【精品】創(chuàng)業(yè)策劃六篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一、活動主題：
創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)
二、活動背景
當(dāng)今世界，國際國內(nèi)形式變幻莫測、經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，眾多新的行業(yè)和機(jī)會層出不窮。在這個信息爆炸的時代，機(jī)遇和風(fēng)險并寸。如何使自己在紛繁復(fù)雜的各種行業(yè)、項(xiàng)目中做出正確選擇，使自己贏在起點(diǎn)并且贏得未來，是每一個有志創(chuàng)業(yè)人士最難得的決擇。對有創(chuàng)業(yè)夢想的個人來說：理清思路、找準(zhǔn)方向、把握機(jī)遇，再者就是創(chuàng)業(yè)知識的積累和人脈關(guān)系的擴(kuò)展都決定自己創(chuàng)業(yè)的成敗！
三、活動目的：
沒有知識能做什么？我們又沒有特別的技能，特別的經(jīng)歷，沒有發(fā)現(xiàn)好的商機(jī)，好的賺錢之道，沒有把創(chuàng)業(yè)計劃書完整的寫出來；有的只是一股創(chuàng)業(yè)家必須的那股不怕輸?shù)挠職猓∏啡钡奶啵唷ｏL(fēng)險投資商是不會把錢交給你的！“企業(yè)孵化器”是不會讓你占用他的資源的，政府也不會支持你的！社會也不允許你這么做的！
也不是說我們就可以把我們的心愿鎖住，不讓他成長，飛翔！我們更應(yīng)該將夢想的翅膀張得更大，讓他飛得更高，更遠(yuǎn)！我們要在大學(xué)這個優(yōu)越的環(huán)境中豐富我們的素質(zhì)和內(nèi)涵，為我們的創(chuàng)業(yè)夢多多施肥！
我們要建設(shè)我們的祖國，我們要富強(qiáng)，我們要幸福，我們要讓那屈辱的記憶永遠(yuǎn)成為歷史，我們是東方的龍！
眾觀各國的發(fā)展史，不難發(fā)現(xiàn)我們?nèi)祟愇拿鞯钠婷钪幘驮谟诤椭C，但和諧從何而來呢？首先應(yīng)該滿足的恐怕是人人都能夠滿足衣食住行吧。看看現(xiàn)在的社會，什么污七八糟的都有！這些都是經(jīng)濟(jì)搞的！俗話說“經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑”。
現(xiàn)在我們來看看我國在哪些地方不如那些個霸道的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國。第一，應(yīng)該是具有創(chuàng)新精神的企業(yè)家太少。第二，是政府對中小型企業(yè)的支持力度不夠大。第三，是我們所處的生活環(huán)境沒有更深層次的'逼迫我們?nèi)?chuàng)業(yè)。第四，是我們離自主創(chuàng)業(yè)太遠(yuǎn)，“企業(yè)孵化器”太少，不夠?qū)I(yè)，對風(fēng)險的耐受力太弱！第五，就是我們學(xué)習(xí)剄頭不夠，不敢冒險，思想比較保守！
本次活動旨在激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，宣傳創(chuàng)業(yè)理念，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神，豐富大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)知識。為同學(xué)們搭建一個交流的平臺，解答同學(xué)們的實(shí)際問題，給他們一定的指導(dǎo)及建議，使其在以后走向社會和創(chuàng)業(yè)的過程中少走彎路，具有更強(qiáng)的競爭力。
四、主辦單位：
xx學(xué)院新青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會
五、活動時間：
20xx年10月
六、活動地點(diǎn)：
學(xué)術(shù)報告廳
七、活動對象：
重慶城市職業(yè)學(xué)院新青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會全體成員以及全校想創(chuàng)業(yè)學(xué)生
八、活動分工：
策劃部：負(fù)責(zé)策劃書，活動安排，組織及協(xié)調(diào)工作
人力資源部：人員安排，會議記錄
理事團(tuán)：負(fù)責(zé)嘉賓接待，會議記錄，資料整理，會員考勤等
組織部：負(fù)責(zé)講座活動策劃，組織及協(xié)調(diào)工作，布置會場
文藝部：負(fù)責(zé)主持人，禮儀隊接待工作
外聯(lián)部和高校聯(lián)誼部：負(fù)責(zé)聯(lián)系學(xué)院相關(guān)資深教師或參加過創(chuàng)業(yè)的同學(xué)
宣傳部：負(fù)責(zé)講座宣傳工作，出海報、拉橫幅
九、活動流程：
（一）活動前
1、講座前一個星期由外聯(lián)部聯(lián)系相關(guān)老師和嘉賓。
2、講座前2-3天做好宣傳工作，包括宣傳板和海報，使其盡可能多的同學(xué)參與到此次活動中來。
3、講座當(dāng)天開始前2小時布置會場。
4、講座開始前半小時全體干部成員到場，嚴(yán)格簽到。
5、講座開始前十分鐘是安排人員安置，并檢查各個設(shè)備。
6、講座開始前五分鐘準(zhǔn)備到位。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一、活動背景：
新的學(xué)期剛剛開始，同學(xué)們都在回味著那早已過去的新年，還沉浸于那種氣氛之中，心都還沒有收攏，何況同學(xué)們分開了一段時間人心比較分散。
二、活動目的：
1、為了收回同學(xué)們沉浸在玩樂之中的`心。
2、增進(jìn)大家一起娛樂的時間，利用活動培養(yǎng)彼此間的感情，增加默契感。
3、培養(yǎng)身心，助更好的學(xué)習(xí)。
4、相互了解。使之更加團(tuán)結(jié)。
三活動時間：
20xx年：3月19日：9點(diǎn)
四活動地點(diǎn)：
湖南省科大北校后街左拐200m處、興隆家園農(nóng)家樂。
五參與人員：
數(shù)字藝術(shù)系室內(nèi)設(shè)計1102班全體同學(xué)
活動負(fù)責(zé)人；唐松。彭健。張維。
安全負(fù)責(zé)人：夏筆元。成迪鑫。陳苗。蔣美芬。
六具體流程安排：
1、20xx年3月18日去興隆家園農(nóng)家樂踩點(diǎn)。
2、2月19日，早上8:25在大校們口統(tǒng)一集合，然后步行去目的地。
3、由彭健、張維等人去買菜、油等所需東西。
4、由唐松及其安全負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)其他人員去目的地—興隆家園農(nóng)家樂。
5、到達(dá)目的地后，會做飯菜的開工，然后其他人員去打臺球，羽毛球，乒乓球，唱歌，跳繩，下象棋等一系列活動。
6、到吃飯時間，大家一起共進(jìn)中餐。
7、吃完飯后各自娛樂。
8、3點(diǎn)整集合安全返回。
七、所需東西：
飲料，米，油，菜。
八、預(yù)算金額：
飲料：40元，場地費(fèi)：8元/人【41×8=328】，菜182元，油：50元，米20斤【約50元】
約合計：650元
九：活動總結(jié)：
本次農(nóng)家樂活動通過同學(xué)們的團(tuán)結(jié)合作圓滿結(jié)束了。由于同學(xué)們的熱情參與使整個活動洋溢著活躍的氣氛。此次農(nóng)家樂活動，同學(xué)們動手來完成每一個環(huán)節(jié)，提高了同學(xué)們的動手操作能力，以讓同學(xué)們了解和感觸到了真實(shí)的農(nóng)家生活，豐富了同學(xué)們的閱歷。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
步入大學(xué)的我們，有更多的時間去照顧自己！應(yīng)該抓住每一細(xì)節(jié)，打理自己！借“飲食文化節(jié)”這個良機(jī)，開始，更加好的照顧自己吧！
1.活動背景：
隨著社會的發(fā)展，瘦身幾乎成為每個大學(xué)生，尤其是愛美女士熱衷的話題！那么，“吃”就成為我們應(yīng)該關(guān)注的焦點(diǎn)！吃什么?怎樣吃?從吃出發(fā)，關(guān)注大學(xué)生的健康，關(guān)注他們的成長！飲食文化，明白其中的奧妙！
2.活動意義：
民以食為天，我們要從飲食中學(xué)到知識，注意自己的健康！飲食文化節(jié)，節(jié)日期間，爭取讓每個在校大學(xué)生培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣！從飲食做起，注重健康，進(jìn)一步去關(guān)懷他人，關(guān)注他人的健康！
3.活動時間：3.18-4.18
3.18-3.20前期宣傳，報名
3.21-3.22飲食健康知識競賽
3.25-3.31主食大比賽
4.1-4.6對戰(zhàn)蔬菜
4.7-4.15落“湯”雞
4.18奇跡在心中暨頒獎
典禮
4.活動簡介:
通過舉辦飲食健康知識競賽、主食大比賽、對戰(zhàn)蔬菜臺、落“湯”雞、奇跡在心中的活動。勵志讓同學(xué)們了解營養(yǎng)，健康！
l健康知識大比賽：
時間：3.21-3.22
地點(diǎn)：南苑球場
活動細(xì)節(jié)：
1)參賽選手7人為一組分好(不分院系、男女)，共5組，進(jìn)行知識問答(題目涉及中西文化細(xì)節(jié))！
2)題目涉及：中國飲食文化，外國飲食細(xì)節(jié)，中國茶文化，西餐的`注意事項(xiàng)，飲食禁忌5個模塊！
3)按序作答：組員按序從題庫中按序依次作答！答對加5分，打錯不扣分，不加分！
4)搶答：在場的參賽人員，聽到題目可自行搶答，答對加5分，答錯扣5分！
活動形式：知識問答以按序作答、搶答兩種形式進(jìn)行！無決賽！
晉級方式：分?jǐn)?shù)高3個小組晉級(21人)，其他倆個小組，抱歉！無權(quán)參與下面的環(huán)節(jié)！
獎項(xiàng)設(shè)置：淘汰者一人一只水性筆，晉級者不頒發(fā)
獎項(xiàng)
l主食大比賽
時間：3.25——3.31
地點(diǎn)：文化廣場
活動評委：群眾甲乙丙丁
活動細(xì)節(jié)：
1)21人分南北2大組，進(jìn)行角逐。各組員獨(dú)立完成！
2)21人一人一套廚具，材料，調(diào)味品自備！
3)時間1個小時！制作一份主食！時間用光為止！
晉級方式：甲乙丙丁的票數(shù)為唯一晉級依據(jù)！1——21號，沒位選手每人一個投票箱,進(jìn)行投票！依據(jù)票數(shù)，選出前15位，參加下一環(huán)節(jié)！
獎項(xiàng)設(shè)置：淘汰者一人一個筆記本，晉級者不頒發(fā)獎項(xiàng)
l對戰(zhàn)蔬菜：
時間：4.1——4.6
地點(diǎn)：二田
活動細(xì)節(jié)：
1)參賽的15為選手報上菜單！
2)選手依據(jù)菜單買菜，記錄下花費(fèi)！
3)30分鐘為限。
晉級方式：超時者淘汰。
色——5分
香——5分
味——5分
選出10人參加下一環(huán)節(jié)
獎項(xiàng)設(shè)置：淘汰者一人一個筆記本加水杯，晉級者不頒發(fā)獎項(xiàng)
l落“湯”雞
時間：4.7——4.15
地點(diǎn):南苑球場
活動細(xì)節(jié)：
1)10人，一人一套廚具，調(diào)味品自備！
2)以雞為主要材料，制作湯！。
3)1個小時為限
活動評委：踏入正門的前20位學(xué)生
晉級方式：選出3人獲勝！為冠、亞、季軍
獎項(xiàng)設(shè)置：冠軍mp4
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
為讓同學(xué)們更加了解創(chuàng)業(yè)，增加同學(xué)們對創(chuàng)業(yè)深層的認(rèn)識，為廣大有著創(chuàng)業(yè)渴望的同學(xué)們服務(wù)，也為增加校內(nèi)外對“創(chuàng)業(yè)”的交流。為進(jìn)一步促進(jìn)我校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的發(fā)展，充分展示學(xué)生創(chuàng)業(yè)風(fēng)采，更好的`繁榮校園文化生活，更好的培養(yǎng)應(yīng)用型人才，為構(gòu)建和諧校園做貢獻(xiàn)。為更加充分展現(xiàn)浙江紡織服裝學(xué)院學(xué)生積極向上的精神風(fēng)貌，體現(xiàn)團(tuán)隊精神和不斷超越自我的工作理念。同時也為了展示創(chuàng)業(yè)魅力，為創(chuàng)業(yè)文化添磚加瓦。邀請校外典型的創(chuàng)業(yè)成功人士與校內(nèi)創(chuàng)業(yè)學(xué)老師一起，為全校同學(xué)做一次理論與實(shí)踐想結(jié)合的創(chuàng)業(yè)講座，也為校內(nèi)創(chuàng)業(yè)教學(xué)與校外創(chuàng)業(yè)成功人士的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)作一個很好的交流平臺。希望全校同學(xué)和創(chuàng)業(yè)學(xué)老師參加與合作，促進(jìn)社團(tuán)發(fā)展，豐富創(chuàng)業(yè)生活。
一、 活動主題：近人文，樹新風(fēng)，以創(chuàng)業(yè)講座，增加創(chuàng)業(yè)知識。
二、 活動時間：先邀請校外創(chuàng)業(yè)成功人士再確定準(zhǔn)確時間
三、 活動地點(diǎn)：報告廳
四、 活動對象：全校有創(chuàng)業(yè)興趣的同學(xué)
五、 活動流程
1、由主持人宣布講座開始，介紹到席嘉賓，詳細(xì)介紹培訓(xùn)嘉賓。
2、有請校外創(chuàng)業(yè)成功人士為我們做他們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并給予一些創(chuàng)業(yè)的知識培訓(xùn)。
3、有請校內(nèi)創(chuàng)業(yè)學(xué)教學(xué)老師代表為我們做理論的方面的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。
4、有請培訓(xùn)嘉賓與現(xiàn)場的到會同學(xué)做現(xiàn)場互動（由同學(xué)提問，請培訓(xùn)嘉賓一一作答，發(fā)表各自的見解）。
5、向培訓(xùn)嘉賓致謝。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
現(xiàn)如今，越來越多的女孩子崇尚骨干美，一味的追求減肥然而又忍不住超市里那些好吃的零食。你有想過開一家低熱量零食店嗎?小本創(chuàng)業(yè)投資少，最重要的是效益大。零食這似乎是女性和小孩的專利。據(jù)廣州食品與健康協(xié)會調(diào)查，有90.8%的女性都有吃零食的習(xí)慣。但是零食熱量高，容易讓人發(fā)胖，因此，低熱量零食應(yīng)運(yùn)而生，彌補(bǔ)了普通零食的一大缺陷，且市場需求量逐漸增長。目前，上海、廣州、寧波等城市有低熱量食品店出現(xiàn)。低熱量食品主打健康、方便路線，以多元化零食為優(yōu)勢，甚至有“帶餐”的作用。小店主要經(jīng)營品種有糙米餅、糙米卷、素肉干、綠茶餅、膳食纖維、水果片、膠原蛋白、帶餐湯等零食，以適合不同口味的人群。
【市場分析】
零食，這似乎是女性和小孩的專利。據(jù)廣州食品與健康協(xié)會調(diào)查，有90.8%的女性都有吃零食的習(xí)慣。但是零食熱量高，容易讓人發(fā)胖，因此，低熱量零食應(yīng)運(yùn)而生，彌補(bǔ)了普通零食的一大缺陷，且市場需求量逐漸增長。目前，上海、廣州、寧波等城市有低熱量食品店出現(xiàn)。
【小店特色】
低熱量食品主打健康、方便路線，以多元化零食為優(yōu)勢，甚至有“帶餐”的作用。小店主要經(jīng)營品種有糙米餅、糙米卷、素肉干、綠茶餅、膳食纖維、水果片、膠原蛋白、帶餐湯等零食，以適合不同口味的.人群。
【成功案例】
廣州的余小姐在當(dāng)?shù)丶覙犯３虚_了一家低熱量食品店。開業(yè)初期，余小姐聯(lián)合超市搞促銷活動，憑購物小票可以打折優(yōu)惠。由于余小姐小店零食品齊全，加之熱情服務(wù)，一段時間后，余小姐的店月盈利可達(dá)8000元。
【經(jīng)營建議】
1. 建議投資者將小店選址在白領(lǐng)聚集地的辦公樓、商場、超市附近。
2. 小店的食品應(yīng)當(dāng)齊全，以滿足不同口味的人群。
3. 經(jīng)營初期，可以選擇少量其他零食搭售，以擴(kuò)大人氣，增加成本回收周期。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
一、發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時候?yàn)榱斯?jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機(jī)會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的`，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。
威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費(fèi)意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
1、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元(場地租賃費(fèi)用XX元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)
2、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、 大力打造"綠色食品"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點(diǎn)，對消費(fèi)者進(jìn)行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機(jī)會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動
本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
十一、發(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場風(fēng)險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
(1)在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競爭壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險：
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風(fēng)險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
十三、應(yīng)對措施
l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進(jìn)入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場推廣。
中期(1年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長期(2年)
屆時，餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四、店面設(shè)計
視覺識別
店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
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