(zé)：
1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。
4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤(pán)造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。
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