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第一次做菜的心得體會
當我們經過反思，有了新的啟發時，通常就可以寫一篇心得體會將其記下來，這樣可以記錄我們的思想活動。那么心得體會該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編精心整理的第一次做菜的心得體會，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
第一次做菜的心得體會1
今天，我跟媽媽學做了一道菜――辣椒炒牛肉。首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的'，再切成一小片一小片的�？偹氵^了準備這一關，炒菜又會讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進鍋里炒，再放一點料灑一起炒，清除腥味，再加點油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點鹽，再加五六個辣椒。“嗯！已經有一點香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點牛肉弄了出來，“完了，這下完了�！蔽一倚牡叵搿寢屗坪蹩闯隽宋业男乃�，“沒關系，炒菜要慢慢地來，加油�！眿寢尮膭钗艺f。
聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務事多難做呀！我一定要好好學習，不要辜負爸爸媽媽對我們的希望。
第一次做菜的心得體會2
首先我們要學習必要的做飯知識，可以試著看一下美食節目，學習優秀廚師的烹飪理念，不求把他們所有的知識全部學會，但求學到一二，可以購買一些烹飪方面的書籍作為參考，書中寫的都很詳細，我們不能生搬硬套，我們要靈活運用書籍當中的烹飪方法，學會變通很重要。我們要試著多實踐，書上的知識雖然重要，但是沒有比實際生活當中的運用來的更重要了，我們可能看看不少的烹飪書，但是當我們實際運用的時候，就發現往往不是那么簡單的了，我們在烹飪的過程當中肯定會遇到不少的挫折，我們不要放棄，只有多多實踐，才能成為烹飪高手。學習做飯，可以先從最簡單的做湯學起，做湯應該是比較簡單的.了，把食材放進去，把佐料也放進去，然后燉個幾個小時就完成了，我們可以通過先學習簡單的烹飪技術，這樣我們就會容易找到自信，以后進行難度比較高的烹飪，就會比較簡單了。烹飪不是一朝之功，需要我們的耐心和執著。
人生當中總有那么多的第一次，我們不是生來就會做飯的，所以掌握第一次做飯的技巧顯得尤其重要
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