酒店?duì)I銷的策劃方案11篇
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計(jì)劃。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編整理的酒店?duì)I銷的策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇1
背景分析
優(yōu)勢(shì)該店處于XX市XX地區(qū)航空高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)，境內(nèi)目標(biāo)群體收入高，消費(fèi)能力強(qiáng)。經(jīng)營(yíng)的川菜是大眾化菜系，消費(fèi)者接受面廣，并有試飛員等部分穩(wěn)定的客源支撐。位置處于經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，對(duì)今后的發(fā)展非常有利。
劣勢(shì)周邊居住人群較少，人氣不足。該店前任老板經(jīng)營(yíng)管理較差，在當(dāng)?shù)乜诒^差，后成為爛尾樓，現(xiàn)要盤(pán)活該樓，難度較高。該區(qū)除了跟飛人員及其他航空技術(shù)人員以外，其余流動(dòng)人員相對(duì)較少。該區(qū)餐館較多，市場(chǎng)小，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
宣傳目的`
重新樹(shù)立酒店知名度，提升人氣，穩(wěn)定收入，立足于本土，打造當(dāng)?shù)匾涣骶频晷蜗蟆?/p>
鎖定目標(biāo)群
當(dāng)?shù)刂懈呤杖肴巳?各企事業(yè)單位,機(jī)關(guān)團(tuán)體，婚壽宴群體。
具體營(yíng)銷策略
提前向目標(biāo)消費(fèi)群發(fā)布開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容；
關(guān)注并運(yùn)用當(dāng)?shù)厣鐣?huì)熱點(diǎn)，吸引消費(fèi)群體。
通過(guò)媒體（報(bào)紙、電視、電臺(tái)、中國(guó)移動(dòng)）發(fā)布一些軟新聞、硬廣告，同時(shí)用宣傳車、DM單、橫幅等進(jìn)行宣傳。
宣傳實(shí)施方案
時(shí)間安排
XX月XX日-X月XX日，確定開(kāi)業(yè)慶典及開(kāi)業(yè)前后宣傳方案。
XX月XX日-X月XX日，制定并印刷宣傳資料、優(yōu)惠卡，確定各種宣傳用品。
開(kāi)業(yè)時(shí)間：
慶典地點(diǎn)：XX酒店大門(mén)口
宣傳范圍：目標(biāo)消費(fèi)者
第一階段
導(dǎo)入期（XX天）X月XX日-X月XX日
X月XX日，相關(guān)人員開(kāi)始在XX酒店主樓和附樓上掛宣傳布幅，如主樓掛一大型布幅(20米×20米，設(shè)置開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)時(shí)間表)，提前告知消費(fèi)者具體開(kāi)業(yè)時(shí)間及優(yōu)惠政策，上方內(nèi)容為大字：XX酒店距開(kāi)業(yè)還有XX天，下方是優(yōu)惠活動(dòng)小字內(nèi)容如下：
方案一：狂折到底
第一天：菜品5.8折(酒水不享受優(yōu)惠)
第二天：菜品6折
第三天：菜品6.8折
第四天：菜品7.8折
第五天：菜品8折
第六天：菜品8.5折
第七天：菜品8.8折
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇2
根據(jù)酒店目前情況，為了更好的開(kāi)展銷售工作，現(xiàn)擬制定客房、淡季促銷實(shí)施方案，具體如下：
一．目標(biāo)市場(chǎng)：
酒店的客源以政府接待、協(xié)議單位為主；會(huì)議市場(chǎng)、旅游團(tuán)隊(duì)為輔；長(zhǎng)住客、散客為補(bǔ)。現(xiàn)須努力開(kāi)發(fā)和提高旅游團(tuán)隊(duì)、散客、會(huì)議市場(chǎng)和協(xié)議單位訂房的入住率。
二． 目標(biāo)任務(wù):
提高客房住客率(月平均完成住客率70%，客房日出租間數(shù)38間以上)。
三． 促銷時(shí)間:
20xx年11月-20xx年1月
⑴、 協(xié)議客戶單位房?jī)r(jià)促銷：4、5樓普通標(biāo)準(zhǔn)間、單人間優(yōu)惠為110元∕間含雙早﹙原100元∕間不含早﹚；其他房型保持原有的協(xié)議價(jià)不變，另贈(zèng)送雙份早餐。
⑵、散客房?jī)r(jià)促銷：以會(huì)員制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新會(huì)員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈(zèng)送20元現(xiàn)金卷3張。如：新客戶辦理一張新會(huì)員卡，享受第一次入住90元大床房，贈(zèng)送3張20元現(xiàn)金卷每次限用一張，現(xiàn)金卷使用在優(yōu)惠價(jià)（148元）基礎(chǔ)上減20元 。
⑶、會(huì)議房?jī)r(jià)促銷：凡是以會(huì)議形式入住，不論會(huì)議大小都可以 享受酒店的協(xié)議價(jià)，如會(huì)議預(yù)訂超出10間以上﹙含10間﹚的在享受協(xié)議客戶單位活動(dòng)價(jià)的基礎(chǔ)上，另贈(zèng)送豪華標(biāo)準(zhǔn)雙人房1間（3樓，不含早﹚。
⑷、旅行社促銷：在酒店消費(fèi)季度累計(jì)達(dá)5萬(wàn)﹙含5萬(wàn)﹚的可返還給旅行社2％的提成，消費(fèi)累計(jì)達(dá)8萬(wàn)﹙含8萬(wàn)﹚的可返還給旅行社2.5％的提成，房?jī)r(jià)保持原協(xié)議價(jià)不變。
四、銷售措施
⑴、穩(wěn)定本地區(qū)的主要旅行社，主動(dòng)與外地各旅行社聯(lián)系，了解團(tuán)隊(duì)信息，力爭(zhēng)酒店作為本地區(qū)重點(diǎn)旅游團(tuán)隊(duì)的指定入住點(diǎn)。
⑵、推出“會(huì)員積分卡”和“酒店代金劵”。
⑶、全員銷售：?jiǎn)T工攬客獎(jiǎng)勵(lì)、攬徠酒店消費(fèi)的.，按每間房3％給予提成獎(jiǎng)勵(lì)。會(huì)員卡充值按3%給予提成。
⑸、公交廣告—以郴州201、資興公交線路，乘坐該線路的乘客都可全程看到飯店、酒店的廣告訂房信息。廣告以51輛資興公交車做起，廣告先投放2個(gè)月，具體費(fèi)用大約為90元∕輛﹙原價(jià)115元∕輛﹚。
⑹、制作酒店的活動(dòng)宣傳冊(cè)，擺放在各旅行社的醒目位置，及發(fā)放路人。
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇3
活動(dòng)時(shí)間：
1月1日晚21點(diǎn)（征求意見(jiàn)）
活動(dòng)主題：
“歡慶20xx年元旦，愛(ài)我”
活動(dòng)目的：
為歡慶20xx年元旦，加強(qiáng)酒店員工之間的溝通，增強(qiáng)酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點(diǎn)，在酒店員工餐廳舉辦一臺(tái)以“歡慶20xx年元旦，愛(ài)我”為主題的元旦聯(lián)歡會(huì)，為我假日酒店員工展示才華提供一個(gè)廣闊的舞臺(tái)，也希望通過(guò)本次晚會(huì)大家一起努力吧我們的工作做得更好，更地為我們這個(gè)”家”做點(diǎn)貢獻(xiàn)，也為20xx年假日酒店獻(xiàn)上一份厚禮。現(xiàn)對(duì)聯(lián)歡會(huì)策劃與籌備做如下安排：（注：要求酒店各部門(mén)出節(jié)目）
節(jié)目程序單：
1、主持人開(kāi)場(chǎng)白：首先要感謝個(gè)位嘉賓的光臨，元旦是新的一年的開(kāi)始，祝大家在新的一年里。。。。。希望大家在元旦晚會(huì)玩的愉快，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家晚上好！光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移，光輝燦爛的20xx年即將過(guò)去，充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年悄然來(lái)臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶祝即將到來(lái)的元旦佳節(jié)！
2、介紹到場(chǎng)嘉賓
假日酒店領(lǐng)導(dǎo)講話（征求意見(jiàn)）
3、節(jié)目開(kāi)始節(jié)目順序：例如：
1、獨(dú)唱表演者：道具：麥克風(fēng)一個(gè)
2、獨(dú)唱表演者：道具：小麥克風(fēng)一個(gè)。
3表演者：
4、擊鼓傳氣球
道具：鼓樂(lè)、氣球6個(gè)，節(jié)目紙條
5、獨(dú)唱表演者：
6、托乒乓球跑
道具：12個(gè)紙簍、6個(gè)氣球、120個(gè)氣球、智力搶答題6道
7、動(dòng)作模擬道具：書(shū)包、8張凳子
8、歌曲接力賽道具：六首歌曲
9、抽獎(jiǎng)
道具：抽獎(jiǎng)箱、兩副撲克牌、3—4張凳子
注：第一階段：以趣味游戲?yàn)橹鞯穆?lián)歡活動(dòng)；活動(dòng)內(nèi)容：
5—6個(gè)簡(jiǎn)單、有趣、觀眾參與較強(qiáng)的競(jìng)技性趣味游戲（如擊鼓傳氣球、模擬動(dòng)作、托球跑、挑戰(zhàn)100秒等），其中穿插3—4個(gè)火爆的小節(jié)目（如霹靂舞、吉他彈唱、歌曲等），活動(dòng)進(jìn)行中每隔半小時(shí)相應(yīng)抽出一等、二等、三等獎(jiǎng)。每一位參與游戲的同學(xué)根據(jù)其競(jìng)技結(jié)果獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)的'獎(jiǎng)品。場(chǎng)景布置：
1、為了提高游戲的參與性和競(jìng)爭(zhēng)性，現(xiàn)場(chǎng)將根據(jù)桌椅擺放的位置分成六組。
2、晚會(huì)進(jìn)行當(dāng)中，有服務(wù)人員拿著托盤(pán)為大家添加水果、飲料和點(diǎn)心。
游戲項(xiàng)目
擊鼓傳氣球。進(jìn)行6次，具體次數(shù)由主持人依照當(dāng)時(shí)到場(chǎng)的人數(shù)和氣氛定奪。現(xiàn)場(chǎng)以激昂的鼓點(diǎn)音樂(lè)開(kāi)始（可以考慮使用現(xiàn)場(chǎng)背景舞臺(tái)鼓樂(lè)），在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂(lè)突然停止，氣球傳到誰(shuí)手中或者氣球被誰(shuí)拍爆了，誰(shuí)就必須上臺(tái)表演一個(gè)小節(jié)目。如果過(guò)程進(jìn)行當(dāng)中出現(xiàn)氣球落入場(chǎng)中，形成死球時(shí)，則最后一個(gè)接觸氣球的人也需要表演節(jié)目（此處主持人一定要高度注意，否則可能會(huì)說(shuō)不清楚）。最后由這6人單獨(dú)表演節(jié)目。
道具：鼓樂(lè)、氣球6個(gè)，節(jié)目紙條
獎(jiǎng)品預(yù)算：表演節(jié)目的人都獲得獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品（毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水），
經(jīng)費(fèi)預(yù)算：氣球（￥）食品（糖、葵花、花生￥），獎(jiǎng)品（￥）橫幅（￥）等等經(jīng)費(fèi)預(yù)算大約在350到400左右。
注：（以上活動(dòng)策劃方案可能有些地方不全或不周的地方，希望根據(jù)酒店實(shí)際情況決定。）“歡慶20xx年元旦，愛(ài)我”元旦晚會(huì)！
A、參與活動(dòng)的貴賓與書(shū)畫(huà)家的合影
B、X酒店的風(fēng)采（員工、老板、社會(huì)活動(dòng)，如領(lǐng)導(dǎo)參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽(yù)等）
C、接受采訪的貴賓照片及感言（采訪者同意這樣做）
封底：與封面相同，加上地址、電話、網(wǎng)站、郵箱、QQ等聯(lián)絡(luò)工具印刷數(shù)量：凡參與者必須有。其他可視情況定。
五、活動(dòng)的新聞傳達(dá)
可以在活動(dòng)結(jié)束后，委托新聞單位以X大酒店注重文化建設(shè)為題進(jìn)行報(bào)道。
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇4
第一章策劃目的
通過(guò)此營(yíng)銷計(jì)劃使酒店在短期內(nèi)在本地行業(yè)中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，我們應(yīng)該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制。
酒店開(kāi)業(yè)初期，酒店曝光率不高，交通不方便等問(wèn)題，可以通過(guò)精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，補(bǔ)位缺勢(shì)不足形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)是我們此次營(yíng)銷策劃的重點(diǎn)，最終目的是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達(dá)到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費(fèi)者的關(guān)注，為開(kāi)業(yè)后賓客盈門(mén)、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì)效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎(chǔ)
第二章策劃內(nèi)容
確定賓館經(jīng)營(yíng)規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色
第三章市場(chǎng)形勢(shì)分析 第四章市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)分析
根據(jù)酒店獨(dú)特的.地理位置及本地區(qū)市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)分析，結(jié)合本酒店是本地區(qū)最高檔的酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì)：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，豐富的娛樂(lè)休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為本地區(qū)高檔的精品會(huì)務(wù)酒店
客源結(jié)構(gòu)可分為：
1)本地區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議，及高規(guī)格的接待安排。
2)來(lái)本地區(qū)會(huì)務(wù)的散客；
4)本地區(qū)上層社會(huì)的尖端消費(fèi)群體；
5)本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議；
第五章促銷方式
一、媒體（廣告促銷）
確定營(yíng)銷廣告語(yǔ)及定位廣告語(yǔ)：廣告語(yǔ)的設(shè)定要給顧客提供酒店的定位信息，廣告語(yǔ)不但要簡(jiǎn)潔明了朗朗上口，還要給人以精神上的愉悅和享受，從而使賓客對(duì)酒店產(chǎn)生親和力縮短了客人與賓館之間的距離，也會(huì)增強(qiáng)客人對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。
二、報(bào)紙雜志的刊登（暫定）
三、戶外廣告
可在縣區(qū)入口處建立廣告牌，及在縣區(qū)主干道懸掛酒店宣傳彩旗，加大前期酒店宣傳力度。
四、人員促銷（重點(diǎn)）
1.開(kāi)業(yè)前的一個(gè)月左右，設(shè)計(jì)印刷廣告宣傳單冊(cè)（1000份），組織營(yíng)銷人員到企業(yè)機(jī)關(guān)上門(mén)拜訪。
2.開(kāi)業(yè)前由營(yíng)銷人員以電話傳真的方式，上門(mén)拜訪的方式與目標(biāo)客戶簽訂優(yōu)惠協(xié)議及推銷我們酒店的會(huì)員卡。
3.制作有酒店標(biāo)志的小紀(jì)念品，由營(yíng)銷人員在開(kāi)業(yè)前上門(mén)拜訪時(shí)贈(zèng)送給大客戶，在以后的營(yíng)銷活動(dòng)中也可以使用。
4.與本地的出租車進(jìn)行溝通協(xié)商，以回扣返點(diǎn)的形式給酒店帶來(lái)客源。
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇5
一、活動(dòng)時(shí)間：
二、活動(dòng)地點(diǎn)：商場(chǎng)內(nèi)外
三、活動(dòng)目的：
緊緊抓住本月銷售高峰的來(lái)臨，通過(guò)一系列系統(tǒng)性的賣場(chǎng)內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺(jué)，充分營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境，提升超市對(duì)外整體形象;通過(guò)一系列企劃活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，直接提升銷售業(yè)績(jī)。
四、活動(dòng)主題：購(gòu)出重重溫暖
五、活動(dòng)目標(biāo)：日營(yíng)業(yè)額約為8000元，3天合計(jì)為24000元
六、賣場(chǎng)擺設(shè)：
賣場(chǎng)內(nèi)專設(shè)巧克力專賣區(qū)，按照捆綁類商品、沖飲類擺置堆頭，要求在賣場(chǎng)內(nèi)醒目，能吸引顧客的目的。(捆綁商品、巧克力、沖飲類、堆頭)七、商場(chǎng)“三優(yōu)”鄭重承諾：
①優(yōu)雅的`購(gòu)物環(huán)境，布置賣場(chǎng)，營(yíng)造節(jié)日賣場(chǎng)氣氛和環(huán)境。
②優(yōu)價(jià)的商品特賣活動(dòng)：活動(dòng)期間，推出一批特賣商品，超低價(jià)促銷。 ③優(yōu)厚的促銷內(nèi)容：推出一批商品捆綁特價(jià)。八、各項(xiàng)目組工作內(nèi)容：(捆綁、標(biāo)價(jià)、)項(xiàng)目一：標(biāo)價(jià)貼標(biāo)簽。負(fù)責(zé)人:xx項(xiàng)目二：布置場(chǎng)景。負(fù)責(zé)人：xx項(xiàng)目三：捆綁。負(fù)責(zé)人：xx九、活動(dòng)內(nèi)容：
店內(nèi)大酬賓
1、回饋消費(fèi)者:(詳看圖表一)
超額贈(zèng)送：
打折類：xx
捆綁商品特價(jià)：
xx店外大派送
現(xiàn)場(chǎng)show
時(shí)間：x年12月26日下午4點(diǎn)半開(kāi)始地點(diǎn)：商場(chǎng)門(mén)口店外主持人：xx
條件：所有活動(dòng)均保留小票，憑消費(fèi)小票(滿10元以上)均可參與內(nèi)容:3個(gè)小游戲組成，流程如下：
1、名稱：節(jié)日禮物大派送，價(jià)格由你來(lái)猜
條件：消費(fèi)滿15元以上
游戲規(guī)則：清楚了解商場(chǎng)內(nèi)固定商品的價(jià)格，精確到小數(shù)點(diǎn)后一位數(shù)字。回答正確即可免費(fèi)獲得該商品一份。數(shù)量有限。
猜猜商品：隨機(jī)
獎(jiǎng)品：xx
2、名稱：飛鏢環(huán)游記
條件：消費(fèi)滿10元即可參加
游戲規(guī)則：3米外投飛鏢，每個(gè)人有2次機(jī)會(huì)，投中5環(huán)內(nèi)便可免費(fèi)得商品，商品按照所中環(huán)數(shù)可得不同獎(jiǎng)品。
獎(jiǎng)品分別為：xx
3、名稱：套圈得商品
條件：消費(fèi)滿30元
游戲規(guī)則：根據(jù)場(chǎng)地布置，套圈投中即可免費(fèi)獲得，每人只得2次機(jī)會(huì)備用商品：xx十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：xx總金額約為xx元
注：黏貼宣傳紙，店內(nèi)使用明顯顏色卡紙明顯大標(biāo)簽，店門(mén)口黏貼彩色卡紙宣傳紙(大標(biāo)簽為特價(jià)標(biāo)簽，便于顧客明了何種商品特價(jià))。櫥窗黏貼節(jié)日貼紙或涂鴉節(jié)日噴漆(暫定
備注:
后期準(zhǔn)備：
1.策劃宣傳單、折扣標(biāo)簽、微博發(fā)布、賣場(chǎng)布置、游戲資料準(zhǔn)備。
2.各項(xiàng)目組和進(jìn)出口負(fù)責(zé)人準(zhǔn)備賣場(chǎng)商品充足，提前入貨。準(zhǔn)備捆綁類，堆頭，特價(jià)標(biāo)簽
3.信息錄入，預(yù)防賣場(chǎng)收銀臺(tái)不支持信息系統(tǒng)。
4.活動(dòng)“猜猜商品價(jià)格”的定價(jià)，由xx系統(tǒng)負(fù)責(zé)，其他人員協(xié)調(diào)工作。
總策劃：xx
協(xié)調(diào)人員：xx
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇6
酒店?duì)I銷是一門(mén)研究飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何辨認(rèn)，分析，評(píng)價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開(kāi)發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店消費(fèi)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)老板的商業(yè)意識(shí)直接或者間接的決定著一個(gè)酒店的未來(lái)發(fā)展前途。
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主如果中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、 定價(jià)策略
1、飯菜基本上保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議運(yùn)用這種方法）或者直接降低價(jià)格的方法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的方法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的'前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷策略
1、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)予月餅（價(jià)格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個(gè)人的華誕是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)予一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮品（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6、活動(dòng)的工夫定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門(mén)口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主， 條幅相結(jié)合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要運(yùn)用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、__網(wǎng)站（）__上（）做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在郊區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、 在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)樸有要好記，網(wǎng)頁(yè)的想象上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度。
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇7
(一)銷售方法的策略：
1.改變經(jīng)營(yíng)的菜系，五星級(jí)酒店?duì)I銷工作。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們
的酒店沒(méi)有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí)，可以在各菜系中擇
其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴恕＿@樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。
2.降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。
3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場(chǎng)改造成娛樂(lè)休閑廣場(chǎng)，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽(yáng)傘)，以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費(fèi)的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4.面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲，免費(fèi)停車。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6.在年節(jié)開(kāi)展促銷活動(dòng)。
(二)廣告策略
酒店廣告是通過(guò)購(gòu)買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段，工作總結(jié)《五星級(jí)酒店?duì)I銷工作》。酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹(shù)立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買的動(dòng)機(jī)和行為。在影響購(gòu)買決策方面，消費(fèi)者的知覺(jué)具有十分強(qiáng)大的威力，當(dāng)營(yíng)銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺(jué)之戰(zhàn)。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的'知覺(jué)并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué)，引導(dǎo)知覺(jué)的一項(xiàng)有利工具。
1. 市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn).A.：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證.B.先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì)心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點(diǎn)A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告：C. 促銷廣告.4. 實(shí)施方法：① 報(bào)紙廣告,是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ②宣傳海報(bào). ③ 綜合海報(bào).④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象.⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠.
五、營(yíng)銷預(yù)算
飯店?duì)I銷預(yù)算
全年
一月
二月
三月
一季度
四月
五月
六月
二季度
七月
八月
九月
三季度
十月
十一月
十二月
四季度
工資福利
30000
辦公用品
其它
促銷及廣告
交際費(fèi)
制服
培訓(xùn)
其它總費(fèi)用
市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用總額
六、評(píng)估控制
1. 年度計(jì)劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過(guò)進(jìn)行銷售分析、市場(chǎng)占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。
2. 獲利性控制：由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé)，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市嘗銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。
3. 戰(zhàn)略性控制：由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過(guò)核對(duì)營(yíng)銷清單來(lái)檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì)，檢查產(chǎn)品、市嘗銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況。
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇8
一、推廣形式
酒家從x月xx日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）
（1）綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。
（2）豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。
（3）薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷。
酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出"端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康"的`活動(dòng)。
二、店內(nèi)裝飾、氣氛
1、酒家在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。
2、用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。
3、制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
三、廣告宣傳
1、宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，xx日前完成）。
2、報(bào)紙廣告（由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在xx報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）。
3、海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，xx日前完成）。
四、促銷分工
1、宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷主要負(fù)責(zé)，其它部門(mén)配合。
2、散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。
3、常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)
4、促銷及預(yù)訂工作由xxx經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇9
一、活動(dòng)目的
中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：
“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動(dòng)對(duì)象：
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：
9月12日——9月21日
五、活動(dòng)形式：
打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備
促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)
活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日
目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等
2、打折消費(fèi)：
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
促銷活動(dòng)方案三——中秋佳節(jié)——對(duì)酒 當(dāng)歌 賞月念人生之多少良辰美景莫過(guò)于此
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前
場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動(dòng)創(chuàng)意：
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。
2、演藝活動(dòng)策劃：
(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題
(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的'《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
廣告宣傳策略
一箭雙雕即通過(guò)一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少?gòu)V告費(fèi)用
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇10
一、總體目標(biāo)
通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的`經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
（一）、圣誕、元旦活動(dòng)安排
（二）圣誕、元旦節(jié)日裝飾安排
1、店外燈飾（由營(yíng)銷部部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作。工程部負(fù)責(zé)裝飾）
完成日期：20xx年12月1日
地點(diǎn)：酒店B區(qū)大堂形式：
2、制作酒店英文招牌；
3、進(jìn)行圣誕樹(shù)燈光布置。
（三）圣誕、元旦宣傳安排
1、宣傳廣告（預(yù)計(jì)支出：x元）
（1）在高港電視臺(tái)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告（營(yíng)銷部負(fù)責(zé)）；
（2）懸掛宣傳橫幅、條幅、宣傳畫(huà)（營(yíng)銷部負(fù)責(zé)）。
2、新年圣誕卡（預(yù)計(jì)支出：x元）
（1）由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，財(cái)務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商，于十二月十五日前印刷完畢；
三、酒店收益測(cè)算
（一）收入方面
1、西餐（12月14日至12月31日）xxx=x元x2日=x萬(wàn)元
（二）支出：
1、裝飾費(fèi)用約為x元；
2、自制成本約為x萬(wàn)元；
3、其它費(fèi)用約為x萬(wàn)元。
酒店整體支出合計(jì)約為x萬(wàn)元。
酒店?duì)I銷的策劃方案 篇11
一、活動(dòng)目的
11月11日是現(xiàn)代人戲稱的“男人節(jié)”，為了體現(xiàn)平臺(tái)聊天交友的特色，緊扣“男人節(jié)”的活動(dòng)契機(jī)，為廣大男女單身客戶牽線搭橋，盛世歌朝“桃花大餐”特在11月提出“迎男人節(jié)，獻(xiàn)桃花禮”的活動(dòng)方案!
二、活動(dòng)整體安排
活動(dòng)時(shí)間：20xx年11月11日
活動(dòng)目標(biāo)用戶群：會(huì)員客戶、高端客戶、中端客戶與dj管家、公關(guān)模特互動(dòng)。活動(dòng)介紹：情歌對(duì)唱、劈酒大賽
內(nèi)容一：
凡是在“男人節(jié)當(dāng)晚”加入“情歌對(duì)唱”的客戶可您可邀請(qǐng)dj管家、模特與你比賽
內(nèi)容二：
凡是在“男人節(jié)當(dāng)晚”加入“劈酒大賽、”的客戶可您可邀請(qǐng)dj管家、模特與你比賽
三、宣傳方式
短信發(fā)送日期：20xx年11月10日短信文案：
為迎接“男人節(jié)”的到來(lái)，真情推出“桃花大餐”，不想寂寞的人撥22318888逃離寂寞牢籠，跳進(jìn)戀愛(ài)城堡，另有萬(wàn)元大獎(jiǎng)等著你!
四、比賽規(guī)則
注：每個(gè)房間必須有3組人員或3組人員以上，才可舉行此活動(dòng)，否則視為無(wú)效。情歌對(duì)唱比賽規(guī)則
1)當(dāng)晚必須開(kāi)房消費(fèi)的客人才可參與此
活動(dòng)(只限于歌朝區(qū)，會(huì)所不參加)2)情歌對(duì)唱比賽：(選擇2首情歌進(jìn)行比賽，歌曲由客人和dj管家或公關(guān)模特商選歌曲)
①每個(gè)包房：情歌對(duì)唱比賽由3組或3組以上才可參與比賽，1組2人(由一名客人與一名dj管家或公關(guān)模特組成)，在客人自訂房人結(jié)合，并在客人自訂房?jī)?nèi)進(jìn)行比賽)比賽獲第一名者可獲的價(jià)值480元的一打啤酒;
②情歌對(duì)唱比賽由評(píng)委評(píng)出名次，評(píng)委(當(dāng)班服務(wù)員、樓面主管、各部門(mén)總監(jiān)共3人)，從而搬發(fā)獎(jiǎng)品(啤酒一打);③每個(gè)包房的獎(jiǎng)品只有一名
劈酒比賽規(guī)則
①每個(gè)包房：劈酒比賽由3由3組或3組以上才可參與比賽，1組2人，(由一名客人與一名dj管家或公關(guān)模特組成)，在客人自訂房人結(jié)合，并在客人自訂房?jī)?nèi)進(jìn)行比賽)比賽獲第一名者可獲的價(jià)值480元的一打啤酒;
②劈酒比賽由評(píng)委評(píng)出名次，評(píng)委(當(dāng)班服務(wù)員、樓面主管、部門(mén)總監(jiān)共3人)，從而搬發(fā)獎(jiǎng)品(啤酒一打);
③劈酒輸贏評(píng)定：一局3個(gè)回合，共三局定輸贏;④每個(gè)包房的獎(jiǎng)品只有一名
五、比賽獎(jiǎng)品：
啤酒一打(價(jià)值480元)
六、其它注意事項(xiàng)
1、此次活動(dòng)內(nèi)部員工參與客人互動(dòng);
2、此次活動(dòng)在公開(kāi)，公平，公正的原則下進(jìn)行;
3、活動(dòng)解釋權(quán)歸盛世歌朝所有。
七、部門(mén)配合
部門(mén)跟進(jìn)事項(xiàng)一覽表
八、評(píng)估活動(dòng)的效果
1)從客戶口中取知玩的`是否開(kāi)心來(lái)評(píng)估(由dj、營(yíng)銷人員來(lái)取證相關(guān)信息)
2)從促銷的酒水的多少來(lái)評(píng)估(財(cái)務(wù)報(bào)表)
3)從客人玩的總過(guò)氛圍來(lái)評(píng)估(由現(xiàn)場(chǎng)管理人員來(lái)評(píng)估)
九、活動(dòng)總結(jié)
1)要求增加的內(nèi)容
2)要求改進(jìn)的內(nèi)容
3)要求刪除的內(nèi)容
4)為了下次活動(dòng)的更加完善，請(qǐng)各部門(mén)提出建議和監(jiān)督
以上妥否，敬請(qǐng)批示!呈報(bào)：總辦
抄送：營(yíng)運(yùn)部、公關(guān)部、財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷部、保安部、工程部
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