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瑞士留學酒店管理的介紹
據(jù)報道和統(tǒng)計，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，出門旅游或旅行已經(jīng)成為人們生活的一部分。未來10年里，世界旅游旅行業(yè)對全球國內(nèi)生產(chǎn)總值GDP的貢獻每年將達到4.2%，總額為9.2萬億美元，并創(chuàng)造6500萬個就業(yè)機會。而就是具體到中國，具體到貴州，旅游與酒店管理專業(yè)也是朝陽行業(yè)。把貴州發(fā)展為旅游大省，也是省委省政府的戰(zhàn)略目標之一。
旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)不同，旅游產(chǎn)業(yè)不是一個單一產(chǎn)業(yè)，而是一個產(chǎn)業(yè)群，由多種產(chǎn)業(yè)組成，具有多樣性和分散性。包括景點經(jīng)營、旅行社、旅館服務業(yè)、餐飲服務業(yè)、交通業(yè)、娛樂業(yè)和其他許許多多的經(jīng)營行業(yè)。
國內(nèi)一些家長和學生提到酒店旅游管理，首先想到的就是畢業(yè)后出來做導游，做飯店服務人員。事實上，瑞士的酒店旅游管理專業(yè)不僅教授酒店管理和旅游管理的相關(guān)知識，在項目管理和工商管理方面有著出色的課程設置和教授方向。學生除了學習旅游和酒店的各種知識外，還會重點學習策劃，項目管理，國際商務，工商管理等知識。瑞士有世界最頂級的酒店旅游管理學院，其畢業(yè)生在國際上都是很有聲譽的。畢業(yè)生的就業(yè)方向遍及國際型酒店管理公司、大型綜合娛樂場、航空公司、會展及公關(guān)公司、奢侈品管理公司等眾多服務型企業(yè)。
瑞士的院校不僅風景優(yōu)美，宛如人間仙境，而且全程貫穿學以致用的教學風格。院校基本由星級酒店改裝而來，例如：瑞士酒店管理大學SHMS的一個校區(qū)，就是茜茜公主當年在瑞士的行宮改建的;蒙特勒酒店管理大學HIM的學生宿舍和教室，就正對日內(nèi)瓦湖。學校教學設施完備，實踐課程多，學生自己動手制作正餐和甜點招待客人、籌辦宴會，在這樣貴族式教育模式和超前服務理念下培養(yǎng)出的學生，不僅能夠在酒店管理和旅游業(yè)大放異彩，而且能夠適應多種行業(yè)的崗位角色，難怪他們會成為迪士尼、雅高集團、香格里拉、希爾頓、瑞士航空等國際知名企業(yè)的搶手人才。
瑞士大多本科為期三年，碩士為一至兩年，全英文授課，另可再學習一門小語種。在瑞士，實習會是課程中最重要的一部分。大一大二上學期學理論知識，下學期都要到酒店旅游公司等去實習，大三再學習管理方面的理論知識。同時，瑞士政府對于高校學生實習，設置了最低實習工資保障機制，三年內(nèi)，一年的實習期都是帶薪實習。除開實習工資之外，在瑞士留學的費用為每年30萬人民幣左右。此外，SHMS、凱撒里茲等院校，每年四月和十月會舉辦兩次國際招聘會，屆時，全球多家知名酒店集團、航空公司、迪士尼等企業(yè)都會到現(xiàn)場，無疑是同學們尋找實習和就業(yè)的良好平臺。
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