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食品安全生產心得范文
從某件事情上得到收獲以后，寫一篇心得體會，記錄下來，這樣有利于我們不斷提升自我。那么心得體會到底應該怎么寫呢？下面是小編精心整理的食品安全生產心得范文，歡迎閱讀與收藏。
食品安全生產心得范文1
一、加強領導，健全網絡
進一步完善食品安全監管體系，構建安全職責網絡，確保全鄉食品衛生安全有人抓。有人管。成立了食品安全領導小組，由分管食品安全黨委委員鞏秀如任組長，xx個村村主任為成員。同時與各村簽訂了食品安全工作目標職責書，明確了各村的監管職責，各村配備了監督員和信息員，健全了我鄉食品安全工作的監管網絡體系，為我鄉食品安全工作供給了強有力的組織保障。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
創新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全鄉關心支持食品監管工作的良好氛圍。一是于3月xx日國際消費者權益日開展食品藥品宣傳咨詢活動，發放宣傳資料300余份，微信。QQ等交流軟件轉發30余次。二是開展了學校食品衛生安全專項檢查整治行動，重點檢查食堂的設施情景。有無衛生許可證。從業人員的健康狀況。食品的來源以及學校周邊副食店。飲食攤點等飲食安全情景，著力保障廣大師生的飲食安全，全面推進學校食品管理和學校放心店建設，全力構建學校食品安全監管長效機制。
三、勤加檢查，治理有效
（一）全面檢查不留死角
食安辦堅持重大節日定期檢查與日常巡查相結查，做到拉網全面不留死角。一是對全鄉內有接待本事的農家樂。副食門店進行〝三查〞（查證件是否合格。衛生及器具是否達標。食材是否留樣），二是對重點單位。人員進行日常巡查和教育，如：鄉內學校等單位伙食團。餐館及農貿市場食品攤點。 （二）狠抓群體性就餐管理
在群體性就餐方面，以突出申報監廚和操作人員管理兩個重點保障食品安全。一是對各村定人定責落實群體性就餐的申報和監廚，將此項工作納入村級目標考核確保群體性就餐安全。二是加強鄉廚隊伍的管理，經過對鄉廚隊伍的培訓教育，從最底層解決食品安全風險，如：經過本年央視3。xx曝光的'三。四線城市銷售的不合格飲料，立即對鄉廚隊伍要求禁用。
（三）認真落實應急值班工作
在法定假日及周末期間，我鄉提前安排落實節日值班人員，并要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時要求各村制定食品安全應急方案，做好相關準備工作。
四、存在問題
一是部分食品經營者食品質量和衛生安全意識淡薄，仍有銷售過期。變質。失效的商品損害了消費者的利益。
二是部分經營者被動或拒絕向消費者供給核發的購物憑證。商品發票或信譽卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
三是部分消費者對食品質量和安全不夠注重，對于相關的法律法規認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
食品安全生產心得范文2
xx年上半年，我局在區食安委的指導下，認真履職盡責，切實貫徹《食品安全法》。《糧食流通管理條例》等相關法律法規，深入推進糧油質量安全監管工作，嚴格糧食質量與原糧衛生監管，保障人民群眾的糧油消費安全，進取創造順暢。安全的糧油流通環境。現就我局xx年上半年食品安全工作總結如下：
一、提升認識，加強領導
糧食是重要的戰略物資，而作為食品源頭安全的糧食質量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要。我局作為糧食監管部門承擔著糧食收購。儲存。運輸。加工和銷售等環節的監督管理職能，為此我們高度重視。結合我局實際情景，成立以局長陳航良同志為組長，各股室為成員的糧油食品安全工作領導小組，負責全區糧油食品安全工作的指揮和協調。
二、突出重點，落實職責
xx年上半年，我局以保障糧油質量安全為重點，進一步明確中心任務，突出工作重點，以全區為監管范圍，對國有企業。民營企業和個體經營者的糧油進行嚴格的質量監管。在糧食收購。儲存。加工。銷售及運輸環節加大監管力度，做到環環相扣，不脫節。不遺漏，其中重點加強糧食收購。儲存環節和政策性用糧購銷活動中糧食質量和原糧衛生的監管。
我局經過開展糧油食品安全宣傳。走訪相關糧油經營企業等活動，深入企業督導檢查，及時發現問題，強力督促整改，拒絕走形式，并將工作與年終評比掛鉤，納入年度目標績效考核。
三、加強監管。落實檢查
1、為促進糧食流通，服務宏觀調控，保障國家糧油安全，我局組織下屬國有糧食收購企業職工學習了《糧油儲藏技術》。《儲糧害蟲防治》。《糧油檢驗》。《糧食流通管理條例》。《食品安全法》等相關業務知識。經過定期開展業務培訓及參加自治區組織開展的培訓工作，使從業人員做到理論聯系實際，嚴格執行相關法律法規，進一步規范了我區糧食流通秩序。
2、根據自治區。市有關文件精神，我局開展了xx年政策性糧食庫存檢查工作。4月xx日，覃塘區兩家國有糧食收儲企業對所儲存的糧食進行抽樣工作，兩家國有糧食企業共抽取樣品xx個并于4月28日送到廣西糧油質檢中心進行檢測。自查中所有存糧不存在霉變。雜質超標嚴重。食品安全指標超標。發熱。結露。結塊。嚴重蟲糧等儲糧安全隱患，糧食色澤。氣味均正常。政策性糧食的主要質量理化指標。儲存品質指標均貼合國家標準中等以上糧食質量，儲存品質貼合國家標準宜存要求。覃塘區糧食局直屬糧庫有質量檢驗人員2名，均持證上崗。糧食檢驗儀器配備齊全，能做的檢驗項目：常規物理指標。主要質量理化指標。儲糧品質指標和快速檢測原糧衛生如重金屬鎘。農藥殘留等。堅持糧食出入庫質量檢驗制度和庫存糧食儲存期間一年兩次的儲存品質檢驗，填寫歸檔質量管理檔案。
3、按照區食安委的.要求，多次開展糧油食品安全檢查工作。在重大節假日期間，共出動了25人次，對xx戶糧油經營者進行了抽查和摸底排查工作，未發現一齊糧油食品安全隱患。 4。5月xx日選派兩名業務技術骨干參加自治區組織的為期兩個月的糧食檢驗檢測學習班，使我區糧食檢驗檢測人員到達6人，基本滿足全區糧食日常檢測本事。 四。強化措施，提升品質
在倉儲實踐中，著力推廣〝雙低〞。規范化。間歇熏蒸。緩釋薰蒸。環流薰蒸。機械通風。電子監控等技術的應用，深入貫徹〝以防為主。綜合防治〞的保糧方針，執行〝治早。治好。治了〞的原則，杜絕了霉變。霉爛事故的發生，延緩了糧食陳化，提高了食用品質。
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