【精選】大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告四篇
在日常生活和工作中，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。為了讓您不再為寫(xiě)報(bào)告頭疼，下面是小編為大家收集的大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)目的：
為了加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)管理知識(shí)的理解，完善自己的知識(shí)理論體系。參觀、學(xué)習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售流程和理解企業(yè)文化精髓，有利于加深對(duì)現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理現(xiàn)狀的了解，加深對(duì)企業(yè)管理活動(dòng)的感性和理性認(rèn)識(shí)，并通過(guò)實(shí)習(xí)調(diào)研活動(dòng)，鍛煉分析實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為就業(yè)和將來(lái)的工作提供一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
針對(duì)于此，我在進(jìn)行了三年專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)之后，通過(guò)對(duì)《管理學(xué)原理》、《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《人力資源管理》、《創(chuàng)業(yè)管理》和《管理思想史》等專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)，可以說(shuō)對(duì)有關(guān)管理學(xué)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系已經(jīng)基本掌握了，但這無(wú)非只是紙上談兵，倘若能將這些理論性的知識(shí)和實(shí)際工作相結(jié)合，那必定會(huì)事半功倍，達(dá)到我的學(xué)習(xí)初衷。 “實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，只有把從書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的企業(yè)管理操作中去，才能真正掌握這門(mén)知識(shí)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：
XX年6月29日至XX年7月24日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
吉林省宏大防水材料有限公司。辦公地址：延吉市朝陽(yáng)街光明小區(qū)北側(cè)。廠址：圖們市圖曲路365號(hào)。
四、實(shí)習(xí)單位概況：
吉林省宏大防水材料有限公司始建于1997年8月份，座落于美麗的長(zhǎng)白山腳下、圖們江畔。是集科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售、設(shè)計(jì)施工于一體的綜合性防水材料企業(yè)。是國(guó)內(nèi)較早生產(chǎn)改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子防水卷材以及防水涂料的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一，是中國(guó)建筑防水協(xié)會(huì)會(huì)員單位，在同行業(yè)率先通過(guò)了is09001：XX國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
企業(yè)擁有雄厚的經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的大型現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線設(shè)備，年產(chǎn)量已突破600萬(wàn)平方米，產(chǎn)品的配方、工藝及性能指標(biāo)等方面都達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。
企業(yè)目前已形成了“禹威”牌改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子防水卷材以及防水涂料等系列產(chǎn)品，其中包括柔性體、彈性體(sbs)、塑性體(app)改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子卷材、聚氨脂防水涂料、js復(fù)合防水涂料等，這些產(chǎn)品能全面滿足防水工程方面多層次的需求。均獲得省市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，被吉林省政府命名為“吉林省名牌產(chǎn)品”、“用戶滿意產(chǎn)品”，被吉林省消協(xié)評(píng)為“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”，被質(zhì)協(xié)評(píng)為“質(zhì)量擔(dān)保產(chǎn)品”，被吉林省工商局評(píng)為“著名商標(biāo)”、“重合同守信用單位”。
企業(yè)采用現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理模式，不斷內(nèi)求提高、外求發(fā)展，堅(jiān)持以市場(chǎng)開(kāi)發(fā)為主體，實(shí)施名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略的方針，用優(yōu)良的技術(shù)和服務(wù)為顧客提供高品質(zhì)的防水材料，與各界朋友真誠(chéng)合作，共筑宏偉大廈。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
我們的實(shí)習(xí)主要分為兩個(gè)階段，第一階段從7月1日—7月14日，主要是以走訪延吉市各大建筑設(shè)計(jì)院為主，以延邊大學(xué)學(xué)生的身份，以科研立項(xiàng)數(shù)據(jù)調(diào)查的名義，調(diào)查有關(guān)延吉市建筑業(yè)的在建工程數(shù)量和具體地址、延吉市未來(lái)的規(guī)劃、建筑規(guī)模和數(shù)量等方面的數(shù)據(jù)。第二階段從7月14日—7月24日，主要是根據(jù)前階段的調(diào)查成果，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，以吉林省宏大防水材料有限公司推銷(xiāo)員的身份，直接向各大建筑單位和施工方推銷(xiāo)我們的防水材料。
吉林省宏大防水材料有限公司的李崇李總經(jīng)理向我們?cè)敿?xì)的介紹了防水材料基本知識(shí)，包括材料的組成成分，材料的價(jià)格，材料的性能以及我們公司的銷(xiāo)售情況，生產(chǎn)情況，盈利水平等等。下午，由于里總有事出去了，我們就被安排在辦公室，幫著整理一些辦公室的文件。
明確完工作的內(nèi)容和步驟之后，我們開(kāi)始著手了。經(jīng)過(guò)大家的討論，我們決定以延邊大學(xué)學(xué)生的身份，以科研立項(xiàng)的名義進(jìn)行調(diào)查，主題是《金融危機(jī)對(duì)延吉市建筑行業(yè)的影響》。
真正的'工作開(kāi)始了，為了是我們的調(diào)查更有效率，我們對(duì)每個(gè)人的工作內(nèi)容進(jìn)行了分工，我則負(fù)責(zé)記錄他們的調(diào)查內(nèi)容，并進(jìn)行整理，以下是我們?cè)?月6日向延吉市建筑設(shè)計(jì)院總工會(huì)的樸永默樸院長(zhǎng)調(diào)查的一些內(nèi)容：
根據(jù)樸院長(zhǎng)對(duì)目前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的評(píng)價(jià)，現(xiàn)有的房地產(chǎn)市場(chǎng)不是很樂(lè)觀。主要原因有：國(guó)家政策的不鼓勵(lì)，導(dǎo)致開(kāi)發(fā)商可貸款金額減少，資金供應(yīng)出現(xiàn)短缺，材料供應(yīng)商也為周轉(zhuǎn)資金而大幅降價(jià)銷(xiāo)售材料。
這就是我們對(duì)每家建筑設(shè)計(jì)院所采取的調(diào)查方式，以及我們所得到的信息，信息的整理格式的樣本。在接下來(lái)的問(wèn)卷調(diào)查中，我們同樣采取了以上的方式，整理出了以上格式的調(diào)查成果。前期的工作在兩周之后順利結(jié)束了，而接下來(lái)的工作對(duì)我們來(lái)說(shuō)則更具有挑戰(zhàn)性，從7月14日～7月24日，我們將根據(jù)前階段的調(diào)查成果，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，以延邊宏大防水材料有限公司推銷(xiāo)員的身份，直接向各大建筑商推銷(xiāo)我們的防水材料。直接前往工地是很不安全的，但為了提高工作效率，我們還是進(jìn)行了分組，在出發(fā)前，我們都相互提出了一些應(yīng)注意的事項(xiàng)，最主要的是要注意安全，同時(shí)要注意每天都要對(duì)當(dāng)天所收集到的信息進(jìn)行匯總，整理并向李總進(jìn)行匯報(bào)。這就是我們實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容。
六、實(shí)習(xí)心得：
轉(zhuǎn)眼之間，為期4周的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，雖然工作的時(shí)間很短暫，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)所有的經(jīng)歷都是刻骨銘心的，這是我人生當(dāng)中的第一份正規(guī)的實(shí)習(xí)工作，在這里我學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西，也認(rèn)識(shí)到了自己還有很多的不足，真是受益匪淺。
以下是我在實(shí)習(xí)期間對(duì)工作的總結(jié)和自己的心得體會(huì)。
首先，我要總結(jié)一下自己在實(shí)習(xí)期間的體會(huì)。
1、自主學(xué)習(xí)。工作后不再象在學(xué)校里學(xué)習(xí)那樣，有老師，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動(dòng)去學(xué)去做。只要你想學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)還是很多的，老員工們從不吝惜自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)指導(dǎo)你工作，讓你少走彎路;集團(tuán)公司、公司內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)來(lái)提高自己，你所要作的只是甄別哪些是你需要了解的，哪些是你感興趣的。
2、積極進(jìn)取的工作態(tài)度。在工作中，你不只為公司創(chuàng)造了效益，同時(shí)也提高了自己，象我這樣沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)的新人，更需要通過(guò)多做事情來(lái)積累經(jīng)驗(yàn)。特別是現(xiàn)在實(shí)習(xí)工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，如果工作態(tài)度不夠積極就可能沒(méi)有事情做，所以平時(shí)就更需要主動(dòng)爭(zhēng)取多做事，這樣才能多積累多提高。
3、團(tuán)隊(duì)精神。工作往往不是一個(gè)人的事情，是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在完成一個(gè)項(xiàng)目，在工作的過(guò)程中如何去保持和團(tuán)隊(duì)中其他同事的交流和溝通也是相當(dāng)重要的。一位資深人力資源專(zhuān)家曾對(duì)團(tuán)隊(duì)精神的能力要求有這樣的觀點(diǎn)：要有與別人溝通、交流的能力以及與人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各盡所長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)合作，配合默契，共赴成功。個(gè)人要想成功及獲得好的業(yè)績(jī)，必須牢記一個(gè)規(guī)則：我們永遠(yuǎn)不能將個(gè)人利益凌駕于團(tuán)隊(duì)利益之上，在團(tuán)隊(duì)工作中，會(huì)出現(xiàn)在自己的協(xié)助下同時(shí)也從中受益的情況，反過(guò)來(lái)看，自己本身受益其中，這是保證自己成功的最重要的因素之一。
4、基本禮儀。步入社會(huì)就需要了解基本禮儀，而這往往是原來(lái)作為學(xué)生不大重視的，無(wú)論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，才不會(huì)影響工作的正常進(jìn)行。這就需要平時(shí)多學(xué)習(xí)，比如注意其他人的做法或向?qū)＜艺?qǐng)教。
5、為人處事。作為學(xué)生面對(duì)的無(wú)非是同學(xué)、老師、家長(zhǎng)，而工作后就要面對(duì)更為復(fù)雜的關(guān)系。無(wú)論是和領(lǐng)導(dǎo)、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設(shè)身處地從對(duì)方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事。
其次，我想談一下實(shí)習(xí)的意義。
實(shí)習(xí)是一種對(duì)用人單位和實(shí)習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對(duì)接受實(shí)習(xí)生的單位而言，是發(fā)展儲(chǔ)備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會(huì)成員(如實(shí)習(xí)生)了解用人單位的文化和理念，從而增強(qiáng)社會(huì)對(duì)該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽(yù)。
對(duì)學(xué)生而言，實(shí)習(xí)可以使每一個(gè)學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)嘗試不同的工作，扮演不同的社會(huì)角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長(zhǎng)豐富了閱歷，促進(jìn)整個(gè)社會(huì)人才資源的優(yōu)化配置。
最后，我想我在學(xué)習(xí)和工作我還有以下問(wèn)題需要解決。
1、缺乏工作經(jīng)驗(yàn)。
因?yàn)樽约喝狈?jīng)驗(yàn)，很多問(wèn)題而不能分清主次，還有些培訓(xùn)或是學(xué)習(xí)不能找到重點(diǎn)，隨著實(shí)習(xí)工作的進(jìn)行，我想我會(huì)逐漸積累經(jīng)驗(yàn)的。
2、工作態(tài)度不夠積極。
在工作中僅僅能夠完成布置的工作，在沒(méi)有工作任務(wù)時(shí)雖能主動(dòng)要求布置工作，但若沒(méi)有工作做時(shí)可能就會(huì)松懈，不能做到主動(dòng)學(xué)習(xí)，這主要還是因?yàn)閼卸柙谧鞴郑诮窈笪乙朔栊裕瑳](méi)有工作任務(wù)時(shí)主動(dòng)要求布置工作，沒(méi)有布置工作時(shí)作到自主學(xué)習(xí)。
3、工作時(shí)仍需追求完美。
在工作中，不允許絲毫的馬虎，尤其是作為企業(yè)管理人員，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真是時(shí)刻要牢記的。我堅(jiān)信通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，從中獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)使我終身受益，并會(huì)在我以后的實(shí)際工作中不斷地得到印證，我會(huì)持續(xù)地理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識(shí)，期望在未來(lái)的工作中把學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作中來(lái)，充分展示我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值，為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程而努力。
七、結(jié)束語(yǔ)
我想，我將會(huì)永遠(yuǎn)記得這次難忘的實(shí)習(xí)經(jīng)歷的，并在以后的學(xué)習(xí)和工作中更加明確自己的努力方向，制定合理的規(guī)劃。我不會(huì)為了一點(diǎn)挫折而放棄任何進(jìn)步的機(jī)會(huì)的，為了自己的既定目標(biāo)而奮力拼搏，堅(jiān)信自己的信念，相信自己!
大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)目的：
1、 通過(guò)深入到白酒生產(chǎn)企業(yè)（陜西太白酒廠）進(jìn)行生產(chǎn)大實(shí)習(xí)，使我們更好地掌握發(fā)酵工程的理論原理。
2、 通過(guò)大實(shí)習(xí)使我們了解中國(guó)白酒發(fā)酵生產(chǎn)全過(guò)程，掌握白酒生產(chǎn)過(guò)程中菌種培養(yǎng)，培養(yǎng)料制備，前后發(fā)酵過(guò)程，白酒釀造的后處理等工藝過(guò)程。掌握白酒上述各個(gè)單元操作中所使用的通用設(shè)備，專(zhuān)業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量，型號(hào)，規(guī)格及基本的工作原理。
3、 通過(guò)實(shí)習(xí)更好地了解發(fā)酵工廠一線的生產(chǎn)實(shí)際，了解現(xiàn)代企業(yè)管理，銷(xiāo)售的特點(diǎn)及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會(huì)提供豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、
2、 了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程。 掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中就中選育、種子培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、發(fā)酵、后處理，分離純化等單元操作的具體工藝過(guò)程。
3、 掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品上述各個(gè)單元操作中所用的通用設(shè)備，專(zhuān)業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量、型號(hào)、規(guī)格、工作原理。
4、 根據(jù)白酒發(fā)酵產(chǎn)品各個(gè)單元操作的具體步驟、操作參數(shù)，中間控制等，根據(jù)所見(jiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝現(xiàn)狀，結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，如發(fā)現(xiàn)需改進(jìn)之處，可提出工藝改進(jìn)的建議。
5、 了解白酒發(fā)酵品生產(chǎn)的工藝技術(shù)指標(biāo)，原輔料及動(dòng)力消耗；實(shí)習(xí)結(jié)束后，提出提高質(zhì)量、降低消耗、節(jié)約成本、提高效率等的
方案與設(shè)想。
6、 了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中崗位配制、班組管理、工段管理、車(chē)間管理、技術(shù)管理、設(shè)備管理等方面的情況，豐富企業(yè)管理方面的知識(shí)。
三、實(shí)習(xí)感悟
第一天，我們進(jìn)入太白酒廠的`大門(mén)，“陜西太白酒業(yè)”幾個(gè)
大字映入眼簾。企業(yè)恢弘的氣勢(shì)，干凈的廠房，清潔的地面，員工臉上洋溢著的笑容讓我對(duì)這個(gè)企業(yè)產(chǎn)生了深深的好感。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經(jīng)理、院領(lǐng)導(dǎo)莊世宏書(shū)記、王赟副書(shū)記、楊淑慎教授為我們召開(kāi)了實(shí)習(xí)歡迎儀式，讓我們體會(huì)到學(xué)院對(duì)我們的實(shí)習(xí)、學(xué)業(yè)的重視，以及我們實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的來(lái)之不易。
1 中國(guó)白酒簡(jiǎn)介
中國(guó)白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，與法國(guó)白蘭地、英國(guó)威士忌、
俄羅斯俄得克,荷蘭金酒,加勒比海國(guó)家的老姆酒并稱(chēng)世界六大蒸餾酒。中國(guó)白酒以大曲為糖化劑，以高粱、小麥等為原料經(jīng)自然發(fā)酵后蒸餾而得到。根據(jù)其香型，可以分為：醬香型、濃香型、清香型、米香型、董型、兼香型、鳳型、豉香型、特型、芝麻香型。而我們所去的太白酒廠正式釀造鳳型白酒的所在地之一。
2.企業(yè)文化歷史
太白酒始于周，盛于唐，成名于太白山，聞名于唐李白。 西周王室文化孕育太白酒，使得太白就流淌著高貴的氣息。
《詩(shī)經(jīng)》中有：“申博信邁，王餞于眉。”的記載，講述了西周王用太白酒為其舅父申伯赴封國(guó)就任餞行的故事。詩(shī)仙李白路過(guò)太白山時(shí)留宿金渠鎮(zhèn)，感嘆太白山之驚險(xiǎn)，成詩(shī)《蜀道難》，飲太白酒而吟：“聞香十里遠(yuǎn)，隔夜知味長(zhǎng)。何得些瓊液，恒寒雪花漿。”藥王孫思邈以太白酒泡制藥酒。唐太宗的太白酒后與楊貴妃共飲而引出了“貴妃醉酒”的佳話。
“太白山上無(wú)閑草，太白山下出美酒。”取太白山清泉，集
天地靈氣，選優(yōu)質(zhì)原糧，融幾代師傅嘔心瀝血，總結(jié)積累,釀造出了風(fēng)格獨(dú)特的鳳兼復(fù)合型太白酒。“一滴太白酒，十里草木香”，太白酒以其無(wú)色清亮透明，醇香馥郁，綿柔甜爽，諸味協(xié)調(diào)，余味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者青睞，暢銷(xiāo)全國(guó)。太白酒的儲(chǔ)存采用酒海，它使用秦嶺的荊條編制形成，然后在里面貼上刷有菜籽油、豬血、蛋清、蜂蠟等物質(zhì)的紙。用這樣的酒海儲(chǔ)存的酒具有獨(dú)特的香味。
3.包裝車(chē)間實(shí)習(xí)進(jìn)入包裝車(chē)間，工人師傅們?cè)诟髯缘膷徫簧暇ぞI(yè)業(yè)，忙忙碌碌的工作著，他們一絲不茍的神情讓我感受到“全員為銷(xiāo)售”的意義所在。我在流水線的源頭工作——取瓶蓋。我的工作就是把一箱箱的瓶蓋去掉包裝，放到另一個(gè)箱子中，在運(yùn)送給蓋瓶蓋的師傅。下面我來(lái)介紹一下酒的包裝：首先用鏟車(chē)將成箱的酒瓶運(yùn)送到車(chē)間內(nèi)，然后用CX2X全瓶型沖控機(jī)進(jìn)行洗瓶。這臺(tái)機(jī)器真是奇妙：將瓶子倒扣在一個(gè)個(gè)預(yù)設(shè)的孔中，水會(huì)自動(dòng)從下部進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，同時(shí)外部也有水從上面流下，從而達(dá)到清洗瓶?jī)?nèi)外的目的。清洗后的瓶子會(huì)放到傳送帶上運(yùn)到檢驗(yàn)區(qū)，檢查瓶?jī)?nèi)有無(wú)雜質(zhì)，有無(wú)爛蓋，有無(wú)標(biāo)簽。經(jīng)檢驗(yàn)合格的瓶子運(yùn)到灌酒區(qū)進(jìn)行灌酒，蓋蓋子。在進(jìn)行檢查。檢查時(shí)將酒瓶倒置，對(duì)著日光燈觀察有無(wú)沉淀、懸浮物、玻璃渣。合格的酒再經(jīng)LYC型強(qiáng)化履帶壓蓋機(jī)壓蓋后用HP50全位烘干機(jī)烘干表面的水，最后經(jīng)檢驗(yàn)合格就裝箱了。
從酒瓶到成品酒，每一個(gè)步驟都完全規(guī)范化操作，幾道檢驗(yàn)工序使酒的品質(zhì)有了很好的保障。讓我們消費(fèi)者看著舒心，喝著放心。
4. 釀造車(chē)間
進(jìn)入釀酒2車(chē)間，一股濃濃的酒味混雜著酸味撲面而來(lái)。忙忙碌碌的景象映入眼簾，地上的工人師傅們忙著裝甑、取酒、運(yùn)送酒糟、混合糧食和酒
醅。窖池上的師傅忙著清掃窖池、封閉窖池。
天上的女師傅們個(gè)個(gè)英姿煞爽，熟練的操縱著行車(chē)進(jìn)行挖酒醅、混合酒醅和稻殼、將需要再次發(fā)酵的酒醅放入窖池中。
裝甑時(shí)首先要在甑底撒一層稻殼。稻殼的作用是：提高酒醅的疏松度和含氧量，增加界面作用，使蒸餾和發(fā)酵能順利進(jìn)行。此外，它還可以調(diào)節(jié)酒醅的淀粉密度，沖淡或提高酸度，吸收酒精，保持漿水，有利于酒醅正常升溫。撒酒醅時(shí)要均勻，要及時(shí)將冒出的酒氣蓋住，防止酒揮發(fā)。
最后要把酒醅堆積的四周高，中間低。然后蓋上蓋子在蓋子的邊緣加水，起到密封的作用 ，防止酒的揮發(fā)。最后用過(guò)熱蒸汽進(jìn)行蒸餾。
摘酒時(shí)，師傅們憑借多年的經(jīng)驗(yàn)可以“看花摘酒”，即根據(jù)就流出時(shí)產(chǎn)生的泡的大小及均勻程度、連續(xù)性進(jìn)行判斷酒的度數(shù)。酒花可以分為：大清花、小清花、云花、二花、油花。
通常酒花越細(xì)，堆花時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越好.。
摘酒時(shí)要掐酒頭，去酒尾。因?yàn)榫祁^中含有的酒精量很小，酯類(lèi)物質(zhì)多，并且含有甲醇等有害物質(zhì)。而酒尾中酒精含量也很少，乳酸乙酯含量很多，對(duì)人體有害，此外還含有其他有害物質(zhì)，因此也不要。現(xiàn)在，為使酒尾能充分利用，不浪費(fèi)。
大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
當(dāng)我第一次踏進(jìn)廣東電視臺(tái)《生存大挑戰(zhàn)》辦公室的門(mén)時(shí)，根本沒(méi)有想到，在之后的兩個(gè)月，我會(huì)在這里收獲一段快樂(lè)而難忘的時(shí)光。我不僅從同事們身上學(xué)到很多東西，和他們成為朋友，更重要的是，我在實(shí)習(xí)過(guò)程中拿到了開(kāi)啟通往社會(huì)之路大門(mén)的六把鑰匙。
第一把鑰匙：真誠(chéng)
你可以偽裝你的面孔你的心，但絕不可以忽略真誠(chéng)的力量。
第一天去電視臺(tái)實(shí)習(xí)，我懷著惴惴不安的心情，之前聽(tīng)過(guò)很多關(guān)于實(shí)習(xí)生的傳聞，說(shuō)他們?cè)趩挝灰幢划?dāng)成透明人，要么就凈干些雜活，于是有點(diǎn)擔(dān)心自己會(huì)和他們一樣。
踏進(jìn)辦公室，只見(jiàn)幾個(gè)陌生的臉孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起，我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每天早上見(jiàn)到他們都要微笑的說(shuō)聲“早晨”或“早上好”，那是我心底真誠(chéng)的問(wèn)候。我總覺(jué)得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問(wèn)候，但它卻表達(dá)了對(duì)同事對(duì)朋友的關(guān)懷，也讓他人感覺(jué)到被重視與被關(guān)心。
僅僅幾天的時(shí)間，我就和同事們打成一片，我擔(dān)心變成“透明人”的事情根本沒(méi)有發(fā)生。我想，應(yīng)該是我的真誠(chéng)，換取了同事的信任。他們把我當(dāng)朋友，也愿意把工作分配給我。
其實(shí)，不僅待人要“真誠(chéng)”，對(duì)事也要“真誠(chéng)”。
節(jié)目組的攝像師在制作《生存大挑戰(zhàn)》主題曲的mtv時(shí)，有幾個(gè)鏡頭總覺(jué)得不滿意，但又想不出好的修改方法。我于是把自己的意見(jiàn)誠(chéng)心誠(chéng)意的提出來(lái)。沒(méi)想到，他竟欣然的接受了。在他面前，我只是一個(gè)毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的小字輩，但我覺(jué)得對(duì)待工作我們不應(yīng)該論資談?shì)叄幸庖?jiàn)或建議，只要對(duì)工作有利，都應(yīng)該誠(chéng)懇的說(shuō)出來(lái)，大家一起探討。其實(shí)，只要你是真誠(chéng)的，誰(shuí)會(huì)在乎你資歷小，又有誰(shuí)會(huì)小看你呢？
從那以后，每次編輯剪片，都會(huì)找我去看片子提意見(jiàn)，她曾告訴我，我提的意見(jiàn)和建議很中肯，非常有用，把我心里美的啊，因?yàn)槲铱吹搅俗约旱膬r(jià)值。
真誠(chéng)，讓我走出了顯示自身價(jià)值的第一步。
第二把鑰匙：溝通
你知道他，但你記住他的名字嗎？你認(rèn)識(shí)他，但你了解他嗎？
“你能將人和名字對(duì)上號(hào)嗎了”導(dǎo)演從我手中接過(guò)《生存大挑戰(zhàn)》集訓(xùn)人圍選手的名單，劈頭一問(wèn)。我被問(wèn)了個(gè)啞口無(wú)言。天啊，30多名來(lái)報(bào)到的選手，怎么可能一一記住他們的名字？而且導(dǎo)演讓我負(fù)責(zé)的是選手的簽到，又沒(méi)我熟悉選手，我心里嘟膿著。
導(dǎo)演沒(méi)再說(shuō)什么，只見(jiàn)他把名單和選手熟練的對(duì)上號(hào)，還和他們天南地北的侃。后來(lái)我了解到，其實(shí)導(dǎo)演和各位選手之前也只見(jiàn)過(guò)一次面而已。
之后，我們帶選手上陽(yáng)春集訓(xùn)。每晚我們都要開(kāi)工作會(huì)議，對(duì)各個(gè)選手進(jìn)行評(píng)價(jià)，討論誰(shuí)更適合進(jìn)入決賽。有時(shí)，對(duì)某個(gè)選手的看法，我和導(dǎo)演會(huì)有很大不同，但我總堅(jiān)持自己是對(duì)的。回廣州后，導(dǎo)演寫(xiě)了一份對(duì)選手的性格囊括和總體評(píng)價(jià)，我總覺(jué)得其中一兩人的性格并非他們說(shuō)的那樣。
再后來(lái)，首發(fā)陣容踏上絲綢之路的征程，在比賽中，各人真面目顯露，我這才發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)演看人真是看準(zhǔn)了，每個(gè)人的表現(xiàn)正如他評(píng)價(jià)中所說(shuō)的那樣。我不得不佩服他。我和他與選手的接觸時(shí)間是一樣多的，為什么他比我更了解選手呢？答案很簡(jiǎn)單，他對(duì)選手進(jìn)行了大量的采訪，平常一有機(jī)會(huì)就與選手聊天。
我終于明白了：溝通是一種重要的技巧和能力，時(shí)時(shí)都要巧妙運(yùn)用。認(rèn)識(shí)一個(gè)人，首先要記住對(duì)方的.名字。了解一個(gè)人，則需要深入的交流。而這些，都要自己主動(dòng)去做。
第三把鑰匙：激情與耐心
激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。節(jié)目組一位讀新聞出身的導(dǎo)演說(shuō)，假設(shè)你從事報(bào)業(yè)投入的是100％的精力，那么，若你從事電視業(yè)，就必須投入150％的精力。
我見(jiàn)證了這種150％的精力的投入。電視節(jié)目制作不是一件輕松的工作。就拿制作一集20分鐘的《生存大挑戰(zhàn)》為例，首先要看前方拍攝的20盒帶子合計(jì)600分鐘；然后把鏡頭采集進(jìn)電腦；繼而進(jìn)行剪片的重大工作，這是創(chuàng)意的活，費(fèi)腦力，鏡頭需要不停的修改：繼而還要編輯音樂(lè)、配音、上字幕，做完這一集至少需要幾天的時(shí)間，為了完成進(jìn)度，節(jié)目組的同事們有時(shí)每天就睡3小時(shí)，工作起來(lái)不知外面是白天還是黑夜，也忘了到底是星期幾。如果沒(méi)有激情，他們不可能心甘情愿的付出如此巨大的精力，而且這種日夜顛倒的日子要持續(xù)幾個(gè)月；如果沒(méi)有耐心，他們不可能在電腦前一坐就是一天，就為了讓幾個(gè)鏡頭更精彩，也不可能每一集都精心修改，一遍又一遍。
大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
編輯部的工作者悶每天都要爭(zhēng)分奪秒地修改、編輯，還要經(jīng)常加班，有時(shí)每天只能睡四、五個(gè)小時(shí)。但我從來(lái)沒(méi)從他們的臉上看到疲憊和厭煩，他們總是精神飽滿地投身于自己的工作中。
我想，正是這份對(duì)工作的激情支持著他們。如果沒(méi)有激情，他們不可能為此付出如此巨大的精力。
激情讓我們對(duì)工作充滿熱情，愿意為共同的目標(biāo)而奮斗;耐心又讓我們細(xì)致地對(duì)待工作，力求做好每個(gè)細(xì)節(jié);細(xì)心讓我們嚴(yán)把每一份稿件，做到精益求精。
編輯部的工作既繁瑣又枯燥無(wú)味，無(wú)論嚴(yán)寒酷暑，他們都得靜下心來(lái)慢慢地閱讀稿件。如果沒(méi)有耐心，他們不可能坐在辦公室不厭其煩地工作著。細(xì)心同樣很重要，因?yàn)檫@關(guān)系到新聞播出效果的好壞。哪怕一個(gè)字，一個(gè)小小的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，都會(huì)影響到新聞播出的質(zhì)量。
所以，即便他們?cè)倮垡驳锰崞鹁瘢屑?xì)檢查，寧可多看幾遍，也不愿意放過(guò)一個(gè)錯(cuò)誤。如果細(xì)心。他們不可能做出如此高質(zhì)量的新聞節(jié)目。
在編輯部工作也有很閑的時(shí)候。沒(méi)稿件的時(shí)候，編輯們都會(huì)看看雜志和報(bào)紙打發(fā)時(shí)間，或是聊聊天，說(shuō)說(shuō)笑。而此時(shí)，我總會(huì)很自覺(jué)的.地抓緊時(shí)間多看看些新聞編輯的書(shū)記或是拿出之前改好的稿件，學(xué)習(xí)和總結(jié)一些常見(jiàn)的稿件錯(cuò)誤。
總之，編輯部是一個(gè)既充滿歡樂(lè)氣氛又可以學(xué)習(xí)和拓展知識(shí)面的地方。
實(shí)習(xí)讓我收獲了很多，無(wú)論是理論上的知識(shí)，還是實(shí)際生活中的知識(shí)，這些知識(shí)都讓我受益非淺。我認(rèn)識(shí)到在學(xué)校學(xué)好本專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，還應(yīng)該多參加些社會(huì)實(shí)踐，拓展自己知識(shí)面，提高自己的綜合素質(zhì)，不斷學(xué)習(xí)，多思考，多練習(xí)，多聽(tīng)多看。同時(shí)要學(xué)會(huì)與人相處和溝通，處理好人際關(guān)系。
任何事情都要對(duì)自己有信心。相信在我們的努力下,“有志者事竟成”。
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