（熱門(mén)）方案策劃3篇
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計(jì)劃。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編為大家整理的方案策劃3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
方案策劃 篇1
自年月日，XXX魚(yú)館崛起于濟(jì)南餐飲市場(chǎng)以來(lái)，十五年的風(fēng)風(fēng)雨雨，十五年的時(shí)光見(jiàn)證著XXX魚(yú)館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有30多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過(guò)億的集團(tuán)公司。如今，公司即將迎來(lái)自己十一周年的店慶，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng)，作為新派魯菜的代表如何來(lái)籌劃十一周年店慶呢？
一、前言
中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)，XXX魚(yú)館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來(lái)，作為新派魯菜代表的微山湖魚(yú)館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚(yú)宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析濟(jì)南的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來(lái)的菜系如譚魚(yú)頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭(zhēng)奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的質(zhì)量管理；三、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來(lái)，公司通過(guò)自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚(yú)宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營(yíng)銷(xiāo)策劃餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的質(zhì)量管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來(lái)，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿意營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
以濟(jì)南市五個(gè)店為例：一、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn)；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。三、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店四、參與人員：公司所有員工、前來(lái)就餐的'顧客等五、營(yíng)銷(xiāo)主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新四、具體方案策劃一、SP方案。
1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)，滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。
策劃如下：
2、特價(jià)。①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。③打折，這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
3、禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎(jiǎng)方案：主題——“品全魚(yú)宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”二、內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇——XXX魚(yú)館”要求：1)、題材圍繞微山湖魚(yú)館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。2)、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。三、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
四、文化營(yíng)銷(xiāo)方案
1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。
2、店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、POP等。
廣告營(yíng)銷(xiāo)方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。作為公司本次店慶來(lái)說(shuō)，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳費(fèi)用優(yōu)惠。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
店慶現(xiàn)場(chǎng)布置
一、所用媒介：氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、POP各種張貼畫(huà)、禮儀小姐、紀(jì)念品等
二、店慶時(shí)酒店外觀：氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門(mén)處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門(mén)前一過(guò)，就會(huì)被這種氣氛所吸引。
三、店內(nèi)景觀：服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂(lè)如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。讓顧客自始至終享受到XXX魚(yú)館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
四、費(fèi)用預(yù)算氫氣球1500元紀(jì)念品1000元條幅200元宣傳資料海報(bào)500元微山湖一日游2200元內(nèi)部競(jìng)賽1650元;廣告費(fèi)用10000元合計(jì)17050元
效果分析
一、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度。
二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。
三、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性
四、通過(guò)促銷(xiāo)，提升公司營(yíng)業(yè)額。
五、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)
方案策劃 篇2
一.活動(dòng)目的
為了促進(jìn)中交集團(tuán)與中國(guó)南航企業(yè)之間文化交流，展示雙方企業(yè)品牌形象，豐富海外員工業(yè)余文化生活，加強(qiáng)不同職業(yè)間的溝通與了解，項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)牽頭組織此次中交·南航聯(lián)誼活動(dòng)。
二.活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月份，具體時(shí)間聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)安排。
活動(dòng)地點(diǎn)：xx中國(guó)苑餐館。
三.參加人員
xx集團(tuán)以航五公司沙特項(xiàng)目部青年職工為主，延布項(xiàng)目部與吉達(dá)項(xiàng)目部均可參加。
xx南航以北京——吉達(dá)航線的空姐為主。
四.活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)內(nèi)容圍繞“相遇海外，綻放青春”的主題進(jìn)行，以詩(shī)歌朗誦、播放公司宣傳片、歌曲舞蹈、趣味游戲、相互聊天等為主要形式，營(yíng)造輕松、活潑、愉快的`交流氛圍，建立高雅、文明、得體的互動(dòng)形式。
五.活動(dòng)要求
1.我方參加人員代表中交集團(tuán)形象，務(wù)必形象大方、穿著得體、舉止文明，有泱泱大企風(fēng)范。
2.活動(dòng)中注重言行舉止，尊重對(duì)方，有翩翩紳士風(fēng)度。
3.交談中陽(yáng)光快樂(lè)，積極上進(jìn)，魅力四射，有巍巍男子氣概。
4.表演節(jié)目時(shí)，積極踴躍，放開(kāi)手腳，大氣磅礴，有熠熠明星氣場(chǎng)。
5.聯(lián)誼結(jié)束時(shí)，禮送對(duì)方上車(chē)，目送空姐離開(kāi)，有彬彬士子禮數(shù)。
方案策劃 篇3
一、目標(biāo)戰(zhàn)略
1、總體目標(biāo)在三天門(mén)七夕情人節(jié)活動(dòng)中，實(shí)現(xiàn)活動(dòng)的成功圓滿，并且為花店招攬更多顧客，贏取更多人的支持與喜愛(ài)，并且最終實(shí)現(xiàn)最大利益的達(dá)成。
2、具體目標(biāo)在活動(dòng)期間，爭(zhēng)取三天的營(yíng)業(yè)額每天過(guò)兩萬(wàn)元，每天訂花的數(shù)量不少于200，每天送花次數(shù)不少于300次。零散花數(shù)量總計(jì)3000朵。
二、活動(dòng)目的
隨著目前人們生活水平的提高，人們對(duì)服務(wù)行業(yè)的各種需求都在不斷發(fā)展。由于迎合了市場(chǎng)需求，鮮花專(zhuān)遞市場(chǎng)具有巨大的`消費(fèi)潛力。雖然目前的消費(fèi)者并不明顯，但是隨著公司品牌的創(chuàng)建，信譽(yù)的提高、各種宣傳效應(yīng)一定會(huì)激發(fā)更多的消費(fèi)群體出發(fā)。我們團(tuán)隊(duì)將致力于開(kāi)創(chuàng)統(tǒng)一規(guī)范化的管理經(jīng)營(yíng)模式，打造出屬于自己的品牌。所以我們通過(guò)這次活動(dòng)來(lái)提升我們花店的品牌認(rèn)知度及美譽(yù)度，以及增加我們的銷(xiāo)售量。
三、活動(dòng)對(duì)象四、活動(dòng)主題五、活動(dòng)方式
一確定合作伙伴本次活動(dòng)我們可以找到供給我們花束裝飾品以及鮮花保養(yǎng)品的公司進(jìn)行合作，爭(zhēng)取取得他們公司的贊助。
二促銷(xiāo)方式1、鮮花預(yù)約活動(dòng)2、七夕情人節(jié)主題花卉展出活動(dòng)3、七夕情人節(jié)束花促銷(xiāo)活動(dòng)4、七夕情人節(jié)散花特別活動(dòng)5、與插花有關(guān)的小件用品六、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)一活動(dòng)時(shí)間本次活動(dòng)時(shí)間為三天，分別是2月12日、13日和14日。二活動(dòng)地點(diǎn)本次我們影院、大型娛樂(lè)場(chǎng)所門(mén)口、廣場(chǎng)、花園等等七夕情人節(jié)情人會(huì)一起去的地方。
四、廣告配合方式
1、大型展板2、傳單3、標(biāo)牌設(shè)計(jì)、花店裝飾與布置4、網(wǎng)站宣傳八、前期準(zhǔn)備一人員安排1、在活動(dòng)日前招聘30名臨時(shí)工19名女的，11名男的，負(fù)責(zé)外送、客服、花束裝飾、宣傳以及賣(mài)散花等工作，要求外送人員必須熟悉當(dāng)?shù)丨h(huán)境，以致送花不會(huì)出現(xiàn)找不到地點(diǎn)、送花遲到等情況。需要8名外送人員本店原有2名外送人員，6名男臨時(shí)工;接聽(tīng)電話與網(wǎng)上訂單需要2名人員本店原有1名客服人員、1名女臨時(shí)工;花束裝飾人員5名本店原有2名花束裝飾、3名女臨時(shí)工;2名門(mén)口宣傳，5名街頭宣傳人員6名臨時(shí)工2女5男，女的在門(mén)口宣傳，男的到附近借口宣傳;安排14名人員將散花賣(mài)到附近的大學(xué)、電影院、大型娛樂(lè)場(chǎng)所門(mén)口、廣場(chǎng)、花園等等七夕情人節(jié)情人會(huì)一起去的地方本店原有1名銷(xiāo)售人員，13名都是女臨時(shí)工，該銷(xiāo)售人員會(huì)對(duì)這13名臨時(shí)工稍加培訓(xùn);除了外送臨時(shí)工有必要要求，其他臨時(shí)工可以聘請(qǐng)一些附近打兼職的大學(xué)生，大學(xué)生兼職相對(duì)成本比較低，聘請(qǐng)他們可以減低成本。
五物質(zhì)準(zhǔn)備
活動(dòng)前開(kāi)展各種廣告與宣傳活動(dòng)，在大街小巷發(fā)放傳單廣告，做好店內(nèi)裝飾宣傳，網(wǎng)上更新花店生意，廣泛接收各種預(yù)約花束與網(wǎng)上訂購(gòu)，同時(shí)準(zhǔn)備為活動(dòng)的大量送花、賣(mài)花活動(dòng)補(bǔ)充足夠貨源，而合作伙伴方面提供的物品進(jìn)行包裝，作為活動(dòng)贈(zèng)送的小禮品。
六、中期操作活動(dòng)過(guò)程中，消費(fèi)者在本店消費(fèi)滿99元可獲得本店的論新老顧客，凡顧客對(duì)本次活動(dòng)有任何疑惑，銷(xiāo)售人員應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明，此活動(dòng)最終解釋權(quán)在本店。
七、后期操作
1、在網(wǎng)站上開(kāi)設(shè)一個(gè)顧客論壇平臺(tái)，給予顧客對(duì)我們花店活動(dòng)的意見(jiàn)或建議，并解決一下顧客對(duì)我們此次活動(dòng)的不滿，然后隨機(jī)選取10個(gè)名額送出本店的精心禮品。2、繼續(xù)和媒體合作進(jìn)行宣傳，利用打鐵趁熱的原理，進(jìn)一步提高我們花店品牌的認(rèn)知度和美譽(yù)度，留住了老顧客，招來(lái)了新顧客，將花店銷(xiāo)售率提高一個(gè)個(gè)檔次。
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