服務實習報告
隨著人們自身素質提升，報告的適用范圍越來越廣泛，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的服務實習報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
服務實習報告1
一、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的應用有務必的感性認識，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業。
二、實習資料
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每一天都在重復相同的資料。
三、實習過程
1，起初的適應階段.
由于剛去酒店，對那里的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態度和藹，這更使鼓起了我適應環境，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫忙無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的情緒是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是十分的不能理解，兩個月過去了，出于學習的思考，開始主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之后的工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的'服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規范，毫不保留的告訴了我們，每一天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。透過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配狀況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎樣樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用十分重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東的生活飲
食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3，最后的態度消極，低調工作
前期2個多月的學習和交流，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是透過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，此刻想起來很后悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上能夠說都會超過他們的，他們的威信和潛力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅僅僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難理解，我們以前和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的潛規則。但作為一個群眾，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
四、實習意見
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對于本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰操練。
2，創新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情。預見性的防止不該發生的事情的出現。
3，健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀并制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執行力，注重公平.
4，增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取到達標本兼治的目的。
服務實習報告2
一、實習目的：
社會工作是一門實務性很強的專業，只有通過實踐才能將理論知識內化為熟練的技巧，并運用到生活和工作中。只有在真正的在社會工作實踐過程中，才能獲得更多的專業工作的經驗，能有更高層次的理解。
（一）通過實習來進一步鞏固社會工作專業知識和理論，在學習理論的同時，業能夠將理論聯系實踐；
�。ǘ┌l現自己所學知識的不足之處，及時彌補和糾正；
�。ㄈ┯H自帶領小組群體，在實踐中鍛煉自己與他人交流與溝通的能力，為以后的工作打下堅實的基礎。
（四）給在大學生活中不適應人群提供一些專業技巧和心理上的支持與幫助；
�。ㄎ澹⿵膶嵙曋蝎@得一些專業工作的技巧與經驗；
�。┡囵B專業的認同感，真實的體驗社會工作者角色。認識社會工作崇高的價值理念。
二、實習意義：
社會工作是一門實務性很強的專業，只有通過實踐才能將理論知識內化為熟練的技巧，并運用到生活和工作中。只有在真正的在社會工作實踐過程中，才能獲得更多的專業工作的經驗，能有更高層次的理解。一、在帶領小組的過程中，通過小組計劃書、招募組員、開展小組活動、評估與總結，使我們能夠很好的掌握小組工作的流程，技巧與實際操作的能力；二、與服務對象的交流，提高自己在實踐中與他人的交流與溝通能力；發揮自己的專業特長而且為身邊受困人員提供幫助，對自己所學的專業認同感有很大地提升；三、通過實習發現自己的知識漏洞，及時予以新的補充，從而得到更好的改善自己的專業水平；四、在實習中，能更多的更實際的培養社會工作者應有的職業素養，也能較多的明白社會工作的價值所在�？傊�，實習觸發了我們的思想，也從不同的角度提供了鍛煉的機會。只有通過了實習，才能真正有深刻的體會，才能感受到工作中所獲得的那種愉悅感。實習和沒有經歷實習的人結果是不一樣的，而主動實習和被動接受實習還是不一樣的。
三、實習內容
實習安排中，我們首先要書寫一份實習計劃，只有這樣才能知道我們是想在哪些方面進行學習。在前后幾天的思索中我選擇社會工作在行政方面的內容，所以我實習的地方就是濟南山泉社會工作服務社辦公室。在這期間，我感覺自己學會很多，最基本的是我知道如何從學生角色轉變成工作員角色；對社會工作事業、志愿者事業的了解；對文字表格的實際操作運用；起步階段制度的'制定等等。下面就簡單介紹在辦公室工作重要性，辦公室是承上啟下、聯系左右、溝通內外的樞紐。以通過做好會議服務、公文撰寫、信息調研、督促檢查、財務管理等項工作，保障山泉社會工作站的正常運轉，促進各項事業的發展。其主要職能是根據領導意見及工作需要草擬印發各類文件資料，并對各部門以理事會名義制發的文件負責把關；負責會議的準備工作；充分發揮綜合協調職能，處理工作員工部門之間關系；搞好后勤保障工作，為山泉社會工作站領導提供高質量的服務；負責對用人單位工作員進行必要的工作指導，確保其充分發揮職能作用，圓滿履行職責任務。下面有一些自己在實習中的體會，可能有些同學這樣認為上帝是對他們的不公平，我們要知道欲成大事者，“必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，曾益其所不能�！睂τ诿總�人來說都不愿意去做一些無聊而又辛苦的事情，特別是一些剛走出校門的大學生，覺得自己的能力很強，做一些類似于打掃衛生的事情覺得委屈了自己，其實不是這樣的，打掃衛生、端茶倒水等一些瑣碎的事情只不過是暫時的，這也是一個學習的過程，剛到一個部門，你不可能對別的工作有所掌握，是要慢慢的接觸和學習才能夠慢慢上手的。剛步入工作是不能害怕辛苦的，因為你的資歷和條件不允許你清閑，當你真正的把工作做好了，那才真正的有資格做更高一層的事情。剛來實習的時候什么都不會，但一經慢慢地做起來，才慢慢地了解和把握了工作，從中也收獲了很多的樂趣，我想對于大多數的工作都應該是如此吧，不要輕言放棄，也許收獲和成就就在眼前。
服務實習報告3
一、實習目的
了解和認識酒店中餐廳服務行業的基本狀況，掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作資料、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協助。培養自己的職業精神和職業素質以及對工作的激情和職責心。為今后的職業打下務必的基礎。
二、實習過程和資料
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個性的友好，主管還專門為我們每人安排了兩傅，負責引導我們的'工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。
一開始每一天都是一種逃避的心態來應對工作，職責感也是極其的缺乏�？Х葟d的對于酒店來說其任務就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫忙客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每一天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數成反比。
三、實習總結
酒店中餐廳服務員實習已經結束了，而我們已經是大人了吧，所以我們務必要明白自己要應對的是什么，不管如何我們都要堅強，我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔，我們務必先解決自己的問題，在試著總結以下自己以前所走過的路程，為以后的發展奠定一個基礎吧。在以后的工作中我們要繼續的發揮自己的優勢和長處，不斷的創造奇跡，創造屬于自己的星空。我們的未來或許是有風有雨但我們的內功和外功只要足夠的強，我們都會乘風破浪，我們都會闖出自己的世界。
對于將來的展望我已經有自己的安排和打算，本來我打算自己繼續的深造升本，但是這次回來我突然的改變了注意，我會把在校園的學習放在以后，我明白我們還要學的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧，我會依舊的塌實，依舊的勤勞，依舊的持續自己的方向，同時我會一如既往的努力拼搏，不會辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學!
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