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過(guò)臘八節(jié)心得體會(huì)
當(dāng)我們積累了新的體會(huì)時(shí)，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，記錄下來(lái)，這樣有利于我們不斷提升自我。相信許多人會(huì)覺(jué)得心得體會(huì)很難寫(xiě)吧，以下是小編整理的過(guò)臘八節(jié)心得體會(huì)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
過(guò)臘八節(jié)心得體會(huì)1
在我們家鄉(xiāng)有句民謠;過(guò)了臘八便是年，小孩小孩你別饞。這句民謠說(shuō)明在我們家鄉(xiāng)臘八節(jié)是我們的頭一個(gè)年節(jié)，家家戶戶都要煮臘八粥，伴隨著這濃香的味道，年喜也便就走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。
在記憶里，我們這里的臘八節(jié)是很喜慶熱鬧的，不管家里多么窮苦，在這一天家家都要準(zhǔn)備一些雞肉、豬肉等，當(dāng)然還有孩子們最盼最戀的臘八粥。臘八粥很好吃，做法也簡(jiǎn)單，把各種雜糧、晾干后的瓜果、蔬菜等收集起來(lái)，再加一些鮮花，一起熬煮即成。隨著生活水平的提高，家鄉(xiāng)臘八粥選擇的食材越來(lái)越好，足足有一二十種，大多是我們平日里很少能吃到的，比如干果類(lèi)的，就有紅棗、杏干、沙面抽栗、香酥核桃仁、白糯蓮子，鮮果片兒有鴨梨、山楂、橘子瓣兒，雜糧類(lèi)的更齊全，像江米、花生米、大麥仁、豌豆黃、紅薯干等等，當(dāng)然臘八粥的做法也越來(lái)越講究，不但保留了北方本地的原汁原味，還加進(jìn)了南方特產(chǎn)，吃起來(lái)更加美味。
還有在這一天你不僅要顧著自己和家人，還要記得那些不會(huì)說(shuō)話的啞巴生靈，那這些啞巴生靈是什么呢?他們當(dāng)然指的是那些雞、鴨、牛、羊、豬、狗等動(dòng)物了，這一天他們也是要吃粥的。據(jù)說(shuō)吃了臘八粥，來(lái)年他們會(huì)長(zhǎng)的膘肥體壯。
如今，在很多的大都市臘八節(jié)的節(jié)日氛圍已隨著歲月變遷無(wú)奈的'淡化，但它在我們的家鄉(xiāng)依舊是鮮活而深刻的，我也期望未來(lái)這些美好的傳統(tǒng)能夠被重拾，讓一代又一代的人能夠體會(huì)到我們民族節(jié)日的魅力。
過(guò)臘八節(jié)心得體會(huì)2
臘八節(jié)就要到了，這讓我不禁想起了家鄉(xiāng)的臘八節(jié)。那是一個(gè)很有意思的節(jié)日，家鄉(xiāng)有很多關(guān)于臘八節(jié)的習(xí)俗，讓我現(xiàn)在都還念念不忘。
在我的老家有一句俗語(yǔ)：“臘八臘八，凍掉下巴”。因?yàn)檫M(jìn)了臘月門(mén)，天氣也就真正的到了“數(shù)九寒天”了，所以，臘八這一天，家家都要做粘米飯，“沾沾下巴”。
臘八節(jié)，在我國(guó)歷也算得上是悠久綿長(zhǎng)了，各地的習(xí)俗不同，過(guò)法也就不同，飲食的差異也很大。但是，它的受重視程度可不比其他的傳統(tǒng)節(jié)日差。因?yàn)檫^(guò)了臘八，就離過(guò)年不遠(yuǎn)，年味也就越來(lái)越濃了。
小的時(shí)候，過(guò)臘八這一天，總能讓我們吃上一碗又粘又香的黃米干飯。每人再給那么一小勺白糖，吃得那個(gè)香啊!就覺(jué)得老過(guò)這樣的臘八多好。可是經(jīng)歷過(guò)那個(gè)年代的人，臘八吃粘米飯，其實(shí)是很奢侈的事情，糧店里定量供應(yīng)的糧食中沒(méi)有黃米。有的人家農(nóng)村有親戚種的或者有什么其它門(mén)道搞到的'，否則，所謂的臘八飯，就只能用帶粘性的其它米來(lái)充當(dāng)了。不管怎樣，人們對(duì)臘八的盼望值還是很高的，因?yàn)槟艹陨弦活D飽飯啊。
我開(kāi)始懷念家鄉(xiāng)的臘八節(jié)，真希望可以回老家過(guò)臘八節(jié)，再吃上一碗香香的粘米飯，那該有多愜意啊!
過(guò)臘八節(jié)心得體會(huì)3
今日，于學(xué)校的孤寂無(wú)奈早已融于零度的空氣中了，久久不愿散去。今日，憶及少時(shí)，無(wú)言心中，只愿天寄我思，月明我心，星隨我共過(guò)。
又一年的臘八，迎來(lái)的卻是第一次的`寂寥。北風(fēng)呼嘯中，孤寂空氣中，零度的心情，零度的體驗(yàn)，臘八的溫情，只能在腦海中翻騰迭起……
圍著一對(duì)紅通通的炭火，端起一碗熱騰騰的八寶飯，說(shuō)說(shuō)常日的瑣事，談?wù)勌煜碌钠媛勢(shì)W事。豈非元亮的桃源生活相能較之?米粥中混著蜜棗、漿豆、綠豆……再加上亮晶的白糖，每一勺的甘甜全融于舌尖，香氣經(jīng)久不散，似有“繞梁三日”之味，沁透心脾，讓人回味無(wú)窮。
今日，望著碗中的“珍寶”，早已無(wú)心品嘗，閑適的心情一掃而光。舀起一勺，緩緩放入口中，無(wú)味。想想于家的無(wú)拘無(wú)束，狼吞虎咽的情景年年出現(xiàn)，臉上沾了米粒也是快樂(lè)的。
今日，于學(xué)校的孤寂無(wú)奈早已融于零度的空氣中了，久久不愿散去。
今日，憶及少時(shí)，無(wú)言心中，只愿天寄我思，月明我心，星隨我共過(guò)臘八。
過(guò)臘八節(jié)心得體會(huì)4
中國(guó)各地臘八粥的花樣很多，其中以北京的最為講究，粥里有紅棗、蓮子……總計(jì)不下二十種。初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果，在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。你想，這樣復(fù)雜能不好喝嗎?講究的人家，還要先將果子雕刻成各種花樣，再放在鍋中煮。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。
臘八這天，要熬臘八粥、泡臘八蒜，以便過(guò)年吃餃子用。臘八過(guò)后，人們就得選擇吉日，打掃衛(wèi)生了。城市過(guò)年與農(nóng)村過(guò)年差不多。打工的大人們盼著過(guò)年，盼的是回家團(tuán)圓;小孩也盼，盼的卻是無(wú)憂無(wú)慮的玩耍，沒(méi)有人拘束，沒(méi)有人責(zé)罵。孩子們還可以買(mǎi)各種食物、各種玩具和鞭炮。尤其是男孩子，好像不放鞭炮不過(guò)年似的`。孩子們玩的同時(shí)，大人們得去采購(gòu)年貨了。他們必須預(yù)備好過(guò)年的東西。
臘月二十三是小年，在這一天人們基本將年貨都預(yù)備好了，打開(kāi)冰箱，雞鴨魚(yú)肉、糖、飲料、糕點(diǎn)，樣樣齊全，便有了些年的味道。
過(guò)了二十三，大人們領(lǐng)著小孩去挑選新衣服，等待著新年的到來(lái)。多數(shù)店鋪已關(guān)門(mén)，回家準(zhǔn)備過(guò)年了。一碗粥有這么多知識(shí)，中國(guó)真不愧是文明大國(guó)啊!我真自豪自己是中國(guó)人!
過(guò)臘八節(jié)心得體會(huì)5
臘八節(jié)這一天，我來(lái)到了銅陵的永泉山莊，來(lái)感受年臘八節(jié)的民俗文化。
過(guò)臘八節(jié)當(dāng)然少不了喝臘八粥了，進(jìn)入了江南味道這條民俗風(fēng)情街，同學(xué)們家長(zhǎng)們散布在廣場(chǎng)上，一個(gè)個(gè)端著紅豆、桂圓、黑米、紅棗、花生等等干果雜糧做的臘八粥吃著，感覺(jué)十分香，十分甜。
永泉山莊的房子大多是徽派建筑，給人一種返璞歸真的感覺(jué)，無(wú)論在哪里都張燈結(jié)彩，就連大樹(shù)上都掛上了火紅的小太陽(yáng)，十分耀眼，充滿了年味。
江南味道里有小吃一條街，更能體會(huì)到年味。剛剛進(jìn)到小街上，一陣陣年糕和糯米粑粑的香氣就撲鼻而來(lái)，混沌餃子更讓人駐足癡望，吸引了大部分的游客，米餅和釀制的米酒也別有一番風(fēng)味……
伴隨著美味的香氣，伴隨著大自然的美麗風(fēng)景，足以讓我們感受到這濃濃的`年味，體會(huì)到臘八節(jié)的民俗傳統(tǒng)，讓我對(duì)臘八節(jié)產(chǎn)生了一種好感。
通過(guò)今年臘八節(jié)在永泉山莊的體驗(yàn)，我感受到了臘八節(jié)的年味，我感受到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，我感受到了永泉山莊美麗的景色……
那掛在枝頭上的小燈籠，那美味的臘八粥，那古樸典雅的徽派建筑，都讓我難以忘懷。
過(guò)臘八節(jié)心得體會(huì)6
提到臘八粥，它的傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(lèi)。這個(gè)節(jié)日里吃臘八粥儼然成了一種儀式，仿佛中國(guó)人端午吃粽子，中秋吃月餅，正月十五吃元宵一樣。
說(shuō)來(lái)慚愧，從小到大我對(duì)于臘八節(jié)一直是無(wú)感的，直到上高二時(shí)班上有一位女生寫(xiě)了一篇關(guān)于臘八節(jié)的作文，被老師當(dāng)作范文在班上宣讀時(shí)，我才知道原來(lái)世上還有這么一個(gè)節(jié)日。臘八節(jié)里吃粥更是撩撥了許多年來(lái)我對(duì)自己吃粥的情思。
小時(shí)候我家住農(nóng)村，那時(shí)候燒柴火灶做飯，浸水的米在大鐵鍋里煮開(kāi)了，待到米粒似熟未熟之際，拿鐵瓢將和水的米粒盛起，倒入一只筲箕里瀝干，筲箕下面放一口瓷盆，瀝到瓷盆里的.水就是米湯了。等到幾盤(pán)小菜在鐵鍋里炒好的時(shí)候，將鍋刷凈抹干，將筲箕里的米粒倒入鍋中，沿米粒邊沿淋入少許水，然后蓋上鍋蓋，大火燜煮，待到米飯飄香時(shí)撤火，飯便熟了。
吃飯時(shí)將鍋中的米飯重新盛入筲箕，會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底結(jié)了一層鍋巴，將瓷盆里的米湯部分倒入鍋中，微火一熬，香噴噴的鍋巴粥就做好了。吃完米飯后，再來(lái)一碗鍋巴粥，只覺(jué)齒頰生香，解饞又解渴，實(shí)在是一件愜意的事情。可惜現(xiàn)代人用電飯煲做米飯，沒(méi)了米湯，再也難以喝到那香噴噴的柴火粥了。
夏天的時(shí)候天氣炎熱，吃干飯難以下咽，母親會(huì)熬白米粥吃。有時(shí)也會(huì)撒上兩把綠豆，對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，那甜糯的綠豆粥就是夏日里難得的佳肴了。當(dāng)然，吃粥不經(jīng)餓，撒上兩泡尿，肚中便覺(jué)空落落的。這時(shí)候母親又?jǐn)偵蟽蓮埢颐骘灒蠹乙贿吔乐骘灒贿吅戎★垼挂渤缘媒蚪蛴形丁?/p>
我們這代人生活的條件與父輩相比，已有了很大的改善，雖然稱不上豐衣足食，但在我的印象中，那種饑餓的感覺(jué)是的，吃粥很多時(shí)候只是因?yàn)橐环N飲食方式的調(diào)劑。隨著生活水平的提高，我們吃粥的方式也變得多種多樣，有著玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓等等食材的八寶粥也開(kāi)始走進(jìn)大家的生活。
如今，臘八節(jié)里吃臘八粥已成為人們的一種時(shí)尚和習(xí)慣。
過(guò)臘八節(jié)心得體會(huì)7
又是一個(gè)臘八節(jié)，吃著自己親手做的香噴噴的臘八粥，那一絲絲的甜意，又讓我想起了小時(shí)候的臘八節(jié)……
對(duì)于那時(shí)的我們來(lái)說(shuō)，臘八也是個(gè)很特別的節(jié)日，早早地就盼望著臘八節(jié)的到來(lái)。到初七傍晚，早已迫不及待的我們放學(xué)就約好了伙伴，三五成群，男孩背著自制的冰車(chē)，女孩拎著個(gè)大籃子，一路小跑，直沖我們冬天的樂(lè)園——村外大河邊。
六、七米寬的大河冰凍結(jié)實(shí)，冰面光潔如鏡，階梯似的石頭上流水結(jié)的冰，凸凹波紋如魚(yú)鱗，疙疙瘩瘩，很是美觀。男孩們放上冰車(chē)，有的跪在上面，有的兩人坐一起，雙手冰釬一鑿，“哧溜”一聲，滑的無(wú)影無(wú)蹤。女孩也不甘示弱，從河邊找上薄而大的石塊，再用雙手捧上幾捧背陰處沒(méi)有化的積雪，分撒在冰面上，放好石塊坐上去，“推吧。”后面的人一推，嘎啦啦一陣沖向前，有的原地打轉(zhuǎn)摔倒，有的沖出不遠(yuǎn)的石頭早已不見(jiàn)蹤影，四腳朝天，任憑后腦勺被磕的有點(diǎn)悶疼，依然會(huì)找一塊更大的.石塊，大伙像串糖葫蘆。一個(gè)一個(gè)拽著前面人的襖后襟，齊聲令下，一起使勁，還是不到幾步，東倒西歪，人仰馬翻，腦勺著地，玩的起勁的我們根本沒(méi)在意凍的通紅的小手都蹭破了皮。寂靜而空曠的山澗回蕩著頑皮的歡聲笑語(yǔ)……
天色已晚，興致未盡的我們匆忙各自趕到上游(為的是干凈)，用石塊砸上幾大塊冰凌，按照自己心中的想象，把冰塊稍做敲鑿，像娃娃，像動(dòng)物……載著滿心的喜悅，不停地用口中的熱氣哈著凍的發(fā)青的小手，回家的路上，仍然忘不了歡鬧嬉戲……
臘八的早晨，早早起床，和姐姐弟弟爭(zhēng)先恐后，端上媽媽做的紅紅的臘八粥，跑到院里，搶著去喂昨晚放在每個(gè)門(mén)口兩邊的冰凌人兒，用紅色的豆子給他安上小嘴，看著似笑了的冰凌人兒，心里別提有多美……
不覺(jué)太陽(yáng)已經(jīng)升起，盡管沒(méi)了孩提時(shí)的情趣，但那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味。
過(guò)臘八節(jié)心得體會(huì)8
今天是臘月初八，按中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，我家也要吃臘八粥。在我很小的時(shí)候，媽媽每年到這一天的時(shí)候，都要給我們煮臘八粥。一大早起來(lái)就開(kāi)始煮，等別人起床后，粥就做好了。
可是今天跟往年都不一樣了，從昨天晚上我家就開(kāi)始煮了。爸爸、媽媽還有在我們家干活的叔叔阿姨們都一起煮粥。由原來(lái)的一鍋?zhàn)兂闪私裉斓膸资仯懈鞣N口味的粥，粥里放了核桃仁，花生米、杏仁、葡萄干、黑米、粘米、小米、大菜豆、紅小豆、綠小豆、黃豆、大米、江米、麥片、紅棗、等等。總之把許許多多的雜糧放在一起用鍋煮，最后在放入糖，就成了今天的臘八粥了。
今天是星期六，我沒(méi)有向往日起的那么早，是媽媽把我從床上叫起來(lái)的，我媽媽說(shuō)：“你不能睡懶覺(jué)，快快起床吧，不然會(huì)把眼睛捂紅了的。”我一聽(tīng)這話，立馬就從床上跳了下來(lái)，當(dāng)我從窗口向外看時(shí)，我一下子驚呆了，在我家小吃部門(mén)前已經(jīng)排了長(zhǎng)長(zhǎng)的一隊(duì)，等著買(mǎi)粥的'。我再向店里面一看，在所有的座位上都坐滿了人，漸漸的鍋里的粥被吃的差不好了，門(mén)前排隊(duì)的人也漸漸的少了起來(lái)，媽媽說(shuō)，我們每人都要吃一碗臘八粥，讓我們時(shí)時(shí)刻刻都要記住：“我們永遠(yuǎn)不要懶惰，我們都要做一個(gè)勤勞致富的發(fā)公民!”
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