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員工主題活動策劃方案
為了確定工作或事情順利開展，就常常需要事先準備方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那么大家知道方案怎么寫才規范嗎？以下是小編收集整理的員工主題活動策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目（要求計分、評定）：
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介（存檔）
2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作？
3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來？
4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件？
5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質？
6、你認為人與人相處最重要的是什么？
7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序？
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系？
9、你認為川菜的主要特點是什么？
10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達？
11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦？
12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起？
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的？
14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦？
15、你認為一個人發財致富或有出息什么？
16、請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：
①評定考核成績；
②依據弱項確定訓練目標；
③了解培養前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
培訓要求：
（1）先學習熟記，后考試；
（2）以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試；
（3）學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授；
（4）考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1、學習熟記待客的文明用語；
2、學習詢問顧客的方式；
3、學習自我介紹的方式；
4、學習介紹和推薦本酒店的方式；
5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式；
6、學講普通話和掌握語言藝術；
7、學習酒店接聽電話的方式；
8、學習美容、穿著知識；
9、學習面部表情和表情方式；
10、學習站立、行走、注視的方式；
11、學會一般場合的唱歌、跳舞；
12、學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求：
（1）邊學邊示范；
（2）學完后考試；
（3）不要求很全，但要熟習要點。
四，服務技能訓練
1、怎樣迎接客人？
2、怎樣引導客人就位？
3、怎樣為客人沏茶？
4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單；
5、怎樣傳菜、上菜？
6、怎樣為客人酌酒水？
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