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餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿
演講稿具有觀點(diǎn)鮮明，內(nèi)容具有鼓動(dòng)性的特點(diǎn)。在生活中，在很多情況下我們需要用到演講稿，你知道演講稿怎樣才能寫的好嗎？以下是小編收集整理的餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我參加酒店餐飲部領(lǐng)班職位競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。我會(huì)珍惜這個(gè)難得得機(jī)會(huì)，展示自己，鍛煉自己。同時(shí)，我也勇于接受大家的判斷。
大家都應(yīng)該熟悉我，我叫xx，xx歲，來(lái)自美麗的古城淮陽(yáng)。20xx年，他加入酒店，一家人才華橫溢，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)。我確信勤奮認(rèn)真是我的工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅努力是我的工作的準(zhǔn)則。
可能從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)來(lái)講都不是最佳人選，但我明白人往高處走，水往低處流這個(gè)道理，也明白無(wú)論在各個(gè)行業(yè)中庸者下，平者讓，能者上的道理。在工作中，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我，才能實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中不斷超越自我，才能塑造酒店人的最佳形象。
人活在世上，總要有個(gè)人生目標(biāo)，總要有個(gè)發(fā)展方向，說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是要有個(gè)吃飯的飯碗兒。在酒店一線部門工作了兩年多，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持幫助下，有幸學(xué)到了不少知識(shí)，也曾獲得酒店“優(yōu)秀員工”的榮譽(yù)稱號(hào)。兩年多的酒店工作經(jīng)歷，讓我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較深刻的理解，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí)。
我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的'幫助，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班，她不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多不足之處，但是我會(huì)不斷的加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從我做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起！
我認(rèn)為，我心目中的好工頭，應(yīng)該是那種個(gè)人思想強(qiáng)、專業(yè)技能強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)、完成任務(wù)表現(xiàn)好的人。
如果我能競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)班的職位，我的工作計(jì)劃和設(shè)想如下：
1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)或有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)管理方面知識(shí)和處理投訴的技巧方法。
2、做好上級(jí)的助手，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)保質(zhì)保量完成上級(jí)交辦的任務(wù)。
3、協(xié)助上級(jí)做好本班員工的培訓(xùn)工作，使他們能根據(jù)服務(wù)流程更好地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、做好與員工的溝通工作，認(rèn)真觀察員工的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握員工的想法和意見(jiàn)，做好記錄，給予反饋。
5、與廚房協(xié)調(diào)，確保工作正常進(jìn)行。
6、完成上級(jí)交辦的其它工作。
不論能否應(yīng)聘上該職位，我都將努力的做好自己的工作。酒店給了我們一個(gè)很好的平臺(tái)，相信只要我們肯努力工作，肯付出，就會(huì)有回報(bào)。
餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
作為酒店的員工，回首酒店的成長(zhǎng)歷程，我有很多的想法和情感；面對(duì)酒店的未來(lái)，我有著堅(jiān)定的信念和高昂的士氣。酒店發(fā)展的每一步都與我們息息相關(guān)。也許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿，我們?cè)?jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿腹委屈。
但是我們?cè)趺茨懿唤?jīng)歷風(fēng)雨就看到彩虹呢？
人們都說(shuō)，真誠(chéng)的友誼來(lái)自不斷的自我介紹。我叫xxx，來(lái)自遙遠(yuǎn)大西北。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。再次感謝公司為我們提供了超越自我的機(jī)會(huì)。今天我要趕去當(dāng)工頭，我很高興。
在我看來(lái)，一個(gè)好領(lǐng)班，我認(rèn)為她應(yīng)該并且必須具有六個(gè)方面：
1、強(qiáng)烈的個(gè)人思維。
2、專業(yè)技能精。
3、溝通技巧活。
4、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)。
5、完成任務(wù)好。
我認(rèn)為，作為一個(gè)領(lǐng)班，她所起到的作用是巨大的．這樣她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人．她還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作．能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能．能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q．當(dāng)然，對(duì)公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解．要有一定的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方式等等．
如果我能競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)班的職位，我將做以下工作：
１．努力提高自身的學(xué)習(xí)能力．增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力．
２．在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步．定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的.一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)．
３．溝通很重要．及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見(jiàn)，并做好記錄，進(jìn)行反饋．
４．一個(gè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績(jī)?yōu)橄龋⻊?wù)至上．要做到好的業(yè)績(jī)，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要．現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對(duì)服務(wù)的滿意度有了更高的要求．怎樣才能做到公司倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢？那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待．想朋友之所想，急朋友之所急．微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了，你才能真正的做到微笑服務(wù)．這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升．怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方．
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)
公司的發(fā)展勢(shì)頭迅猛．只有公司這個(gè)大家庭發(fā)展了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)．現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的！謝謝！
餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿3
尊敬的各位評(píng)委、領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的同事們：
大家好！我是XX酒店餐飲部的一名服務(wù)員，感謝這次給我這個(gè)機(jī)會(huì)，能夠站在這里與大家分享我對(duì)于餐飲部領(lǐng)班職位的理解與想法。
首先，我想從我的工作經(jīng)驗(yàn)入手。在過(guò)去的幾年里，我一直在餐飲部從事服務(wù)員工作。在這個(gè)過(guò)程中，我積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并時(shí)刻保持著對(duì)自己的要求。不論是處理客人的投訴，還是安排工作任務(wù)，我都盡力做到公正、準(zhǔn)確、及時(shí)，以充分滿足客人和餐飲部的需求。我相信這些經(jīng)驗(yàn)和能力，可以為我勝任餐飲部領(lǐng)班職位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
其次，我想分享一下我對(duì)于餐飲部領(lǐng)班該崗位職責(zé)的理解。領(lǐng)班是餐飲部的中堅(jiān)力量，他們需要通過(guò)精確的組織和合理的安排，確保餐廳運(yùn)作的順利，確保客人能夠在一個(gè)舒適、愉悅的環(huán)境中就餐。領(lǐng)班還需要管理一支龐大的團(tuán)隊(duì)，協(xié)調(diào)各個(gè)部門的工作進(jìn)展，處理問(wèn)題和矛盾。領(lǐng)班還承擔(dān)著客人抱怨和投訴的'解決責(zé)任，需要具備良好的溝通能力和解決問(wèn)題的能力。作為一名領(lǐng)班，我會(huì)努力發(fā)揮自己的領(lǐng)導(dǎo)能力，提高部門的整體運(yùn)作效率，同時(shí)關(guān)注員工的工作環(huán)境和情感需求，為團(tuán)隊(duì)打造一個(gè)和諧的工作氛圍。
我還想強(qiáng)調(diào)的是團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在一個(gè)餐飲部中，每個(gè)人都有自己的職責(zé)和任務(wù)，但只有通過(guò)全體員工的緊密合作和協(xié)同配合，才能完成餐廳的日常運(yùn)作。作為領(lǐng)班，我將不僅僅是一個(gè)組織者和協(xié)調(diào)者，更是一個(gè)激勵(lì)者和支持者。我會(huì)積極鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，增強(qiáng)他們的工作積極性和歸屬感，讓他們盡心盡力地為餐廳的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。我相信團(tuán)隊(duì)的力量，相信只有大家齊心協(xié)力，餐飲部才能邁向更大的成功。
最后，對(duì)于餐飲部領(lǐng)班這一職位，我有著明確的愿景和發(fā)展計(jì)劃。餐飲部是酒店最為重要的組成部分之一，它不僅僅是提供美食的地方，更是展示酒店形象和服務(wù)水平的重要窗口。作為一名領(lǐng)班，我將積極推動(dòng)餐飲部的發(fā)展，提升客戶滿意度，增加客戶忠誠(chéng)度。我將注重細(xì)節(jié)，關(guān)注客人的需求和反饋，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新餐廳的服務(wù)和菜品。我將積極推動(dòng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提供員工培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，吸引和留住優(yōu)秀的人才。我相信，餐飲部的成功離不開(kāi)每一個(gè)員工的努力和智慧。
親愛(ài)的評(píng)委、領(lǐng)導(dǎo)、同事們，我相信，作為餐飲部領(lǐng)班，我具備了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。我將全力以赴，帶領(lǐng)餐飲部團(tuán)隊(duì)，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。謝謝大家！
餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
我是xxx，來(lái)自xx旅游學(xué)校，餐飲服務(wù)是我所學(xué)的專業(yè)，衷心的感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)，參加今天的餐飲部領(lǐng)班競(jìng)選，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)，我將非常珍惜這次展示自我、鍛煉自我的難得機(jī)會(huì)。
xx年x月我加人xx度假區(qū)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，也是餐飲部的老兵了，在酒店一線崗位上工作了半年，回顧自己在這半年里，因?yàn)橛懈魑活I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的關(guān)心和鼓勵(lì)，讓我學(xué)到了許多在課本上都學(xué)不到的專業(yè)服務(wù)知識(shí)。
這次我競(jìng)選領(lǐng)班，理由如下：
1.與我所學(xué)的專業(yè)息息相關(guān)，我是旅管部的學(xué)生，所開(kāi)設(shè)的課程也都是緊貼酒店管理的，所以我從事這個(gè)行業(yè)，一是專業(yè)對(duì)口，二是基本功扎實(shí)。
2.無(wú)論何地我都盡心盡職，贏得許多客人和領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
3.我曾在一個(gè)商務(wù)型茶樓打寒假工，所以對(duì)散客的接待有了一定的熟悉和經(jīng)驗(yàn)度，并由于領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我工作的認(rèn)可，頒發(fā)了“服務(wù)之星”獎(jiǎng)，我有信心、有決心做好本職工作，自我完善;力求做到更好。
在這里，我粗略的說(shuō)下我的見(jiàn)解，我認(rèn)為作為一個(gè)領(lǐng)班，首先對(duì)客的服務(wù)意識(shí)要強(qiáng)，在服務(wù)過(guò)程中要注意每個(gè)環(huán)節(jié)，比如說(shuō)：在客人用餐時(shí)，要不停的巡臺(tái)，要求員工及時(shí)更換骨碟、煙缸等，做好四勤工作，客人沒(méi)想到的我們要想到，客人想到了的，我們要做到，提高賓客的滿意度;還有當(dāng)小朋友來(lái)用餐時(shí)，我們要及時(shí)送上寶寶椅，或準(zhǔn)備一套較小且不容易破損的兒童餐具，在小朋友哭泣大鬧的時(shí)候，送上可愛(ài)的兒童玩具，只有個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能得到顧客滿意加驚喜;再比如說(shuō)：顧客用完餐后，要主動(dòng)問(wèn)詢賓客意見(jiàn)，記錄下他們的`用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好和忌諱，下次用餐時(shí)就增加了熟悉度，增加了顧客的回頭率，這些都是人性化服務(wù)，只有精益求精，才能為客人營(yíng)造家的感覺(jué)。
其次，就是人際關(guān)系，我認(rèn)為不論是領(lǐng)導(dǎo)、員工還是客人，都要有一定的人際關(guān)系。比如說(shuō)：對(duì)客人，我們可以把一些常客和老顧客的姓名、職位、電話和愛(ài)好記住，每次客人一來(lái)，我們就用姓氏和職位來(lái)稱呼，這樣會(huì)讓客人感到受重視，還會(huì)讓客人感覺(jué)我們很熱情。甚至每逢過(guò)年過(guò)節(jié)還可以給客人發(fā)一些祝福的短信，可以增加客人的回頭率;對(duì)上司的關(guān)系與對(duì)客服務(wù)有關(guān)，當(dāng)我們對(duì)客人熱情的服務(wù)得到好評(píng)時(shí)，就會(huì)得到上級(jí)的認(rèn)可，這樣人際關(guān)系也進(jìn)一步增加了。同時(shí)也要與員工建立良好的關(guān)系，因?yàn)楫?dāng)你發(fā)號(hào)施令時(shí)，他們是你堅(jiān)決的擁護(hù)者和執(zhí)行者。
最后就是管理方法，我認(rèn)為一個(gè)好的管理方法不僅會(huì)給部門帶來(lái)好處，起到作用，甚至?xí)绊懙恼麄�(gè)公司。
1,我們要善于平衡員工之間的矛盾，配合上級(jí)，管理好下屬，還要督導(dǎo)員工的工作，發(fā)揮帶頭作用，協(xié)助主管的培訓(xùn)工作，帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能、綜合素質(zhì)。在月底總結(jié)員工表現(xiàn)，根據(jù)員工的表現(xiàn)給予表?yè)P(yáng)或批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。
2.還可以采用我以前工作時(shí)的方法，每天早上開(kāi)例會(huì)前，總結(jié)頭一天的工作，下午開(kāi)例會(huì)前，就總結(jié)上午的工作。只有不斷總結(jié)，才能找到更好的工作方法。
3.在此，我還有單獨(dú)提出一點(diǎn)，那就是微笑，在任何地方都可以用到，它是一種語(yǔ)言，還可以創(chuàng)造出能量，展現(xiàn)出我們的熱情與關(guān)愛(ài)，微笑還可以得到別人的回報(bào)，它是坦誠(chéng)的、是溫暖的，不論是與客人、領(lǐng)導(dǎo)還是同事見(jiàn)面了都要展示出自己燦爛的笑容，微笑從我做起。
記得有位名人說(shuō)過(guò)這樣一句話：“生活就像一杯濃酒，不經(jīng)三番五次的提煉，就不會(huì)這樣可口”，我想其實(shí)我的專業(yè)成長(zhǎng)也像這杯濃酒，不經(jīng)歷三番五次的磨練，就不會(huì)有新的收獲與感悟吧。最后，我想用汪國(guó)真老師的詩(shī)來(lái)結(jié)束我今天的演講：“我不會(huì)想是否成功，既然選擇了遠(yuǎn)方，就只顧風(fēng)雨兼程;我不去想身后會(huì)襲寒風(fēng)，既然目標(biāo)是地平線，留給世界的只能是背影。”
謝謝大家，我的演講完畢。
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