酒店工作總結(jié)范文匯編九篇
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料，他能夠提升我們的書面表達(dá)能力，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。總結(jié)一般是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的酒店工作總結(jié)9篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店工作總結(jié) 篇1
轉(zhuǎn)眼間20××年過去了我們迎來了新的一年鐘聲的響起�，F(xiàn)在我把這一年的工作做個(gè)匯報(bào)。 回顧20××年上半年我在一樓咖啡廳工作主要協(xié)助咖啡廳班組長(zhǎng)做好宴會(huì)預(yù)定及收集自助餐顧客意見表并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié)�？Х葟d班組崗位雖是微不足道但它間接的服務(wù)和直接服務(wù)直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難但是在全體員工的幫助和支持下使我的工作能夠順利完成。
6月份部門崗位互換我被分配到吧臺(tái)工作其工作主要是
1. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作
2. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查。
3. 每月底負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)做好酒水盤點(diǎn)及報(bào)表審核確保無(wú)誤。
由于崗位的調(diào)換本人在工作中經(jīng)驗(yàn)的不足曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過很多的困惑也遇到過很多的挫折但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下以及通過自身的努力和對(duì)工作的執(zhí)著使自己的工作有了一定的提高但在工作中仍然還有一些不足但我會(huì)在今后的工作中勤奮好學(xué)、不斷努力做好本職工作。
現(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下
1.由于人員不足冬季民間宴席較多時(shí)吧員要協(xié)助前廳盯臺(tái)造成人員短缺給工作帶來不便例1樓早餐沒有吧員上班有時(shí)咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺(tái)拿煙偶爾會(huì)漏開單。
2. 倉(cāng)庫(kù)太小吧臺(tái)酒水品種較多又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水使原本就小的倉(cāng)庫(kù)變得更加擁擠。
3. 年關(guān)到了各員工工作心態(tài)未調(diào)整好導(dǎo)致工作難以開展在工作上也常常出錯(cuò)。
4. 客人寄存酒水服務(wù)員沒有做到口頭交接及書面交接導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。
現(xiàn)將20××年的.工作想法說一下
面對(duì)部門人員缺少積極配合前廳管理人員完成大型接待。
2.鼓動(dòng)員工積極配合班組長(zhǎng)完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。
3.建議部門經(jīng)理在班前班后會(huì)以圓桌式的開會(huì)形式讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會(huì)。
4.針對(duì)倉(cāng)庫(kù)的擁擠情況做好完善的解決方案如客人寄存酒水導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)擁擠分為三點(diǎn)解決1.客人寄存酒水做好寄存卡的交接2在寄存卡上注明存放時(shí)間3對(duì)寄存卡上的酒水寄存時(shí)間快到期時(shí)應(yīng)主動(dòng)打電話和客人聯(lián)系。
5.再次建議酒店實(shí)行考勤打卡制。 最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人栽培與支持。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力使自己的工作水平能夠更上一個(gè)臺(tái)階。最后祝酒店明天會(huì)更加輝煌。
酒店工作總結(jié) 篇2
過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在新的20xx年到來之際，回首在西溪賓館的這段日子，從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一知半解到現(xiàn)在能夠獨(dú)擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的幫助。在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們。
我是20xx年4月份經(jīng)過招聘進(jìn)入的酒店，因?yàn)楫?dāng)時(shí)酒店還處于試營(yíng)業(yè)期間，員工不是很多，所以經(jīng)過人事部的基本入職培訓(xùn)，到達(dá)崗位之后就邊接受部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)邊跟著老員工開始工作實(shí)踐。因?yàn)橹坝羞^幾個(gè)月的前臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)起來還不錯(cuò)，很快就可以自己基本當(dāng)班工作，正式成為了西溪賓館的一名前臺(tái)接待。回想起來20xx年主要還是自己學(xué)習(xí)和接受前臺(tái)基本業(yè)務(wù)知識(shí)的一年。20xx在酒店工作一年之后，自己的工作能力得到了極大的提升，也得到了我們前廳經(jīng)理的肯定，晉升為高級(jí)前臺(tái)接待。對(duì)此，也對(duì)自己之前的工作進(jìn)行了下總結(jié)，可以用以下的六個(gè)方面來說：
一，像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等。還記得自己剛來酒店的時(shí)候，因?yàn)樽陨硇愿裨�，�?duì)待客人的問候不是很主動(dòng)，笑容也不是很多，為此影響了一些客人的住店感受，還受到了領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)。后來在前臺(tái)經(jīng)理及大堂副理的指導(dǎo)下，自己也向經(jīng)常受到客人夸獎(jiǎng)的老員工TINA請(qǐng)教了經(jīng)驗(yàn)和技巧，提高自己的服務(wù)態(tài)度，以及對(duì)客的語(yǔ)言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱情地接待客人，給之后的客人帶來良好的印象，也受到了一些客人的夸獎(jiǎng)及真棒卡的好評(píng)。
二，前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，主要是日常工作流程。前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)，訂單的檢查與核對(duì)，排房，交接班時(shí)的交接工作等。每次來接班時(shí)候，部門領(lǐng)導(dǎo)會(huì)給我們開個(gè)例會(huì)，傳達(dá)一下當(dāng)天的入住信息以及注意事項(xiàng)，自己會(huì)積極聆聽，重要的事情記錄下來。當(dāng)班期間，自己有個(gè)小習(xí)慣，遇到需要交班的事情，都在交班本上詳細(xì)地記錄下來，并在系統(tǒng)中留下ALERTS備注，避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長(zhǎng)的交班都是自己留的，雖然有時(shí)候會(huì)覺得很麻煩，但會(huì)安心。
三，了解掌握酒店各部門的促銷內(nèi)容，更新自己對(duì)酒店的了解，以便更好地為客人服務(wù)。因?yàn)槲覀兙频暌彩切麻_酒店，所以市場(chǎng)銷售部會(huì)推出很多促銷MEMO,和許多網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商進(jìn)行合作，進(jìn)行推廣活動(dòng)。這就要求前臺(tái)的配合，需要熟知酒店的最新促銷信息，包括套餐內(nèi)容、價(jià)格、條件等等，因此在最近的推廣MEMO下來時(shí)候，我們前臺(tái)員工就會(huì)努力記下各種促銷信息，以便到店客人及電話客人的詢問時(shí)，讓他們得到滿意的回答。20xx年，酒店溪墅客房也開始營(yíng)業(yè)，在客人辦理入住時(shí)，我們會(huì)主動(dòng)詢問客人，詳細(xì)地向每一位客人介紹溪墅客房的優(yōu)點(diǎn)來進(jìn)行推廣。令人高興的是，我們的努力得到了客人的認(rèn)可，贏得了許多回頭客和網(wǎng)絡(luò)訂房的好評(píng)，酒店的知名度也在不斷地提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推薦。
五，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。還記得14年三月份時(shí)，因?yàn)榍芭_(tái)人員流動(dòng)造成地人手緊張，每個(gè)員工需要改變班次，改為十二個(gè)小時(shí)班次，但是為了配合酒店的工作，也是堅(jiān)持下來。休息時(shí)間遇到酒店臨時(shí)增加入住，我也是會(huì)主動(dòng)要求加班，或者接到酒店電話，立即趕來上班。節(jié)假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在酒店上的`夜班，很羨慕別人的全家團(tuán)聚，但為了工作還是要堅(jiān)守崗位，中秋節(jié)也是如此。
六，增強(qiáng)自己的責(zé)任感和自信心，積極參加酒店的職業(yè)培訓(xùn)。平時(shí)上班的時(shí)候，作為老員工，在經(jīng)理、主管或者大副臨時(shí)不在的情況下，遇到客人的小抱怨或者投訴，自己也會(huì)主動(dòng)去了解，和客人進(jìn)行溝通，讓問題盡早解決，讓客人滿意。20xx年自己主動(dòng)報(bào)名參加了酒店組織的酒店英語(yǔ)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)到了很多專業(yè)的酒店英語(yǔ)知道，也得到了培訓(xùn)老師及培訓(xùn)經(jīng)理的夸獎(jiǎng)。下半年，因?yàn)榍芭_(tái)主管AMY辭職，原分配她的一些工作也由自己接了過來，主要是散客及團(tuán)隊(duì)的待結(jié)賬問題，因此自己在平時(shí)工作期間，會(huì)主動(dòng)與銷售及財(cái)務(wù)聯(lián)系，看看有哪些帳務(wù)可以及時(shí)結(jié)掉，避免賬務(wù)的累積造成不清楚，同時(shí)在每月的月末之際，自己也會(huì)主動(dòng)檢查團(tuán)隊(duì)假房及散客假房待結(jié)賬，整理成表格交給財(cái)務(wù)，方便下月月初信貸會(huì)議的使用。
20xx，自己在西溪賓館又度過了充實(shí)忙碌快樂的一年，很開心自己能來到酒店做前臺(tái)，很感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理對(duì)自己的指導(dǎo)和同事對(duì)自己的幫助，使自己得到了很大的進(jìn)步與鍛煉。希望以后能繼續(xù)
在西溪貢獻(xiàn)自己的力量，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作，得到更多的肯定。
西溪賓館前臺(tái)接待：秦海濤
20xx/01/06
酒店工作總結(jié) 篇3
x月份我部根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)上月擬定的工作計(jì)劃，結(jié)合我部的實(shí)際情況和工作計(jì)劃，緊緊圍繞酒店經(jīng)營(yíng)安全為中心，加強(qiáng)部門的培訓(xùn)和管理，其總結(jié)如下：
一、內(nèi)部管理
x月份我部由于人員缺少，加上部門管理存在一定的問題，造成部門的管理有所松懈。其部門人員更抓其弱點(diǎn)，造成管理一度下滑，后經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持，部門采取組織人員個(gè)別談話，溝通思想，加大招聘力度，培養(yǎng)初級(jí)管理人員的辦法，加大對(duì)紀(jì)律松懈，不服從管理的.人員進(jìn)行清除，相對(duì)在一定程度上杜絕了紀(jì)律松懈現(xiàn)象，規(guī)范了部門的管理工作。
二、安全管理
本月我部在消防安全管理上，根據(jù)雅安市消防支隊(duì)關(guān)于酒店的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一花的要求上，對(duì)制度牌和巡查、檢查記錄表進(jìn)行了變更和制作。加大在消防安全的巡檢工作，對(duì)存在的消防安全隱患及時(shí)進(jìn)行整改，絕不拖延滯后，本月存在的安全隱患兩處，都及時(shí)進(jìn)行了整改。在治安和日常安全管理上，對(duì)酒店的重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)控和巡查，對(duì)存在治安安全隱患的部門，加強(qiáng)了監(jiān)督和提出了一些適用于安全上的建議，防患于未然，相對(duì)在安全管理上較前期規(guī)范。
三、培訓(xùn)工作
x月份部門由于人員的缺乏，對(duì)部門的培訓(xùn)工作產(chǎn)生了滯后，對(duì)新進(jìn)人員采取邊上崗變培訓(xùn)的方法，效果不是很好，特別是細(xì)節(jié)不夠仔細(xì)，加上培訓(xùn)的時(shí)間不夠，連鎖反映的影響到工作當(dāng)中。在下一步培訓(xùn)工作中，針對(duì)培訓(xùn)工作中的不足，做好培訓(xùn)工作的細(xì)節(jié)，加強(qiáng)培訓(xùn)工作的力度，做好培訓(xùn)工作。
四、存在的問題
1、管理中的責(zé)任心不夠，管理能力還須加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
2、部門人員的不足，造成管理和培訓(xùn)工作的滯后。
針對(duì)以上問題，特制定下月工作計(jì)劃：
酒店工作總結(jié) 篇4
春去秋來，四季輪回，公司已經(jīng)邁進(jìn)一個(gè)新世紀(jì)。我們財(cái)務(wù)審計(jì)部也有了一個(gè)全新的開始，人員結(jié)構(gòu)有較大的調(diào)整，基本上都是新人、新崗位，帶隊(duì)的任務(wù)落在我的肩上。我們都感到擔(dān)子重了、壓力大了，但是我們沒有畏縮，在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下，憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神，我們逐步成熟起來。為了進(jìn)一步的發(fā)展和提高，我覺得有必要對(duì)這一年多的工作做一簡(jiǎn)單的回顧。
一、合理控制成本
作為非盈利部門，合理控制成本（費(fèi)用），有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們20xx年工作的重中之重。年初，為了加強(qiáng)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作的`規(guī)范性，完善公司的管理機(jī)制，財(cái)務(wù)部制定了新的《管理細(xì)則》。細(xì)則中對(duì)借款、費(fèi)用報(bào)銷、審核等工作程序作了詳實(shí)的解釋。我們通過對(duì)細(xì)則的學(xué)習(xí)、討論，把各項(xiàng)條款逐一與實(shí)際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問題找漏洞，并反復(fù)消化、嚴(yán)格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中，我們強(qiáng)調(diào)一定要堅(jiān)持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費(fèi)用報(bào)銷拒之門外。
在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們依據(jù)細(xì)則中的規(guī)定，認(rèn)真審核每一張憑證，不把問題帶到下個(gè)環(huán)節(jié)。通過這半年的實(shí)踐，我們的工作取得了顯著的成效。數(shù)字是最有說服力的，在銷售額與上年同期基本持平的情況下，三費(fèi)（管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用）卻比去年同期下降了20。8%。通過實(shí)際工作，我們都深刻的意識(shí)到加大成本控制的力度，盡快推出相應(yīng)制度的必要性。
二、考核制度的實(shí)行
財(cái)務(wù)審計(jì)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報(bào)表，但大家以苦為樂，從來沒有怨言，工作干得有聲有色。為了提高員工的榮譽(yù)意識(shí)，針對(duì)公司出臺(tái)的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對(duì)其平時(shí)的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)判并作為參考遞交會(huì)計(jì)主管�？己酥贫鹊膶�(shí)行有效地調(diào)動(dòng)了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，合理地利用了人力資源。
三、配合工作
為了更好的與部門溝通，我們?cè)谕瓿杀韭毠ぷ鞯耐瑫r(shí)，發(fā)揚(yáng)協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了20xx年工商年檢的工作，為隨后通過企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊。為了配合物流中心錄入費(fèi)用，我們及時(shí)、準(zhǔn)確地編制會(huì)計(jì)憑證并做好憑證傳遞、匯總工作。為了更好地核算營(yíng)銷部門的盈虧，為公司完成銷售計(jì)劃提供依據(jù)，我們及時(shí)記錄每一筆到款，準(zhǔn)確記錄貨款的清欠并周期性地與營(yíng)銷人員的往來帳進(jìn)行核對(duì)，并做到營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致。
四、小組討論
為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短。我們定期進(jìn)行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上。由員工轉(zhuǎn)達(dá)給部門經(jīng)理，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)給主管，主管根據(jù)匯總上來的意見與建議做出相應(yīng)的措施。
酒店工作總結(jié) 篇5
不知不覺我在新航大廈做營(yíng)銷工作已經(jīng)有半年時(shí)間了， 可能很多人會(huì)覺得這個(gè)時(shí)間過于短暫，但是我認(rèn)為經(jīng)驗(yàn)的累積首先靠時(shí)間的累計(jì)，最主要在于自身的努力學(xué)習(xí)!
營(yíng)銷是酒店經(jīng)營(yíng)重要部門，它主要承擔(dān)酒店客房、會(huì)議、餐飲等各項(xiàng)業(yè)務(wù)的聯(lián)系工作，達(dá)到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店長(zhǎng)久發(fā)展并且不斷壯大。營(yíng)銷部是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)和對(duì)客服務(wù)的一個(gè)綜合性部門，作為客戶與各部門之間的紐帶，協(xié)調(diào)各項(xiàng)業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)，使各部門的服務(wù)工作達(dá)到客戶的要求。
對(duì)于這份工作，開始的時(shí)候有許多無(wú)奈。 因?yàn)橐郧皬氖率蹣枪ぷ鳎?0xx年濟(jì)南房產(chǎn)較旺，運(yùn)氣比較好小有些積蓄，自己或者身邊的朋友都是些層次比較高的人，所以很注重個(gè)人形象。記得剛來的時(shí)候常被調(diào)到餐廳幫忙，有一次在傳菜時(shí)碰到了一位舊友，當(dāng)時(shí)的我手中還端著菜，頓時(shí)覺得自己很沒有面子，便匆匆走過，沒有上前打招呼，此后幾天，心里還一直不舒服，認(rèn)為自己丟了面子，甚至后悔從事酒店工作�？吹狡渌�(jīng)理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時(shí)有的.當(dāng)起服務(wù)員、有的傳菜，精神飽滿的為大廈的經(jīng)營(yíng)工作奉獻(xiàn)自己的一份力量時(shí)，我才想通了，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時(shí)，做為新航的一員，還要以大局為重，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，保障大廈各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)的完成。
在工作中，與領(lǐng)導(dǎo)、同事意見不統(tǒng)一是不可避免的，有時(shí)還會(huì)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，但也正是通過這些事情使我一步步成長(zhǎng)。我很慶幸自己在新航工作，能夠認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)，工作遇到難辦的事情，是董經(jīng)理幫我出謀劃策，因?yàn)楣ぷ鞯氖虑樾臒┮鈦y時(shí)，是趙經(jīng)理陪在我的身邊耐心開導(dǎo)，最令我感動(dòng)的是總經(jīng)理仝總在工作中對(duì)我的悉心教導(dǎo)、和鼓勵(lì)、方式方法，使我懂得做人要有自己的標(biāo)準(zhǔn)、底限、少走了許多彎路，在工作中有所提高。
在這半年的工作期間，我學(xué)到了很多的東西，不僅僅是業(yè)務(wù)上的知識(shí)，更重要的是為人處世的道理。這個(gè)社會(huì)本來就很復(fù)雜，很多時(shí)候所需要面對(duì)的不單單是工作，還有與人相處的微妙關(guān)系，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應(yīng)手，而這一切，都是從書本和學(xué)校所學(xué)不到的。同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，比如，作為酒店的員工，我說話比較直接偶爾會(huì)和客戶或單位同事發(fā)生一誤解，但我始終都讓自己保持一種寬容，平和的心態(tài)去化解一切的不愉快，我相信只要用一顆真誠(chéng)的心去對(duì)待別人，別人也會(huì)同樣對(duì)待你。同時(shí)也善于發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn)，尤其是別人在處理問題時(shí)的優(yōu)點(diǎn)，借鑒的同時(shí)也在學(xué)習(xí)，以彌補(bǔ)自己的不足。半年的工作，品嘗了酸澀和挫折，忍受過委屈和誤解，甘苦自知，冷暖自明，但都堅(jiān)持了下來，我想，我可以說，我是一個(gè)心靈的強(qiáng)者，我不允許自己保存哪怕一丁點(diǎn)的驕傲和傲慢，不允許自己犯任何不可原諒的錯(cuò)誤，認(rèn)認(rèn)真真，腳踏實(shí)地，用自己的素質(zhì)來成就自己，以更高的要求和目標(biāo)鞭策自己。我踏上了工作崗位，但這只是剛剛的起點(diǎn)，今后的還有更長(zhǎng)的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，還有更高的臺(tái)階需要自己去邁。在今后的路上，我會(huì)保持清醒的認(rèn)識(shí)，在已有的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，持之以恒，巾幗不讓須眉，我有這份勇氣和信心。
酒店工作總結(jié) 篇6
轉(zhuǎn)眼，一年就這樣在員工們的熱情的工作中過去了。自己作為主管，在一年的工作時(shí)間過啊后，自己也累積下了不少的經(jīng)驗(yàn)。這一年來做的好的，還是犯下的錯(cuò)誤我都遇上過。在面對(duì)了這么多后，才有了更加豐富的經(jīng)驗(yàn)。能在管理上不斷的更新、改進(jìn)，讓酒店在基礎(chǔ)上不斷的上升！讓酒店的不斷的前進(jìn)。
作為主管，我管理著xxx酒店的眾多員工們。員工是酒店的基礎(chǔ)，也是酒店的核心之一，作為主管，我必須做好自己的工作，管理好手下，不斷的提升他們！這樣酒店的服務(wù)才能不斷的提升！為此，我將這一年的工作總結(jié)如下：
一、個(gè)人的情況
在這一年間，我在完成自己的基礎(chǔ)工作外，還在管理與其他酒店的服務(wù)情況方面不段的學(xué)習(xí)。面對(duì)我們酒店服務(wù)不足的地方，我積極的想辦法改善，對(duì)酒店服務(wù)優(yōu)秀的地方，我努力的保持。
對(duì)于員工的管理，我嚴(yán)格的要求，但是在對(duì)各領(lǐng)班和自己的管理上，我更加的嚴(yán)格！作為管理者，必須先做好自己的管理，才能管理好手下，這是我一直在堅(jiān)持這準(zhǔn)則。
在一年間，除了工作，我一直在不斷的學(xué)習(xí)和提升，讓自己在理論上有更多的儲(chǔ)備，在面對(duì)管理工作的時(shí)候，能有更多的處理方法。而在工作的'時(shí)候，我時(shí)常親自去各個(gè)崗位去檢查和巡視，對(duì)不足的地方當(dāng)場(chǎng)指出！但是對(duì)于優(yōu)秀的地方，我會(huì)放在第二天的晨會(huì)上表?yè)P(yáng)。
二、工作情況
在這一年的工作中，員工們都表現(xiàn)的非常的積極。每天在晨會(huì)中，我都會(huì)根據(jù)自己收集到的情況對(duì)員工的工作進(jìn)行分析。對(duì)優(yōu)秀的員工會(huì)積極的表?yè)P(yáng)，同時(shí)我也積極的申請(qǐng)了對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)政策，提高了優(yōu)秀員工的福利，在加上每天的動(dòng)員，員工們的積極性一天天變得更高了！
但是，我們是酒店，員工們負(fù)責(zé)是一個(gè)方面，在服務(wù)上的水品就是另一件事。在今年的x月，我申請(qǐng)過一次針對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)。尤其是對(duì)前臺(tái)等接待人員，我們都進(jìn)行了嚴(yán)格的要求，提升了員工們的個(gè)人能力的同事，酒店的服務(wù)水平也上升了一大截。
三、不足的地方
今年內(nèi)，最大的問題，應(yīng)該也就是那次的培訓(xùn)。因?yàn)榫频耆藛T學(xué)習(xí)能力的不同，導(dǎo)致在之后偶爾出現(xiàn)了服務(wù)情況不均的情況，對(duì)此，我加強(qiáng)了管理，提升了要求的基準(zhǔn)。但是在之后不斷的提升酒店人員的水平是還是必然的，我必須想好如何避免這樣的情況出現(xiàn)。
四、總結(jié)
一年的工作結(jié)束了，但是我的工作還沒有結(jié)束。在今后的工作中，我還要不斷的提升自我，不管的改善管理，提高xxx酒店的水平！
酒店工作總結(jié) 篇7
20xx年即將過去。
20xx年里發(fā)生了許多重大的事件。年初的南方冰雪大災(zāi)害，5月12日的汶川大地震，8月的北京奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)會(huì)，以及現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)危機(jī)。盡管這一年里困難重重，但是我們還是頂住壓力，共同努力，使得我們的營(yíng)業(yè)成績(jī)還是有較大的提升。
20xx年是酒店改革的一年。在此期間，我們?nèi)献�，努力�?chuàng)建綠色飯店，取得銀葉級(jí)綠色飯店稱號(hào)。通過磁卡鑰匙代替了原來的普通鑰匙，方便了客人，提升了酒店的檔次。同時(shí)，每一個(gè)樓層都安裝了寬帶，滿足了商務(wù)客人的需求。在我們?nèi)〉贸煽?jī)的同時(shí)，也體現(xiàn)了我們工作中的很多不足。
我在前廳的崗位上，所做的一舉一動(dòng)都代表著酒店，但是在這一年里，我在思想認(rèn)識(shí)還有實(shí)際工作中并沒有盡到這個(gè)責(zé)任。
通過認(rèn)真反思，總結(jié)( 提供更多總結(jié))了以下幾點(diǎn)：
一、工作時(shí)工作怠慢，熱情度不高。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性。
二、對(duì)自己的本職工作操作機(jī)械化，不創(chuàng)新求異。
三、缺乏交流和溝通，信息反饋不及時(shí)，導(dǎo)致工作不協(xié)調(diào)。
四、缺乏銷售意識(shí)和銷售技巧，客房出租率低。
五、微機(jī)改革之后，缺乏責(zé)任心，沒有及時(shí)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和管理。
六、自身調(diào)節(jié)力差，情緒化嚴(yán)重。
七、服務(wù)意識(shí)淡薄，沒有真正的把客人的需求放在第一位。
針對(duì)以上的在工作中出現(xiàn)的問題，我會(huì)通過反思積極的改正，并立志做到以下幾點(diǎn)：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)訓(xùn)練，提升自身素質(zhì)。
在酒店的門面前工作，個(gè)人的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理水平，因此平時(shí)對(duì)自己嚴(yán)格要求，積極掌握業(yè)務(wù)，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率。
根據(jù)客人的需求，調(diào)配好房間，推出客房促銷方案，讓每一位進(jìn)到酒店的客人，都有可能住下來，爭(zhēng)取更高的入住率。
三、加強(qiáng)協(xié)調(diào)工作。
酒店是一個(gè)復(fù)雜的'大家庭。前臺(tái)是大家庭的核心。加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人的需求，進(jìn)而滿足。加強(qiáng)與樓層的溝通，協(xié)調(diào)好前后臺(tái)關(guān)系。加強(qiáng)與公關(guān)銷售部的關(guān)系，提前了解并做好入住接待的準(zhǔn)備工作。
四、加強(qiáng)微機(jī)數(shù)據(jù)和報(bào)表管理。
根據(jù)公安系統(tǒng)的要求，認(rèn)真填寫入住登記表，并及時(shí)的輸入電腦，確�？腿说陌踩途频甑牟僮�。積極建立各類表格，實(shí)施表格化管理。對(duì)于各類報(bào)表，要細(xì)微化，嚴(yán)謹(jǐn)化，對(duì)比化。
五、加強(qiáng)主人翁精神。
以身作則，在工作中起到積極的帶頭作用，做好榜樣。讓領(lǐng)導(dǎo)放心把事情交到自己手中去完成。積極配合領(lǐng)導(dǎo)的工作，比如在忙的時(shí)候，要為領(lǐng)導(dǎo)解憂。接待大小型會(huì)議的時(shí)候，提前做好準(zhǔn)備工作。
做好以上幾點(diǎn)，那么自己的工作在新的一年中會(huì)有一個(gè)進(jìn)步。但是在我們積極工作的時(shí)候，我也有幾點(diǎn)建議：
一、酒店機(jī)器老化。前臺(tái)的復(fù)印機(jī)，傳真機(jī)，驗(yàn)鈔機(jī)都存在問題，不能很好的為客人服務(wù)，經(jīng)常引起客人投訴，減少了酒店的收入。希望領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮更新機(jī)器。
二、創(chuàng)建綠色飯店主張“開源節(jié)流，增收節(jié)支”�？偱_(tái)的各類燈具在開餐高峰期的時(shí)候，希望不要太限制。每一個(gè)部門都有自己的記錄表，防止推脫責(zé)任。
三、微機(jī)聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用還是沒有普及。希望在09年能夠程序化。
四、多加強(qiáng)一些業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，提高崗位操作能力。
五、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少流動(dòng)量。培養(yǎng)忠誠(chéng)度。
新的一年即將開始，我會(huì)以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)來想賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
酒店工作總結(jié) 篇8
自酒店開業(yè)以來至今已有四個(gè)多月，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)心。此時(shí)現(xiàn)對(duì)以前工作總結(jié)如下:好的方面：
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況
本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)成本萬(wàn)元，綜合毛利率，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為。
二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待潛力
第一：各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到此刻不到半年，生意紅紅火火，此時(shí)客戶好評(píng)不斷。對(duì)每一天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范，固定流程和口號(hào)，對(duì)群眾凝聚力等不斷滲透。第二：部門激勵(lì)機(jī)制的完善
1、各部門根據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效的調(diào)動(dòng)了員工的用心性。
2、實(shí)行了意見卡制度，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
第三：完善部門例會(huì)制度，每一天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會(huì)。
總結(jié)當(dāng)天問題，安排明日工作。
三、完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度
嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件的擇優(yōu)錄取，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時(shí)深入員工內(nèi)部，用心發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。此時(shí)目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。
四、推出新菜品
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務(wù)的.增加
1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會(huì)。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束，蛋糕一個(gè)。
3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)安全。不足之處：
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)面努力!
酒店工作總結(jié) 篇9
1、旅行社和大型團(tuán)隊(duì)的銷售
京山素有鄂中綠寶石之美譽(yù)，地處大洪山南麓，江漢平原北端。是大洪山國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風(fēng)光，吸引著全國(guó)各地不同的游客。我們與京山各旅行社、綠林鴛鴦溪景區(qū)和湯池溫泉建立了長(zhǎng)期友好的合作關(guān)系，以保證酒店的團(tuán)體客源。在此其間，共接待大型團(tuán)隊(duì)家，例如：
為酒店創(chuàng)收元。每一個(gè)團(tuán)隊(duì)的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調(diào)酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實(shí)客戶，如：
優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù)，也讓他們介紹了更多的新團(tuán)隊(duì)開始入住我們酒店，無(wú)形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽(yù)度。
京山除被譽(yù)為橋米之鄉(xiāng)以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng)。去年11月份的全省網(wǎng)球公開賽在京山圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天，入住房間間。今年全省少年組、群體職工類、成人組的網(wǎng)球賽仍在京山舉行，前后三次比賽，為期天，入住房間數(shù)間，共為酒店創(chuàng)收萬(wàn)元。
2、商務(wù)型客戶、政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的銷售
京山除了是一座旅游城市之外，也是輕工機(jī)械之城，國(guó)寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，京山的'經(jīng)濟(jì)也在飛速發(fā)展。南來北往的客商、政府機(jī)關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對(duì)不同的消費(fèi)對(duì)象，采取不同的銷售模式，運(yùn)用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新、老客戶。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費(fèi)提供快速便利的服務(wù)，共辦理vip卡張，共充值元。
與此同時(shí)，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費(fèi)協(xié)議和掛帳消費(fèi)協(xié)議，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議份，掛帳協(xié)議份。并在此基礎(chǔ)上，新增了簽單卡業(yè)務(wù)，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務(wù)。同時(shí)，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時(shí)跟進(jìn)客戶，反饋客戶信息，并及時(shí)整理歸檔，維護(hù)與客戶之間的關(guān)系，不斷發(fā)掘新客源。銷售員也開始從去年的被動(dòng)銷售到今年的主動(dòng)銷售，從無(wú)序工作到有序工作，從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析到市場(chǎng)調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實(shí)際消費(fèi)給予適當(dāng)?shù)乃头績(jī)?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。
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