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員工培訓如何做方案策劃

時間：2024-07-23 08:32:43 策劃書我要投稿

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員工培訓如何做方案策劃

　　為了確保工作或事情有序地進行，就不得不需要事先制定方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編精心整理的員工培訓如何做方案策劃，僅供參考，大家一起來看看吧。

員工培訓如何做方案策劃

員工培訓如何做方案策劃1

　　課程時間：2天(6小時/天)

　　課程地點：企業會議室或者酒店

　　參加對象：企業各個部門所有職員

　　課程收益：

　　掌握學習禮儀的重要性;塑造員工職業的形象行為標準;提升員工與人交往的禮儀;提升企業整體對外形象;

　　培訓講師：資深講師

　　授課方式：少講授，多練習：老師講的再好、再多，如果學員不做，一個月后培訓效果幾乎為零。只有讓大腦、身體和嘴巴有記憶，使行為和語言變成潛意識的反應，才會真正的做到時刻禮貌、溫馨的服務，讓服務感受得尊重與尊貴。因此課程4-5分老師講解，5-6分學員練習;小組展示賽：不斷練習，溫故而知新。用小組展示賽的形式讓學員學習、不斷練習、展示;之后學員自己發現自我的不足，再訓練、再加強，一輪兩輪三輪，訓練效果非常好。導師一對一指導訓練，保證實際效果。

　　需要貴單位配合的工作：

　　確保所有學員著工裝上課;每節課人數控制在80人之內;請提前分好小組，每組人數控制在10人之內;請所有學員提前15分鐘入場、并把手機調成靜音;確保有一位主管參加，并且做開場動員;會議室不能太擁擠，一定要有活動的場地，確保老師可以做現場訓練和模擬;確保投影、音響、話筒等設備完好。

　　員工禮儀培訓內容分享

　　第一講：員工學習禮儀的重要性提升個人氣質贏得好人緣提升企業整體對外形象

　　第二講：員工形象禮儀

　　一、儀容修飾

　　(一)須發規范

　　頭發胡須鼻毛

　　(二)面部修飾

　　保持清潔唇部

　　(三)手部修飾

　　手部指甲

　　二、著裝修飾

　　(一)著裝要求

　　穿著得體、衣冠整潔、配衫適宜襯衣工作褲皮鞋

　　(二)鞋襪搭配

　　(三)首飾和配飾

　　首飾配飾(眼鏡、手表、手套)

　　第三講：員工行為禮儀

　　儀態美的標準保持微笑注意目光穩健的站姿穩重的坐姿積極的走姿手勢(手勢要求、不同的國家手勢的含義)儀態禁忌

　　第四講：員工語言禮儀

　　一、語言基本要求

　　稱謂得體語氣和藹可親避免臟話、粗話和別扭話

　　二、文明服務語言

　　文明十字文明服務七聲

　　三、常用交談語言

　　得體的稱謂言稱贊語言征詢語言答謝語言道歉語言告別語言避免傷害性語言

　　第五講：員工接待的禮儀

　　一、客戶進門

　　表情禮儀問候禮儀稱呼禮儀

　　二、問詢客戶

　　問詢客戶需求

　　三、引導客戶

　　引導手勢站立位置樓梯、電梯、走廊引導禮儀開關門禮儀

　　四、電話禮儀

　　接聽電話禮儀撥打電話禮儀手機使用禮儀

　　五、會議禮儀

　　精心的策劃準備工作會議日程的合理安排會議簽到方式及就坐禮儀會議參與者的禮儀會議發言禮儀

　　六、接待宴請禮儀

　　宴請地點的'選擇宴請菜單的選擇如何確定就餐人員宴請過程中的禮儀關于酒的禮儀宴請中談論的話題西餐禮儀

　　七、帶領客人入住禮儀

　　辦理住宿禮儀乘電梯禮儀進入房間開關門禮儀介紹服務、設施禮儀介紹計劃、日程安排禮儀適時告辭

　　八、送客禮儀

　　送客表情送客動作

　　第六講：與人交往禮儀

　　一、與客戶交往禮儀

　　稱呼、寒暄、鞠躬禮儀問候禮儀介紹禮儀(自我介紹及介紹公司領導、來賓)握手禮儀名片的使有禮儀饋贈禮儀

　　二、與同事交往禮儀

　　同事相處藝術工作中的贊美藝術職場中的講話藝術影響同事關系的5種行為職場中的拒絕藝術

　　三、與領導交往禮儀

　　理解：人人都有難念的經保持距離不卑不亢

　　第七講：公共場合的禮儀

　　影劇院禮儀商場禮儀旅游觀光禮儀行路禮儀乘車禮儀

　　員工禮儀培訓課程總結、情景模擬

員工培訓如何做方案策劃2

　　一、進店考核

　　凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。

　　考核主要項目(要求計分、評定)：

　　1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

　　2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?

　　3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?

　　4、你認為一家好的`酒店應具備哪幾個最基本的條件?

　　5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?

　　6、你認為人與人相處最重要的是什么?

　　7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?

　　8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

　　9、你認為川菜的主要特點是什么?

　　10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?

　　11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?

　　12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

　　13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

　　14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?

　　15、你認為一個人發財致富或有出息什么?

　　16、請你擺一張五人就餐臺。

　　考核要求：

　　①評定考核成績;

　　②依據弱項確定訓練目標;

　　③了解培養前途和使用崗位。

　　二、餐飲服務知識訓練

　　培訓要求：

　　(1)先學習熟記，后考試;

　　(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;

　　(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;

　　(4)考核要記分。

　　三、語言行為舉止訓練

　　1、學習熟記待客的文明用語;

　　2、學習詢問顧客的方式;

　　3、學習自我介紹的方式;

　　4、學習介紹和推薦本酒店的方式;

　　5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;

　　6、學講普通話和掌握語言藝術;

　　7、學習酒店接聽電話的方式;

　　8、學習美容、穿著知識;

　　9、學習面部表情和表情方式;

　　10、學習站立、行走、注視的方式;

　　11、學會一般場合的唱歌、跳舞;

　　12、學會與顧客、同事進行思想交流。

　　培訓要求：

　　(1)邊學邊示范;

　　(2)學完后考試;

　　(3)不要求很全，但要熟習要點。

　　四，服務技能訓練

　　1、怎樣迎接客人?

　　2、怎樣引導客人就位?

　　3、怎樣為客人沏茶?

　　4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;

　　5、怎樣傳菜、上菜?

　　6、怎樣為客人酌酒水?

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